SLC23-W6 // "Cocina Turca"

Saludos amigos Bienvenidos sean todos a mi blog, hoy cocinando comida Turca, a través de la clase de la profesora @suboohi aprendimos a hacer unos Kofta Kebab Turco así que aquí vamos con la preparación y espero que sea del agrado de todos.

Antes de iniciar voy a invitar a @crismenia @mvchacin @mariami a participar.

1_. ¿Has probado la comida turca? ¿Qué comida turca ofrecen en tu zona?

Si la he probado, en Venezuela es muy común ver restaurantes de comida árabe y ellos suelen tener platillos muy similares a la comidas turcas, de hecho el Kofta kebab turco es uno de mis platillos favoritos, solo que jamás lo había comido con arroz y vegetales.

En los restaurantes en Venezuela suele servirse sobre un Pan pita o tortilla de maíz, con Lechuga y tomates, además de acompañarlo con una salsa de Yogurt y pepino deliciosa que con la carne queda perfecta.

Un platillo turco hecho en Venezuela

2- Prepara la receta dada o cualquier receta de cocina turca que te guste, paso a paso, con detalles e imágenes. Incluye tu etiqueta con la fecha en la presentación final de la receta.

Ingredientes para hacer un Kofta kebab turco

✓ 500 grs de carne de res molida
✓ 1 cebolla
✓ Pan Rallado
✓ Pimienta negra
✓ Comino en polvo
✓ Pimentón en polvo
✓ Pasta de ajo
✓ Polvo de cilantro
✓ Bicarbonato de sodio
✓ Jugo de limón
✓ Perejil fresco
✓ Sal al gusto

Ingredientes que Usé.

Preparación Paso a paso del Kofta kebab turco

• Lo primero es Mezclar la carne con la cebolla, que en mi caso la raye porque no tengo procesador y la pasta de ajo y todas las especias.

Mezclar los ingredientes con la carne.

• Por último agarramos el pan rayado poco a poco y vamos mezclando muy bien, para formar una mezcla muy manejable.

Mezclando muy bien.

• Ahora vamos a armar los Kofta kebab yo los hice en su forma original, sobre un palito de madera formamos como una salchicha y quedan así.

Armandos los Kofta kebab

• Llevamos a la cocina para cocinar muy bien con poco aceite y dejamos dorar por todos sus lados.

_{Llevamos a cocinar}

_{Doramos por todos sus lados}

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• Cuando están listos los sacamos y reservamos

Listos.

Ingredientes para el acompañante

✓ 2 tomates
✓ 1 Cebolla
✓ 2 ajíes Verdes

Ingredientes

• Picamos los vegetales a nuestro gusto, yo dejé los chiles enteros y el tomate en gajos y la cebolla en plumas

Vegetales

• Luego llevamos a cocinar en un sartén vuelta y vuelta hasta dorar.

_{Ponemos a cocinar los vegetales}

_{Vegetales bien dorados}

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Vegetales listos.

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• Ahora solo nos quedará servir nuestras dos preparaciones con Arroz .

Un Platillo completo y delicioso

3-¿Tu primo local tiene alguna comida que se parezca a la receta compartida?

Bueno en Venezuela solemos hacernos las hamburguesas de carne que se hacen exactamente igual a los Kofta kebab turco solo que se hacen en forma redonda además de eso una de las diferencias es que no usamos tantas especias.

Kofta kebab turco

4- ¿Qué sabor o especia te gusta de la cocina turca?

Los sabores de especias que más me gustan de la cocina Turca son los que brindan las siguientes especias:

✓ Comino
✓ Cilantro
✓ Pimentón Dulce ( Papika)
✓ Perejil.

Yo con mi preparación de comida turca

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Un Platillo con mucho sabor.

Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.

_{Todas las Fotos son de mi Propiedad Tomadas con mi teléfono Infinity Hot 10i y Es material Exclusivo para #Steemit}

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