আমাদের দেশের অর্থকরী একটি ফসল হলো ভুট্টা।।
সবাই কেমন আছেন?আশা করি ভালো আছেন।আলহামদুলিল্লাহ্ আমিও ভালো আছি।
সকল মানুষের কাছে খুবই পরিচিত একটি ফসল হলো ভুট্টা।গ্রাম অঞ্চলের মাঠে ঘাটে এই ভুট্টা চাষ করতে দেখা যায়।ভুট্টা হলো শীতকালীন অর্থকরী ফসল।গ্রাম অঞ্চলের বেশিরভাগ কৃষকেরা শীতকালীন সময়ে নিজেদের জমিতে ভুট্টা চাষ করে থাকে।শীতের দিনে মাঠে হাঁটতে বের হলে অনেক ধরনের শীতকালীন ফসল দেখতে পাওয়া যায়।
গ্রাম অঞ্চলের কৃষকেরা ভুট্টা চাষ করে থাকে।তারপর তা বিক্রি করে নিজেদের জীবিকা নির্বাহ করে থাকে।সকল মানুষের কাছেই এই ফসলটি খুবই পরিচিত।ভুট্টা গাছের কোনো কিছুই বাদ দেওয়া হয় না।ভুট্টার দানা মানুষের খাদ্যশস্য।আবার অন্য দিকে ভুট্টা গাছ দিয়ে নানা রকমের সার তৈরি হয়ে থাকে।কিংবা মানুষ জালানির কাজেও ব্যবহার করে থাকে এই ভুট্টা গাছ গুলোকে।
ভুট্টা মানুষের পাশাপাশি নানা ধরনের পশু পাখির ও খাবার।যেমন হাঁস-মুরগি এবং মাছের জন্য খুবই উপকারী একটি খাবার হলো ভুট্টা।ভুট্টা হাঁস,মুরগি কিংবা গরুর,ছাগল অথবা মাছকে খাওয়ানো হয় এগুলো তাড়াতাড়ি বৃদ্ধি পাওয়ার জন্য।ভুট্টার মধ্যে থাকা পুষ্টিগুন পশু-পাখি কে বেড়ে ওঠতে সাহায্য করে থাকে।ভুট্টা এমনই একটি খাবার যা মানুষ এর খাবার।
তার পাশাপাশি পশু পাখির খাবারের চাহিদা মেটাতেও সাহায্য করে থাকে।তবে ভুট্টা চাষ করার বিভিন্ন ধরনের পদ্ধতি রয়েছে।যেগুলো অবলম্বন করে আমাদের দেশের কৃষকরা ভুট্টা চাষ করে থাকে।ভুট্টা চাষ করার জন্য বেলে দোঁআশ অথবা দোঁআশ মাটি সব থেকে বেশি উপযোগী।এই ধরনের মাটি গুলোতেই খুব বেশি ভুট্টা চাষ হয়ে থাকে।আর ভুট্টার ফলনও ভীষণই ভালো হয়ে থাকে।