SLC22 -W5 Curso de panadería: Pizza

Saludos y Bendiciones Amigos. Es un placer para mi presentar hoy mi participación en la clase de pizza, una de mis clases favorita ya que en casa la pizza es una de nuestras comidas favoritas para los fines de semana, celebraciones, agasajos, y nos encanta prepararlas en casa porque le colocamos nuestros ingredientes favoritas y a nuestra preferencia, y si que uqedan super deliciosas .

Cuando hablamos de pizza es hablar de un placer seguro en nuestro paladar. Es una comida muy atractiva, y que siempre va a ser muy atractiva, y lo mejor podemos diversificar sus ingredientes.

El ingrediente clave de esta pizza es la piña que encontramos en trozos muy delicados en la pizza, si he visto que la colocan en trozos triangulares, algunos secan la piña, otros la caramelizan, se diversifica de acuerdo al chef en turno, en casa yo la caramelizo hasta que quede dorada para agregarla a la pizza en la superficie. La dulzura de la piña, y el contraste con lo salado del jamon, y el queso hacen de esta piña muy atractiva.

La pizza que hoy les comparto es una que preparamos frecuentemente en casa y que a mi hija le encanta, y aprovechamos la oportunidad para agasajarla con esta rica pizza.

---

Utilizare una receta propia. La pizza la llamo pizza al pesto, y como le encanta a mi hija que le coloque pesto a la pizza.

---

Pizza al pesto

_{Pizza al pesto}

Lo primero que hice fue ubicar y pesar todos los ingredientes. Los ingredientes usados para esta receta de pizza, dan para dos pizzas grandes. ideal para 4 personas.

Ingredientes:

Preparación.

Luego en el meson de mi cocina previamente limpio y seco coloque la harina de trigo, hice un agujero y agregue el aceite, la sal, , y la levadura poco a poco, iba mezclando con una cucharita, hasta comenzar a amasar. .

Amase por unos minutos hasta sentir una masa suave, que no pegara al meson, hice un bola. y coloque en un bol impregnado de aceite, y deje reposar por una hora, hasta duplicar el volumen

Enharine el meson, coloque la masa, la desgasifique y comencé a darle forma con el rodillo a mi masa jugando con mi creatividad, hice dos forma una redonde y otra cuadrada.

Yo utilice una salsa para pizza que me encanta ya viene lista de la marca OLE, es buena y se encuentra a un precio accesible. Comencé agregar la salsa a la superficie de la pizza de acuerdo a mis preferencia con mucha o poca salsa, luego agregue el jamon, y el queso mozzarella que enrolle y pique en trozos, también coloque el salchichón a la superficie de la masa.

Coloque un poco del pesto en la superficie de mi pizza antes de meter al horno, y lleve a hornear por 20 minutos a una temperatura de 250 grados, el horno debe estar previamente caliente

---

_{Pizza con el pesto}

---

Decore mi pizza con algunas hojitas de albahaca fresca.

---

_{Lista la pizza redonda}

_{Lista la pizza cuadrada}

---

---

_{Selfie con mi pizza}

Escoge unos de los ingredientes de la pizza ejemplo( queso, salsa, jamón) y habla de sus beneficios, muestra foto propia del ingrediente

---

El ingrediente que escojo es el queso mozzarella, es el queso que relacionamos inmediatamente cuando hablamos de hacer pizza, a mi me encanta como se siente el queso mozzarella derretido en la pizza, tiene la contextura ideal para la pizza, bajo contenido de humedad, y es elástico lo que hace mas magnifica la pizza, ya que al ver como se estira el queso cuando cortamos un trozo quedamos fascinado de tanta exquisitez, me encanta cuando el queso se estira en la pizza al cortarla, o darle un mordisco a un trozo de pizza .

---

El queso mozzarella, es fuente de calcio, proteínas, minerales. Una porción de queso mozzarella brinda altas cantidades de calcio, que nos ayuda a fortalecer los huesos, y es fuente de proteínas, asi que disfrutemos de mucho queso en nuestra pizza.

---

_{Queso mozzarella en rebanadas.}

---

Las pizzas pueden ser muy ricas pero están relacionadas a varias afecciones de salud, ¿Cuál es tu opinión al respecto?.

---

Las pizzas están clasificadas como comida chatarra, la cual esta relacionada con comida no saludable. Pero como todo, el problema esta relacionado con el exceso, que es lo que causa afecciones de salud, colesterol, triglicéridos altos entre otros problemas de salud.

---

Debemos cuidar en casa, el consumo excesivo de las pizzas, así como también las horas a la que las consumimos por eso es que debemos planificarnos, también comer la pizza a deshoras causa problemas a la salud. Dos, o tres porciones de pizza eventuales una vez a la semana o cada 15 días no hace daño, y generalmente las pizzas no las disfrutamos frecuentemente en casa.

.

---

_Pizza

---

_{Pizza para disfrutar en casa con la familia, unas pocas porciones para cada uno}

---

Me ha encantado participar en esta clase de pizza, esperando la siguiente clase.

---

Hasta la próxima clase.

---

Invito a mis amigas @zulay7059, @crismenia, @lirvic y @crisvera a unirse a este reto, les comparto el Link

---

Imágenes tomadas con mi HONOR X6a PLUS, editadas en Canva, gifs hecho con la aplicación GIPHY.

---

Para conocer mas de mi:
Logro 1

---