봄철 별미, 주꾸미의 매력

봄이 오고 미세먼지와 황사가 심해지는 시기에 바다에서는 제철을 맞이하는 맛있는 해산물이 있는데 그것은 바로 ‘봄 주꾸미’이지요.

3~5월이 제철인 주꾸미는 알이 꽉 차 있어 더욱 쫄깃하고 고소한 맛이 일품입니다. 최근 시장에서 kg당 27,000원에 판매되고 있네요.

제철 주꾸미는 머리 부분에 가득 찬 밥알 같은 알이 고소함을 더해, 살짝 데쳐 먹기만 해도 깊은 감칠맛에 울림이 있습니다.

또한 주꾸미는 타우린이 풍부해 피로 회복과 혈액 순환에 도움을 주는 건강식품으로도 알려져 있습니다. 지금이 아니면 맛볼 수 없는 제철 주꾸미, 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 제대로 즐기고 싶다면 봄이 가기 전에 꼭 맛보길 추천합니다.

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