改めて分析すると、クロワッサンを採用したのは相当凄いなと思います。 クロワッサンのサクサクした食感と、刺身の柔らかな食感を合わせるのは、かなり難易度高い気がしました。 (付け加えると、バターという油脂分も考慮しないといけませんね・・・)
やっぱり、ヨル15℃のポテンシャルは半端ないですw
おっ！やっぱりヨタローさんの解説があると一味加わりますね。これは食べ手ガイドやる機運ですね。内緒にしておきたいお店です。
改めて分析すると、クロワッサンを採用したのは相当凄いなと思います。
クロワッサンのサクサクした食感と、刺身の柔らかな食感を合わせるのは、かなり難易度高い気がしました。
(付け加えると、バターという油脂分も考慮しないといけませんね・・・)
やっぱり、ヨル15℃のポテンシャルは半端ないですw
おっ！やっぱりヨタローさんの解説があると一味加わりますね。これは食べ手ガイドやる機運ですね。内緒にしておきたいお店です。