Informações sobre a Alface, características, vitaminas, benefícios e propriedades

                                                                                                                                                                                                                                           CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA
Reino: Plantae 
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida 
Ordem: Asterales 
Família: Asteraceae 
Gênero: Lactuca 
Espécie: L. sativa INFORMAÇÕES
- Alface é uma planta de horta utilizada por séculos na alimentação humana. - Apresenta possui grande variação com relação à forma, tamanhos, cores, textura, etc. - É amplamente utilizada na culinária para o preparo de saladas. Também é muito usada na preparação de lanches. - Possui período de safra de maio a novembro, época em que pode ser encontrada mais abundantemente. - Por possuir pouquíssimas calorias (15 calorias por 100 gramas), esta verdura pode ser consumida a vontade.  - Seus mais variados tipos são facilmente encontrados em supermercados, feiras, sacolões, etc. - Dentre seus tipos estão: alface crespa, romana, mimosa, americana, alface repolho, etc. - Possui as seguintes vitaminas: A, C e niacina. - É rica em sais minerais, tais como: cálcio, fósforo e ferro.