TURKISH ADANA KEBAP!!!!!!!!!!!!!!!!

The Adana kebab is a kind of kebab made from a piece of meat cut in hand with a knife similar to a plate, called "armor", unique to Adana. The most distinctive feature distinguishing Adana kebab from other kebabs is meat.

Adana kebabı, Adana'ya özgü, "zırh" adı verilen, satıra benzer bir bıçak ile elde kıyılan parça etten yapılan bir kebap çeşidi. Adana kebabını diğer kebaplardan ayıran en belirgin özellik kullanılan ettir.