Top Teupong ( Tumbuk Tepung ) In Aceh

Top teupong adalah sebuah kegiatan yang dilakukan kaum ibu ibu di daerah nanggroe aceh darussalam dengan menggunakan alat tradisional yang dinamakan JEUNGKI.
top teupong biasanya dilakukan saat menjelang hari raya idul fitri, dengan tujuan untuk mempersiapkan bahan untuk membuat beragam kue khas aceh beserta mengikat silaturrahmi antara ibu ibu sekitar.

Sebelum ditumbuk beras direndam terlebih dahulu ( semalam )

Kegiatan top teupong Bisa dilakukan sendiri, berdua, berempat, bahkan lebih.Namun jikalau dilakukan sendiri atau pun berdua membuat pekerjaan sibuk, karena harus tukar tukar tempat.
Biasanya top teupong dilakukan empat orang atau lebih, dan membagi tugasnya masing masing, Dua orang bertugas untuk menginjak jeungki, satu orang bertugas untuk membolak balikan tepung dalam leusong "tempat beras" dan satu lagi bertugas untuk mengayak tepung.
Biasanya mereka menumbuk beras ( top teupong ) mereka masing masing dengan cara saling membantu.

Tak hanya empat orang saja yang berada ditempat orang top teupong, melainkan ibu ibu disekitar banyak yang berkumpul disini, disaat kegiatan top teupong dilakukan, bahkan anak anak pun sangat suka bermain ditempat orang orang top teupong, karena setelah top teupong selesai dilakukan, ibu ibu top teupong membuat kue cemilan dari tepung kasar ( kerak tepung ) yang dicampur dengan parutan kelapa, garam, dan gula, kue tersebut dinamakan jeulupak, yang kemudian jeulupak tersebut dikasih kepada anak anak dan semua yang hadir ditempat top teupong tersebut.

Kue jeulupak

Setelah tumbuk tepung selesai, tepung harus dijemur agar tudak berjamur.

Tapi sayangnya jaman sudah modern membuat jeungki pun susah untuk ditemui di setiap perdesaan, jikalau ada pun satu kampung cuma memiliki satu jeungki dirumah warga.
Tapi jangan khawatir, bagi sahabat stemeet yang tidak tahu jeungki, bisa datang langsung ketempat kami dialamat dibawah ini.
Jl.Medan-Banda Aceh, KM 125, Uleemadon.
Dusun Tgk Irsyad, Lr.Balee Tunong, Kecamatan Muara Batu, Kabupaten Aceh Utara.

Wassalam.
Followme @alhusalfaeyza