minchun (25)in #bouillabaisse • 7 years ago简单上手法国名菜——马赛鱼汤 (Bouillabaisse)上周在法国餐厅品尝了一道法国名菜——马赛鱼汤（Bouillabaisse），让我难忘不已。顾名思义，马赛鱼汤源自于法国马赛，是当地的一道平民食品。起初，渔民们将无法出售的鱼骨、虾壳等加入蔬菜熬制成高汤，在食用时加入各色鱼类、虾类、贝类所制成
