#Club100 Komat / Pizza

Herkese Selam 🖐️

Sizlere bu sefer bir börek tarifiyle geldim. Geleneksel tedavi yöntemleri, geziler, sağlıklı yemek tarifleri derken arada böyle bol kalorili yemeklerde paylaşmadan olmaz . ☺️

Tarifini vereceğim yemek tarifi Makedonya nın geleneksel hamur işi yemeklerinden görünüşü pizza ya benziyor İtalya'nın komşusu olduğu için yemeklerde esinlenmeler olabilir 😂

Bizim evde kendimi bildim bileli hamur işi börek yapılacaksa liste başıdır bu börek. Kolay bir tarif hadi başlayalım ☺️

Malzemeler

• Un

• Maya

• Tuz

İç Harcı

• Pırasa

• Salça

• karabiber

• Pul Biber

• Tuz

Un, maya, tuz ve su ile beraber hamurumuzu yumuşak bir kıvamda yoğuruyoruz ve mayalanması için yaklaşık 1 saat bekliyoruz.

Hamurumuz mayalanirken bizlerde pırasalı iç harcımızı hazırlamaya başlayalım. Tenceremizin içine yağ, küçük doğradığımız pırasa, tuz, karabiber, pul biber ve salcamizi ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.

Hamurumuz yaklaşık iki katına çıkınca hamurumuzu büyükçe bezelere ayırıyoruz.

Tezgahimizi unlayip merdane ile hamurumuzu her tarafı eşit kalinlikta olacak şekilde açıyoruz yağlı kağıdı serdigimiz tepsimize merdaneyle açtığımız hamurumuzu yerleştiriyoruz.

Hazırladığımız pırasalı iç harcımızı tepsiye yerleştirdiğimiz hamurumuzu üzerine her tarafın iyice gelecek şekilde yayıyoruz.

Ayırdığımız bezelerden diğerini daha ince bir şekilde yine merdane yardımı ile açıp tepsimizdeki üzeri pırasalı harçlı hamurumuzu üzerine yerleştiriyoruz. Hamurumuzu kenarlarını burarak birlestiriyoruz ve üzerine biraz sıvı ya gezdirip fırına veriyoruz. Kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra bogregimizin uzerine biraz tuzlu su serpiyoruz. Bogregimiz servise hazır.. ☺️

Afiyet Olsun 😋

UzerCanan☘️