SU BÖREĞİ LEZZETİN'DE HAZIR YUFKADAN 5 DK DA TAVA BÖREĞİ

Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere su böreği lezzetinde çok pratik bir börek tarifim var. Tava böreği inanılmaz lezzetli oluyor. Ben peynirli, sucuklu ve yeşil biberli yaptım siz isterseniz kıymalı, mantarlı veya patateslide yapabilirsiniz. Hatta aksamdan hazırlayıp sabah bile pişirebilirsiniz. Şimdi bu güzel ve pratik tarifimize geçelim:
Malzemeler
• 2 tane yufka

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 tane yeşil biber

• 1 kâse rendelenmiş kaşar peyniri

• İsteye göre sucuk

Sosu için:

• 1 su bardağı ılık süt

• 2 tane yumurta

• Yarım çay bardağından biraz az sıvı veya zeytin yağı

• Yarım su bardağı maden suyu

İç Harcının Yapılışı:
• Öncelikle yeşil biberleri küçük parçalar halinde doğrayalım daha sonrada

sucuklarımızı küçük parçalar halinde doğrayalım.

Tavada önce sucukları kızartalım daha sonrada biberleri üzerine ekleyip ikini birlikte 3 dk kızartalım altını kapatalım.

Yapılışı
Böreğimizin önce sosunu hazırlayalım.
Sos kâsesine yumurtalarımızı alıp çırpalım, üzerine sırası ile sıvı veya zeytin yağı, ılık süt ve bir çay bardağı maden suyunu ekleyip iyice çırpalım.

29 cm tavamızın her tarafına tereyağı sürelim.

1 tane yufkayı tam ortası tavanın ortasına gelecek şekilde serelim

üzerine sos gezdirelim.(Böreğimizin en önemli püf noktası sosun yufkanın her tarafına sürülmüş olması)

İkinci yufkamızı önce ortadan ikiye keselim sonra her parçayı tekrar ortadan keselim.

Toplamda bir yufkadan sekiz parça elde etmemiz gerekiyor.

Parçaladığımız yufkayı aralarına sos gezdirerek tavamıza döşüyoruz.

3.kata tekrar üzerine sos döküyoruz.

Hazırlamış olduğumuz iç harcını her tarafa gelecek şekilde serpelim

sonra üzerine rendelemiş olduğumuz kaşar peyniri

her yerine gelecek şekilde serpelim.

Tekrar üzerine son kalan yufkamızı alıp döşeyelim.

Tavadan sarkan yufkamızın kenarlarındaki fazlalığı koparıp iki kat olacak şekilde tavamıza döşeyip aralarına sos gezdirelim.

Kenardan yufka koparırken çok fazla koparmayın çünkü yufkayı ortaya doğru büzüştürüyoruz üzerine sos gezdirip.

Böreğimizi kısık ateşte 15 dakika pişirelim sonra tavadan alıp geriye kalan tereyağını tavamıza sürelim ve böreğimizi tekrar tavaya alalım.

İki taraf tarafta kızardıktan sonra böreğimiz servise hazırdır.

..........AFİYET OLSUN.....

Fotoğraflarımı ve tarifimi beğenirseniz ve yorum yaparsanız sevinirim şimdiden teşekkürler arkadaşlar..:)
BU FOTOĞRAFLAR REDMİ NOT 8 İLE ÇEKİLMİŞTİR...