Hola apreciados amigos y chefs. Es grato unirme a esta participación. Cómo ya saben me fascina la comida y en consecuencia estoy encantado con este desafío.

¿Usted ha preparado en casa gelatinas? Cuéntenos su experiencia.

Soy amante de las gelatinas, incluso sueño comerlas poco justamente porque es una de los alimentos que cuado lo como me gusta hacerlo hasta saciarme. Y si, he preparado gelatina en casa incluso para fiestas pero de manera muy sencilla; nunca he incursionado en el mundo e las gelatinas decorativas.
Pero ha Sido una experiencia maravillosa sobre todo al disfrutarla comiendo.

✓ Elabore una Gelatina creativa, puedes utilizar frutas, cremas, golosinas, nata, cacao, café entre otros (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

En esta oportunidad voy a presentarles un invento que se me corrió hace un tiempo pero nunca lo puse en práctica a pesar que mi mujer si tiene conocimiento y en muchas ocasiones ha hecho gelatinas combinadas. Está vez prepare una "Gelatina con leche" y a continuación presento el proceso de elaboración.

Ingredientes:

• Un sobre de gelatina de sabor frambuesa.
• **Leche en polvo, cantidad 50gr aprox
• Azúcar

Paso 1:

En una olla coloqué una taza de agua y puse al fuego hasta que hierva, allí agrego la gelatina de sobre y azúcar al gusto y renuevo hasta disolver.

Paso 2:

Una vez disuelta completamente la gelatina y el azúcar en el agua, agrego una taza de agua fría y mezclo nuevamente. Este proceso se lleva a cabo tal cual como la preparación ordinaria que conocemos de la gelatina tradicional.

Paso 3:

En otro recipiente, añado una taza de agua y los 50 gr de leche en polvo y mezclo hasta que se disuelva. El agua debe estar a temperatura ambiente.

Paso 4:

A la mezcla de gelatina que ya debe haber estado en reposo hasta estar a temperatura ambiente, le añado la leche y mezclo removiendo por unos minutos hasta lograr una mezcla homogénea.

Paso 5:

Vierto la mezcla en un vaso, copa o recipiente de vidrio preferiblemente y llevo a la nevera hasta que cuaje. El hecho de servir en recipientes de vidrio es porque está preparación resulta como un postre con apariencia de helados y resulta bien degustarlo en envases de vidrio usando una cuchara para comer.

¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su gelatina?

No. Realmente a pesar que era primera vez que lo hacía, no me resultó complejo. Quizás porque la preparación se semeja mucho a la cotidiana con la cual una suele preparar gelatina tradicional a diferencia que hay que mezclarla con leche y al removerla debe hacerse bien para obtener la homogeneidad de la mezcla.

¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de gelatinas? Compartelo.

Si. Y es que si van a intentarlo procuren preparar suficiente porque realmente resulta una postre muy rico; de haberlo sabido lo intento desde hace mucho tiempo. Es una mezcla que sin duda resulta deliciosa, así que preparen suficiente para que puedan quedar saciados.

La gelatina es un postre para compartir, cuéntanos con quién compartiste esta gelatina.

En esta oportunidad no contaba con suficiente cantidad de ingredientes así que preprare tres porciones, una para la presentación y otras dos para compartirla con mi amada @anasuleidy

Ha Sido una experiencia muy buena, inventar tal combinación y así los invito a probar está receta, seguro estoy que les encantará.

Tengo el agrado de invitar a mis amigos @solperez @genomil y @vivigibelis

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Todas las fotografías aquí tomadas son originales y tomadas desde mi equipo móvil Tecno POP 7.

Gracias por tu visita.