#TRADITIONAL CUISINE CHALLENGE: Round 4- Main meal (Solid food)//TORTILLA DE SARDINA CON ARROZ Y ENSALADA//por @doriscermeno27

Saludos cordiales mis preciados amigos que hacen vida en tan hermosa comunidad como lo es @SteemitIronChef, es un placer para mi poder participar en este maravilloso concurso de la roda 4 comida tradicional gracias a la amiga @kashvibhagya y por tal motivo hoy les prepare una rica tortilla de sardina con arroz y ensalada una ricura y fácil de preparar.

La sardina es rica en vitaminas D tiene un alto nivel proteico ademas de hierro fósforo y potasio los mismos tienen efectos muy beneficiosos para el sistema cardiovascular. En cuanto al arroz nos aporta altos niveles de vitaminas y minerales a nuestro cuerpo como calcio, hierro, fibra entre otras por otra parte las ensaladas en el caso de esta que contiene zanahoria tienen un alto nivel de vitaminas A entre otros.

Sin mas preámbulos les muestro a continuación sus ingredientes.

**Sardina
**Plátano
**Papa
**Cebollín
**Ajo porro
**Cebolla
**Pimentón
**Ajíes dulce
**Queso
**Zanahoria
**Repollo
**Tomate
**Mayonesa
**Arroz

Modo de preparación.

Para iniciar lavamos los aliños y los picamos luego lo colocamos en un sarten y se sofríen, una vez sofritos se le incorporan las sardinas y se le coloca una pizca de sal y se deja cocinas por 5 minutos.

Mientras se cocina la sardina pelamos y picamos las papas en cuadrito se colocan en un caldero y se montan a cocinar se pela y se pica el plátano en tajada y se fríen, cuando estén todos estos procedimientos.

iniciamos colocando en una taza un tanto de todos los ingredientes anteriores como el guiso de sardina, papa, plátano, huevo y queso se mezclan todos los ingredientes hasta que se integren y se vierte en un sarten.

Se deja cocinar y volteamos.
El arroz se mide y se sofríe en un caldero por cada taza de arroz son dos de agua y sal al gusto.
Teniendo todo lo anterior listo ya nos preparamos para degustar una rica tortilla muy tradicional en mi casa en mi familia y en mi comunidad.
Aquí mi resultado final espero sea del agrado de todos.

Me despido hasta una próxima oportunidad.
Agradecida con todos los que leen y apoyan mi post.