Exploration-s23w3 /Outdoor Kitchen.
Salam hormat untuk guru kami ibu @karianaporras yang telah membimbing kita dalam kursus indah ini. Di minggu ketiga ini kita diajarkan untuk dapat menyiapkan hidangan di luar ruangan. Ini terdengar sangat menarik dan menantang.
Sebelum saya memulai tugas yang diberikan, ada baiknya saya ingin mengundang teman-teman @lirvic @zulay7059 dan @elcebe untuk berpartisipasi.
| Ceritakan kepada kami tentang pengalaman Anda dengan makanan luar ruangan, apa yang suka Anda siapkan, apakah Anda menikmati prosesnya? |
|---|
Sebenarnya ini bukan sesuatu yang baru bagi saya. Saya sudah sering menyiapkan makanan diluar ruangan seperti memanggang ikan, memanggang ayam, atau sekedar merebus air. Meskipun saya tidak melakukannya setiap hari, namun saya sudah memiliki pengalaman untuk kegiatan ini.
Hal yang paling penting untuk saya siapkan adalah kayu bakar kering. Menurut saya ini penting karena kayu bakar merupakan elemen utama yang menentukan keberhasilan kita dalam melakukan pekerjaan ini. Selain kayu bakar saya juga menyiapkan tempurung kelapa yang telah kering. Ini akan berguna untuk menciptakan bara api.
Saya selalu menikmati selama proses menyiapkan masakan diluar ruangan. Saya suka tantangan, kegiatan ini memberikan saya beberapa tantangan seperti proses pertama saat menyalakan api, kemudian akan ada banyak asap yang mengenai wajah kita, namun disitulah letak kesenangan dan ini benar-benar terasa sangat seru.
| Siapkan dua dari 3 resep yang dijelaskan dalam kursus dan sajikan secara kreatif. |
|---|
Baiklah saya akan memilih dua resep yang direkomendasikan dalam kursus ini.
- KABOOB.
Bahan-bahannya :
- 250 gram daging ayam (tanpa tulang).
- 1 bawang bombay.
- 1 buah terong (pengganti paprika).
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok makan bumbu kari.
- 1 iris jeruk lemon.
- 6 batang tusuk lidi (ukuran sedang).
 |
|---|
Cara membuat :
- Potong daging ayam seukuran 3 cm, tambahkan garam dan jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis. Aduk merata dan biarkan beberapa menit agar bumbu meresap sempurna.
 |  |
|---|
- Kemudian potong bawang bombay dan terong dengan ukuran yang sama.
- Basahi tusuk sate agar tidak mudah terbakar.
- Selanjutnya adalah memasukkan daging ayam, terong dan bawang bombay kedalam tusuk lidi secara bervariasi.
 |  |
|---|
- Saya siapkan perapian dengan cara melubangi tanah sedalam 10 cm, lalu mulai membuat api dengan kayu bakar dan tempurung kelapa.
- Setelah api menghilang dan hanya menyisakan bara api, saya letakkan tusuk lidi dengan daging ayam diatas batu bata yang sudah tersusun rapi di sisi anglo.
 |  |
|---|
Jangan lupa untuk membolak-balik agar dapat mencapai kematangan yang sempurna.
Dan sekarang saya tunjukkan masakan KABOOB sudah matang dan siap untuk dinikmati 😋
- PAN de CAZADOR.
Bahan :
- Secangkir tepung terigu.
- 1 sendok gula.
- Secukupnya garam.
- Air untuk mengaduk tepung.
- 2 batang kayu kecil (buang kulitnya).
 |
|---|
Cara membuat :
- Siapkan wadah, masukkan tepung, gula dan garam.
Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit.
Aduk tepung sampai didapatkan adonan yang sedikit kental dan tidak lengket.
 |  |
|---|
Diamkan beberapa saat agar adonan lebih elastis saat dibentuk.
Saya bagi adonan menjadi dua bagian, kemudian saya regangkan sehingga memanjang seperti tali.
Lilitkan pada kayu sehingga membentuk spiral, diamkan 15 menit.
 |  |
|---|
- Panggang diatas bara api, dan jangan lupa di bolak-balik agar matang merata.
 |
|---|
 |
|---|
| Resep mana yang paling mudah dan paling sulit bagi Anda? Karena? |
|---|
Yang paling mudah adalah membuat resep PAN de CAZADOR. Saya melakukannya dengan mudah karena bahannya sangat sederhana dan proses membuatnya juga tidak terlalu lama. Tantangannya adalah saat membentuk adonan yang memanjang.
Yang sulit bagi saya adalah membuat resep KABOOB. Saya menemui kesulitan dalam mendapatkan paprika, disini tidak ada paprika yang dijual. Untungnya saya memiliki alternatif lain yaitu buah terong 🍆. Kesulitan lain adalah saat memotong daging dengan ukuran yang sama, ini butuh ketelitian.
Namun secara keseluruhan saya tidak mengalami kesulitan yang terlalu berarti.
| Steemian mana yang akan Anda undang untuk memakan hasil olahan Anda dan mengapa? Bagaimana Anda akan mengundangnya? |
|---|
Saya ingin berbagi hidangan ini untuk sahabat saya @elcebe. Saya rasa dia adalah orang yang tepat untuk saya ajak menikmati makanan ini. Kebetulan dia sangat suka makan daging ayam. Jadi makanan ini sangat cocok untuk kami berdua.
Saya akan mengundangnya dengan dua cara, pertama saya akan mengundangnya dalam kursus ini, dan kemudian saya menghubungi melalui WhatsApp. Kebetulan saya menyimpan nomornya di WhatsApp saya. Dan ini akan menjadi hidangan spesial yang akan kami nikmati bersama.
| Tugas yang diberikan harus diilustrasikan dengan gambar dan di akhir harus ada swafoto dengan hidangan yang sudah siap |
|---|
Baiklah sahabat semuanya,, saatnya saya pamit dan sampai jumpa di kursus minggu depan..
Semua gambar milik saya, gambar thumnail diedit dengan aplikasi picarts. Perangkat yang digunakan Smartphone Redmi Note 11 Pro 4G.