Concurso SteemFoods -16- | Receta de pastel especial para el quinto aniversario de Steemit// Feliz cumpleaños STEEMIT
Hola amigos de esta comunidad en especial su asdministrador @alikco07 y @steemitfoods creo que como que llegue tarde al concurso pero igual dejare mi participacion, que para eso la hice,tuve algunos contratiempos ya tipiccos en mi pais Venezuela, como lo es las fallas de energia y de internet, pero n me quise quedar con las ganas de tambien agasajear a la plataforma que tantas alegrias nos ha traido a muchos.
Para lo cual preparare unos ricos PONQUESITOS RELLENOS.
Para hacer estos ponquesitos lo hice con la preparacion de la torta basica, que hace mi mama zhanavic69 fue mi ayudante durante este proceso, en la fotografia y otras cosas, que solo no podria hacerlo, ya que no tengo mucho digamos control en lo de las medidas.
INGREDIENTES:
125 gramos de margarina.
1 taza de azucar.
3 huevos. (separar claras y yemas).
2 tazas de harina de trigo leudante con una cucharadita de polvo de hornear.
150 cc de liquido (agua con esencia de vainilla y ron con pasas).
Areuipe.
Ganache y sirope de cocolate.
Paso a Paso:
1.-Es muy facil batir primero la margarina con el azucar hasta quedar cremosa.
2.- Seguido de los huevos uno a uno hasta que se integren todos.
3.- Luego batimos en forma intercalada la harina con el liquido, hasta terminar. Un dato cuando agregamos la harina la vamos colando con un colador.
4.- De ultimo las claras la batimos a punto de suspiro y se la añadimos a la otra mezcla en forma envolvente.
5.- Servimos en capacillos numero 9 0 10. Use una docena, tres cucharadas en cada capacillo. Luego al horno a 150 grados como 45 minutos.
6.- Mientras se hornean los ponques sigo con la ayuda de mi mama en que me hizo el topper.
7.- Estuvieron listos, deje reposar un rato, ahi es donde los voy a rellenar de arequipe y de chocolate. Les hice un corte en el centro saque, rellene y volvi a tapar.
8.- Luego hacer el merengue, en esta parte me auxilio mi mama, por el peligro de que me pueda quemar, ya que lo hizo con las claras de huevos batidas a punto de nieve y azucar caliente, agrego cremor tartaro, para darle mas firmeza.
9.-Luego a decorar los ponquesitos, con el merengue un dandy, sirope de chocolate.
Ya termine todo, ordene y ahora con estos pnquesitos hice el numero 5, de los 5 años de nuestra querida y bendecida plataforma de steemit.
Aunque ya termin o el concurso para no estar fuera de las reglas aquie sta el enlace del concurso https://steemit.com/hive-148497/@steemitfoods/steemfoods-contest-16-or-special-cake-recipe-for-steemit-s-5th-anniversary-or-300-liquid-tron-award
Las fotos me ayudo mi mama @zhanavic69 y en otras cositas como un equipo.
Bravo mi niño. Mira @irene1983 como esta nuestro muchacho
Hola gracias Luinett
Wuaooooo que bello mi Vicent, todo un hombre y pastelero, mejor imposible
Felicidades Vicent muy lindo.
Hola saludos gracias...
Hola amigo, que rico se ven esos ponquecitos, me encanta ese relleno delicioso.
No importa si terminó el concurso, lo importante es el detalle para festejar y agradecer a steemit, te quedó genial.
Saludos amigo, que tengas una feliz noche.
Si y que me lo voy comiendo racionado je je gracias.
¡Son deliciosos los ponques rellenos! Gracias por endulzarnos en SteemFoods con tu creación.
¡Feliz noche!