Quesillo casero: Receta fácil y rápida por @ADDLAMR

En una quesillera agragamos 1/4 de taza de azúcar y las 8 cucharadas de azúcar, luego la colocamos en una hornilla hasta que se forme un caramelo, antes de que tome el color caramelo notaremos como va pasando de una mezcla transparente, a una mezcla un poco amarilla con muchas burburjas y luego finalmente una mezcla color caramelo brillante y con un aroma delicioso, dejamos reposar nuestro caramelo en la quesillera para seguir el proximo paso.

En la quesillera agregamos nuestra mezcla de quesillo, y antes de taparla, colocamos un pedazo de aluminio y seguidamente la tapa.

Nuestra olla de presión se dañó, y es aquí donde normalmente hacemos nuestro quesillo, pero esto no es impedimento para poder elaborar el quesillo, en una olla con agua hirviendo también podemos realizar nuestro quesillo, dejando la quesillera tapada por 45 minutos dentro de nuestra olla, otras personas también elaboran el quesillo en un horno pero aun no lo hemos intentado.

TRUCO: Para que nuestra quesillera no se mueva mucho dentro de la olla por la presión del agua hirviendo, nosotras colocamos una piedra de cocina sobre la tapa, garantizando así que se mantendrá firme mientras se cocina.

Esperamos que el resultado les haya gustado amigos, cualquier duda no duden en comentarnos, éxito siempre!

El quesillo es un postre muy rico, en mis recuerdos siempre está presente, ya que en todas las fiestas y ocasiones especiales se elaboraban quesillos para compartir con todos, era costumbre ver un quesillo, la torta y una sabrosa gelatina en los cumpleaños, era una combinación deliciosa de sabores!

Es una especie de flan que sin duda, disfrutaran mucho! No duden en elaborarlo en casa, a ustedes y a su familia de seguro les encantará.

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