"My Hobby : Memasak"
Hai sahabat steemian 👋
Izinkan saya kali ini untuk berpartisipasi dalam kontes hobby yang diadakan oleh komunitas steem for Indonesia, banyak sekali hobi yang ingin saya ceritakan pada kalian tapi kali ini saya hanya ingin memberikan satu resep masakan khas aceh yaitu belacan. Ya, saya sangat suka memasak karena itu hobi saya.
Baiklah mari kita langsung menyiapkan bahan apa saja untuk membuat ''belacan", yaitu makanan kesukaan kami orang aceh. Sampai sekarang belacan masih banyak disukai masyarakat aceh, hidangan ini masih menjadi menu utama dalam acar-acara penting seperti acara seunujoh dan juga pesta perkawinan.
Bahan-bahan :
📌 Kelapa parut
📌 Ikan teri asin
📌 Takokak
📌 Cabe hijau
📌 Sereh
📌 Daun kari
📌 Daun jeruk
📌 Minyak goreng secukupnya
Bumbu belacan:
📌 Cabe merah
📌 Cabe rawit
📌 Bawang merah
📌 Bawang putih
📌 Jahe
📌 Kunyit
📌 Ketumbar
📌Asam sunti aceh
pelengkap:
📌 Garam
📌 Penyedap rasa
📌 Kaldu ayam
cara memasak :
cuci bersih teri asin.
blender semua bumbu belacan bersamaan dengan kelapa parut dan juga ikan teri sampai halus.
potong cabe hijau kecil-kecil, pisahkan buah takokak dari tangkainya dan cuci juga daun kari dan daun jeruk.
siapkan wajan dengan masukkan sedikit minyak untuk menumis, tambahkan semua bahan yang diblender tadi bersamaan dengan bahan pelengkapnya.
 |  |
|---|
- tambahkan garam, micin dan kaldu ayam agar rasa lebih nikmat dan gurih, dan langkah terakhir tambahkan tiga sampai empat batang sereh yang sudah digeprek.
 |  |
|---|
- makanan sudah siap.
 |  |
|---|
Mudah bukan cara memasaknya tak perlu ribet anda semua bisa mencobanya di rumah. Belacan ini sangat nikmat dinikmati dengan nasi putih hangat, tumis rendang tuna dan sop sayur, sayur bening ataupun soto ayam.
Hidangan ini cocok sekali untuk makan siang bersama keluarga dan dengan minuman dingin seperti jus timun segar, es leci dan juga es lemon segar.
Nah teman, itulah hobi saya dalam kehidupan sehari-hari, saya ingin mengajak teman saya @ulfatulrahmah, @elcebe dan juga @ahsansharif untuk ikut meramaikan kontes ini dan menceritakan hobi kalian. ☺️.
| Keterangan : Semua gambar milik pribadi dipotret dan diedit menggunakan smartphone Redmi note 12 |
|---|
