大海蛎煎蛋小荷包蛋

老家朋友昨天回杭了，带了海蛎给我，我是蛮喜欢吃的，晚上可以添个菜，海蛎煎蛋。

打了三个鸭蛋进去，放一些地瓜粉和一把海蛎，最不能少的就是葱碎，放多点进去很香，再放点盐就可以了。平底锅里少倒点油，油七成热均匀倒入，大火转小火，最好盖一下盖子，等一边煎好了翻面煎香就好了。

小宝进厨房发出惊叹，“哇放了几个蛋可以煎这么大”，我说三个，他说：“三个可以煎这么大吗？”“那是，妈妈是有水平的。”

昨天劳动课老师要他们自己给自己做早饭，他煎了一个荷包蛋，把蛋夹在馒头里，就这样蒙混着老师下发的任务。今天我用三个蛋煎了这么大一盘，他会不会觉得自己一个蛋可以做再大一点呢？如果他明天还要再做，那我要告诉他鸡蛋和鸭蛋大小不同，做出来大小当然不同了。明天让他用鸭蛋煎一个荷包蛋试试。