রিভিউ। কাচ্চি ভাই রেস্টুরেন্টে খাওয়া।।

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও ভাল আছি। আজও একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজ আমি আপনাদের সাথে একটি রেস্টুরেন্টে কাটানো কিছু মুহূর্ত শেয়ার করব। আপনারা অনেকেই হয়ত জানেন আমি বন্ধের দিনগুলোতে পরিবার নিয়ে বের হই। এই বন্ধের দিনে গিয়েছিলাম কাচ্চি ভাই রেস্টুরেন্টে।

এই রেস্টুরেন্টের ঢাকায় অনেক শাখা আছে। ঢাকার বাহিরেও নারায়নগঞ্জ এ তাদের একটি আউটলেট ওপেন হয়েছে। আর একদম রিসেন্টলি ঢাকার ওয়ারী তে একটি আউটলেট ওপেন হয়েছে। তো সেদিন অফিস থেকে বাসায় যাওয়ার সময় তাদের এড দেখে ভেবেছি যেতে হবে। আসলে আমি যেহেতু ভোজন রসিক মানুষ তাই যেখানে ভাল কোন রেস্টুরেন্টের দেখা পাই সেখানেই না যাওয়া পর্যন্ত মন অস্থির থাকে। কাচ্চি ভাই সম্পর্কে আগেও কয়েকবার শুনেছি কিন্তু আউটলেট গুলো দূরে হওয়াতে যাওয়া হয়নি। এই বন্ধের দিন চলেই গেলাম।

বাসা থেকে বের হয়ে রিকশা নিয়ে সোজা রেস্টুরেন্টের সামনে চলে গেলাম। রেস্টুরেন্ট দোতলায় হওয়াতে এসকেলেটর দিয়ে উঠতে হয়েছে। আমার মেয়ে এস্কেলেটর এ উঠে মহাখুশি। যাই হোক ভিতরে ঢুকে রেস্টুরেন্টের পরিবেশ দেখে আমার খুবই ভাল লাগল। ভিতরের ইন্টেরিয়র অনেক ভাল লেগেছে । আমরা একটি কর্নার টেবিল দেখে বসে পড়লাম। তারপর আমি কিছু ছবি তুলে নিলাম।

আসলে খাওয়ার জন্য রেস্টুরেন্টের পরিবেশ অনেক বড় একটি বেপার। পরিবেশ ভাল হলে আয়েশ করে আনন্দের সহিত খাওয়া যায়। আমার কাছে পরিবেশ খুবই ভাল লেগেছে। ভিতরে বসার স্পেস অনেক বড়। চাইলে বড় পার্টি এরেঞ্জ করা যাবে। সোফা এবং ভাল মানের চেয়ার আছে যেখানে খুব আরাম করে খাওয়া যায়। আমরা যখন গিয়েছি তখন খুব একটা ভীড় ছিল না।

একপাশে ছোট ছোট ঘরের মত করে বানিয়ে রেখেছে। ফ্যামিলি মেম্বার বেশি হলে বা একটু প্রাইভেসি দরকার হলে এই ঘরে বসে খেতে পারবে এবং লম্বা সময় আড্ডা দিতে পারবে।

এর মধ্যে খাবারের অর্ডার করেছিলাম। বাসমতি কাচ্চি আর বাদাম শরবত অর্ডার করেছিলাম। কাচ্চি সাধারণত রান্না করাই থাকে এবং সবসময় দমে দিয়ে রাখে। তাই খাবার আসতে বেশি দেরি হলো না। আমরা দুটো কাচ্চি বিরিয়ানি আর সাথে তাদের স্পেশাল কাচ্চি ভাই শরবত অর্ডার করেছি। খাবারের কালার, সার্ভিং, দেখেই আমার ক্ষুধা বেড়ে গেল।

খাবার সত্যিই অসাধারণ ছিল। আমি পুরান ঢাকার অনেক কাচ্চি খেয়েছি। একদম পুরান ঢাকার কাচ্চির সেই ফ্লেভার এখানে পেয়েছি। বাসমতি চাল ভাল সোর্সের ছিল কারণ বাসমতি চালের সুন্দর গন্ধ পেয়েছি। আর মাটন এর কথা কি বলব একদম সফট এবং হালকা স্পাইসি ছিল। এখনো মুখে স্বাদ লেগে আছে। আমার আরো ভাল লেগেছে আস্ত আলু দেখে। এটা পুরান ঢাকার কাচ্চি বিরিয়ানি স্পেশাল। এক কথায় অসাধারণ ছিল খেতে। আর আপনারা কেউ যদি কাচ্চি ভাই তে খেতে যান তাহলে কাচ্চি ভাই এর বাদাম শরবত টা অবশ্যই খাবেন। জাফরান, কাঠ বাদাম মেস, কাঠ বাদাম স্লাইস, পেস্তা বাদাম মেস, চিনা বাদামের মেস, দুধ, কাঁচা হলুদের মেস দিয়ে অসাধারণ এক শরবত বানায়। আমার মেয়ে একবার খেয়ে আরো খেতে চেয়েছে। অনেক ধরনের বাদাম আর দুধ থাকাতে তাকে বেশি খেতে দেইনি।

খাবার শেষে বিল দিয়ে বাবা মেয়ে রেস্টুরেন্টের সামনে একটি পিক তুলে নিলাম।

কাচ্চি ভাই	রেটিং (১০)
পরিবেশ	৮
সার্ভিস	৮
খাবারের মান	৮.৫

আশা করি আমার আজকের পোস্ট আপনাদের ভাল লেগেছে। ধন্যবাদ সবাইকে।