Se buscan arepas por todo el mundo

¡La arepa, esa redonda delicia de masa de maíz, que acompaña a cada venezolano desde chiquito, está conquistando el mundo! Y no se trata de uno de los miles de motores que enciende el gobierno. ¡Se debe a la diáspora venezolana! Ni más ni menos.

Esta es la razón: cada venezolano que echa raíces en tierras extranjeras, lleva consigo una “arepa debajo del brazo”, un trozo del hogar donde se crio, que mantiene vivo el sabor y la textura que le reconfortan el alma: eso representa nuestra arepa, el pan venezolano.

Por ello, hemos emprendido un trabajo de investigación etnográfica, para conocer cómo se ha adaptado la arepa venezolana a todos esos lugares, en los que han ido a parar nuestros compatriotas buscando la felicidad.

Desde Nueva York hasta Buenos Aires, desde Murcia y Madrid hasta Santiago de Chile, desde Ciudad de Panamá hasta las tierras Chinas, Desde Sudáfrica hasta Australia, allí los venezolanos están haciendo sentir la arepa.

Pues, es que nuestra arepa es demasiado buena. Versátil como ella sola, rellena con lo que te provoque, o presentada en versiones que muestras cómo se ha amoldado a otros gustos y paladares.

Con el famoso eslogan “Aquí se habla venezolano”, nos enteramos cómo nuestros hermanos migrantes abren sus "areperas" y triunfan. Es nuestra cultura, nuestra sazón, nuestra identidad viajando en forma de “una torta redonda” hecha de masa de maíz y cocida en budare...

Entonces, queridos paisanos que te encuentras en otras latitudes, lejos de Venezuela, queremos que muestres tu arepa, que nos cuentes cómo la elaboras allí donde te encuentras. ¿Cómo te ha ido cuando la compartes con los habitantes de esos lugares? Comparte tus fotos y videos.

Aquí estamos, buscando arepas por todo el mundo, ya sean las viudas, las rellenas o esas “variantes” que puedas haber creado o conocido. Desde hace unos dos meses, he venido documentando los tipos de arepas en el mundo, gracias a un concurso llamado: "Así preparan la Arepa en...”, hasta ahora hemos recogido 17 arepas distintas: 16 hechas en Venezuela y 1 hecha en Argentina. Peo hacen falta las arepas de los venezolanos dispersos por el mundo. Accede al mapa interactivo de la investigación .

Se trata de una arepa de masa de harina comercial de maíz, de unos 15 centímetros de diámetro, delgada (menos de 2 centímetros), frita al gusto, (la pedí bien tostada).. La estudié y me dije: agárrala con las dos manos, bien acurrucadita (para que no se salga el relleno), y empieza a morderla por el labio inferior (recuerden que era una tiburona). Poco a poco, no me fuera a tragar ella a mí...Fuente: La Tiburona (Full equipo) de Valera, Trujillo. Ve.