রসুন দিয়ে লইট্টা শুঁটকি মাছের মজার রেসিপি
আসসালামুআলাইকুম,
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আজকে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি মজাদার শুঁটকি মাছের একটি রেসিপি নিয়ে।একেবারেই কমন একটি শুঁটকি মাছ লইট্টা যার নাম আমরা সকলেই কম বেশি জানি এবং খেয়ে থাকি।যদিও আগে তেমন বেশি পছন্দ করতাম না কিন্তু এখন খুবই ভাল লাগে।যে কোন ধরনের শুঁটকি মাছই এখন খেতে পছন্দ করি।আজকে এই শুঁটকি মাছ রসুন দিয়ে ভুনা করেছি, খেতে দারুন মজা হয়েছিল।তাই আপনাদের মাঝে রেসিপিটি নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। আশা করি আমার এই রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে। ভালো লাগলে অবশ্যই ট্রাই করবেন। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| শুঁটকি মাছ | ৪০০ গ্রাম |
| রসুন | ১ কাপ |
| পিঁয়াজ কুচি | দেড় কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৫/৬ টি |
| রসুন পেস্ট | ১ টেবিল চামচ |
| হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| কারিপাউডার | ১ টেবিল চামচ |
| লবন | স্বাদ মত |
| মরিচ গুঁড়া | ১ চামচ |
| সয়াবিন তেল | ভাঁজার জন্য |
| ধনেপাতা কুচি | হাফ কাপ |
কার্যপদ্ধতিঃ
 |  |
|---|
প্রথমেই পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কেটে নিয়েছি।এরপর রসুনগুলো ছুলে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর মাছগুলো ছোট ছোট পিস করে কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে রসুন দিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর একটু নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও লবণ দিয়ে অল্প আঁচে রেখে দিয়েছি সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার জন্য।
 |  |
|---|
এরপর পেঁয়াজ সিদ্ধ হয়ে গেলে সব মশলা গুলো দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে অল্প আঁচে কয়েক মিনিট কষিয়ে নিয়েছি। এরপর রসুন গুলো দিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর রসুনগুলো ভালোভাবে মাখিয়ে মাছ গুলো দিয়ে দিয়েছি। এরপর কয়েক মিনিট নেড়ে চেড়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর এক কাপ পানি যোগ করে মিডিয়াম আঁচে ৭/৮ মিনিট রেখে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর পানি শুকিয়ে আসলে ধনেপাতা যোগ করে আমার রান্না শেষ করেছি।
হয়ে গেল আমার মজাদার লইট্টা শুঁটকি মাছের রেসিপি।
পরিবেশনের জন্য রেডি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
VOTE @bangla.witness as witness
OR
লইট্টা শুঁটকি মাছ ভুনা করলে খেতে খুব সুস্বাদু লাগে এবং এই রেসিপিটা আমার খুব পছন্দ। রসুন দিয়ে লইট্টা শুঁটকি মাছের মজার রেসিপিটা দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে আপু। রেসিপির কালার দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুব ইয়াম্মি হয়েছে। নিশ্চয়ই খুব মজা করে খেয়েছেন। রেসিপির উপস্থাপনা এবং পরিবেশনাও চমৎকার হয়েছে। যাইহোক এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আগে না পছন্দ করলেও এখন খেতে পছন্দ করেন শুঁটকি শুনে ভালো লাগলো আপু।আমাদের বাসায় শুঁটকি কেউ খায় না,এজন্য আমারও খাওয়া হয়নি এই পর্যন্ত।আপনার রসুন দিয়ে লইট্টা শুঁটকি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে আসলেই সুস্বাদু ছিল।আর সুস্বাদু ছিল এজন্যই তো শেয়ার করেছেন নিশ্চয়।এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
শুঁটকি মাছ আমিও ভীষণ পছন্দ করি।যেকোনো শুঁটকি রান্না করলে বেশ ভাল লাগে খেতে।আর আপু এমনিতেও শুঁটকি মাছে বেশি করে রসুন দিয়ে রান্না করতে হয়।রসুন দিলে খুব ভাল লাগে খেতে।আপনার রেসিপিটি বেশ লোভনীয় হয়েছে। খেতেও খুব মজার হয়েছে আশাকরি। রান্নার ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপু শেয়ার করার জন্য।
রসুন দিয়ে লইট্টা শুঁটকি মাছের মজার রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুবি ভালো লেগেছে। ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
লুইট্টা শুটকি কিন্তু যে কোনো তরকারির সাথে খাওয়া যায় ৷ ভালো লাগে শুটকি ভাজি খেতে ৷ রসুন দিয়ে লইট্টা শুঁটকি মাছের অনেক সুন্দর করে রান্না করেছেন ৷ ভালো লাগলো আপু ৷
লইট্টা শুঁটকি মাছের মজার রেসিপির দেখে খুবি সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আমি শুঁটকি মাছ কম পছন্দ করি, তবে লইট্টা শুঁটকি আমার খেতে মজা লাগে।আপনার রেসিপি পরিবেশন অনেক ভালো লেগেছে আমার।
আগে শুটকি মাছের গন্ধ শুনলে আমার কাছেও খুবই খারাপ লাগতো। কিন্তু এখন খেতে এত ভালো লাগে যে শুটকি মাছ হলে অন্য কিছু আর লাগেই না। তাছাড়া ঠিকই বলেছেন লইট্টা শুটকি খুবই কমন একটা শুটকি। এই শুটকি যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খুবই ভালো লাগে। অনেক বেশি রসুন দিয়ে রান্না করার কারণে আপনার রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু হয়েছিল তা কালার দেখেই বোঝা যাচ্ছে।
শুঁটকি মাছ কখনও খাইনি।তাই কেমন খেতে জানিনা। তবে লইট্টা মাছ পেয়াঁজ রসুন দিয়ে ভাজা খেতে দারুন লাগে। শুঁটকি মাছ রসুন দিয়ে ভুনা করেছেন , নিশ্চয়ই দারুণ হয়েছে খেতে। রেসিপির কালার কম্বিনেশন খুব সুন্দর হয়েছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন এটা দেখে যে কেউ সহজে এটা তৈরি করতে পারবে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
রসুন দিয়ে লইট্টা শুঁটকি মাছের দারুন একটা রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এই মাছের রেসিপি নাকি অনেক সুস্বাদু হয় কিন্তু আজ পর্যন্ত কোনদিন খেয়ে দেখার সৌভাগ্য হয়নি।
আপু লইট্রা শুটকি তো আমার বেশ পছন্দের। আপনার রেসিপিটি দেখে তো আর জিভের জল ধরে রাখতে পারছি না। বেশ সুন্দর করে রান্না করে খেলেন বুঝাই যাচেছ। আর রান্নার প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে বেশ সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।