রেসিপি পোস্ট --😋 " ছোট ছোট আলু দিয়ে হাঁস রান্নার মজার রেসিপি "
আসসালামু আলাইকুম
শুভ দুপুর সবাইকে
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি। প্রতিদিনের মতো আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। বন্ধুরা,খুব বেশী ব্যস্ত সময় পার করছি।তারপরেও আমার ভালোবাসার জায়গা এই আমার বাংলা ব্লগ এ আমি প্রতিদিনের এক্টিভিটিজ বজায় রেখে চলেছি।আশাকরি আমার শেয়ার করা ব্লগ আপনাদের কাছে ভালো লাগে।
ছোট ছোট আলু দিয়ে হাঁস রান্নার মজার রেসিপিঃ
বন্ধুরা,কিছুদিন আগে আমি আমার শ্বশুরবাড়ি ঝালকাঠি যাই।তখন এই রেসিপিটি আমি করেছিলাম।সবাই এই রেসিপিটি খুব মজা করে খেয়েছিল।আসলে শীতের এই সময়টাতে হাঁসের মাংস খেতে ভীষণ মজার হয়।রুটি কিংবা ভুনা খিচুড়ি দিয়ে খেতে কিন্তু দারুন লাগে।হাঁস কাটার প্রসেসিং খুব ঝামেলার। তাই হাঁস খুব কমই খাওয়া হয়।যদিও দোকান থেকে হাঁস সুন্দর করে পরিষ্কার করে এনেছিল।তাইতো রান্না করা আমার জন্য সহজ হয়েছে।আশাকরি আপনাদের কাছে আমার এই ছোট ছোট আলু দিয়ে হাঁস রান্নার মজার রেসিপি ভালো লাগবে।আপনাদের ভালো লাগার মাঝেই আমার সার্থকতা।চলুন রেসিপিটি দেখার আগে আমরা রেসিপির উপকরনগুলো এক এক করে দেখে নেইঃ
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১। হাঁস - ১ টি
২। পেঁয়াজ -- ৪/৫টি
৩।রসুন পেস্ট -- ২ চামচ
৪।হলুদ এর গুঁড়া --২ চামচ
৫।মরিচের গুঁড়া -৩ চামচ
৬।তেল -- পরিমান মতো
৭।লবন-- স্বাদ মতো
৮।জিরা পেস্ট -৩ চামচ
৯। আদা পেস্ট - ২ চামচ
১০। গরম মশলা - আন্দাজ মতো
১১। আলু -- ১২/ ১৩ টি
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ -- ১
প্রথমে আমি চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে গরম মশলা ও তেল দিয়ে দিলাম।এরপর গরম মশলা ভেজে নিলাম তেলের উপর।
ধাপ -- ২
এরপর কেটে রাখা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিলাম।
ধাপ -- ৩
এবার বাকি সব মশলা গুলো দিয়ে পেঁয়াজের সাথে ভুনা করে নিব।
ধাপ -- ৪
এরপর সামান্য পানি দিয়ে মশলাগুলোকে ভালো মতো ভুনা করে নিয়েছি।
ধাপ -- ৫
এরপর ধুয়ে রাখা মাংসগুলো মশলার সাথে ভালো করে ভুনা করে নিলাম।
ধাপ -- ৬
মাংস ভুনা হয়ে এলে আলু গুলো দিয়ে মাংসের সাথে ভালো করে ভুনা করে নিলাম।
ধাপ -- ৭
এবার পরিমান মতো পানি দিলাম সিদ্ধ হওয়ার জন্য। এরপর ভুনা হয়ে আসার অপেক্ষায় রইলাম।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঝালকাঠি,বাংলাদেশ |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
.gif)
.png)
ছোট আলু দিয়ে হাঁসের মাংস রেসিপি দেখে অনেক মজাদার মনে হচ্ছে। আপনার রেসিপির পরিবেশ ও অসাধারণ হয়েছে,ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে ও।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
আসলে এই সময়টাতে সবাই হাসের মাংস খেতে পছন্দ করে। আমিও কদিন আগে হাঁসের মাংস খেলাম, তবে আপনার রেসিপি দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। আর উপস্থাপন করেছেন বেশ সুন্দর। সবমিলিয়ে আমার কাছে এটা লোভনীয় রেসিপি। অনেক ধন্যবাদ আপু শত ব্যাস্ততা ছাপিয়ে চমৎকার রেসিপি পোষ্ট উপস্থাপন করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
Twitter link
ছোট ছোট আলু দিয়ে হাঁসের মাংস রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখেইতো লোভ লেগে গেলো। হাঁসের মাংস খেতে আমি ভীষণ পছন্দ করি। শীতের সময় হাঁসের মাংস খেতে একটু বেশি ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা হাঁসের মাংস খুবই লোভনীয় হয়েছে। খেতে নিশ্চয় সুস্বাদু হয়েছিলো। ধন্যবাদ এতো মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ জানাই আপনাকে।
এক কথায় হাঁসের মাংস আমার কাছে একটি অসাধারণ খাবার।হাঁসের মাংস এত সুন্দর ভাবে রান্না করেছেন আর রান্নার প্রতিটি ধাপ ছবিসহ এত সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন যা পড়ে আপনার রান্না সম্পর্কে সম্পূর্ণ ধারণা নিলাম।এত সুন্দর একটি রেসিপি সবার সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
সুন্দর একটি মন্তব্য শেয়ার করার জন্য আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন হাঁসের মাংস রান্নার রেসিপি। আসলে আলু দিয়ে যে কোন মাংস রান্না করলে খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। কিছুদিন আগেও আমরা পিকনিক করেছিলাম হাঁসের মাংস দিয়ে আসলে খেতে বেশ সুস্বাদু ছিল। আপনার তৈরি রেসিপিও দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি এতো সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
খেতে কিন্তু দারুন মজা হয়েছিল,ধন্যবাদ আপনাকে।
শীতের সময় হাঁসের মাংস খাওয়ার মজাই আলাদা। এই শীতে কয়েকবার খাওয়া হয়েছে। আপনার রেসিপিটি দেখে খুব লোভনীয় লাগছে। হাঁসের মাংস গরম গরম ভাতের সাথে বা রুটির সাথে খেতেও বেশ ভালো লাগে। তৈরি করা ধাপ গুলো খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
শীতের সময় হাঁসের মাংস খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ খুবই কম পাওয়া যাবে। শীতের সময়টাতেই হাঁসের মাংস খাওয়ার প্রচলনটা সবথেকে বেশি হয়। ঝাল ঝাল করে যদি হাঁসের মাংস রান্না করা হয়, তাও আবার আলু দিয়ে, তাহলে জাস্ট অসাধারণ লাগে। আপনি ছোট আলু দিয়ে এই রেসিপিটা তৈরি করেছেন, দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। নিশ্চয়ই খুব মজা করে খেয়েছিলেন রেসিপিটা।
খুবই সুস্বাদু হয়েছিল রেসিপিটি। মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ছোটো আলু দিয়ে হাঁসের মাংস রান্না করে খেতে আমার অনেক ভালো লাগে।আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে।রেসিপির কালার টা অনেক সুন্দর এসেছে।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।