রেসিপি পোস্ট।। নতুন আলুর মজাদার চচ্চড়ি ভাজি রেসিপি।
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ এর প্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই?আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন।আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো আছি।আমি @shahid540 বাংলাদেশ থেকে।বন্ধুরা আজকে আপনাদের মাঝে উপস্থিত হলাম নতুন একটি ব্লগ নিয়ে।চলুন আজকের ব্লগ টি শুরু করা যাক।
শীতকালে তো নানা রকম সবজি পাওয়া যায় যেগুলো দিয়ে আমরা প্রতিনিয়ত বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে চলেছি। আমাদের কমিউনিটিতে অনেক ইউজার চমৎকার সব রেসিপি উপস্থাপন করে থাকেন। বিশেষ করে শীতকালীন সময়টাতে অনেকেই অনেক ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকেন শীতকালীন সবজি দিয়ে। কিন্তু আজকে আমি আপনাদের মাঝে শীতকালের আরও একটি সবজি দিয়ে নতুন একটি রেসিপি তৈরি করে দেখাবো। আমার আজকের রেসিপি হচ্ছে নতুন আলু দিয়ে আলুর চচ্চড়ি ভাজি রেসিপি। একদম খুব সহজেই কিভাবে এই রেসিপিটি তৈরি করা যায় সেটাই আজকে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করবো । চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে আমি আজকের এই রেসিপিটি তৈরি করেছিলাম।
- আলু
- পিঁয়াজ
- রসুন
- হলুদ
- লবণ
- সয়াবিন তেল
- মরিচ
রন্ধন প্রক্রিয়া চলমান:
ধাপ:১
 | প্রথমে ছয়টি মিডিয়াম সাইজের আলোকে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়ে একদম কুচিকুচি করে কেটে নিয়েছি। |
|---|
ধাপ:২
 | এখন পেঁয়াজ রসুন এবং মরিচ কেটে নিয়েছি। |
|---|
ধাপ:৩
 | এই পর্যায়ে কুচি কুচি করে কাটা আলু গুলিকে হলুদ এবং মসলা দিয়ে আগেই ভালোভাবে মিক্স করে নিয়েছি। |
|---|
ধাপ:৪
 | এখন কড়াই এর মধ্যে সয়াবিন তেল পরিমাণ মতো দিয়ে পেঁয়াজ মরিচ এবং রসুন গুলিকে ভেজে নিয়েছি। |
|---|
ধাপ:৫
 | এখন কড়াই এর মধ্যেই কেটে নেওয়া আলু কুচি গুলিকে দিয়ে রসুন পেঁয়াজ এবং মরিচের সাথে ভালোভাবে মিক্স করে নিয়ে১০মিনিটের জন্য ঢেকে রাখবো। |
|---|
ধাপ:৬
 | তারপরে একবার ঢাকনি সরিয়ে ভাজি গুলোকে ঘুরিয়ে দিবো তারপরে আর পাঁচ মিনিট পর পরিবেশন এর জন্য ভাজি গুলিকে কড়াই থেকে নামিয়ে নিয়েছি। |
|---|
ধাপ:৭
🥰পরিবেশন👇
আমার লিখে যাওয়া প্লাটফর্ম এর এই লেখাগুলো থেকে যাবে চিরকাল, সেই সাথে আমার পোস্টের নিচে করা আপনাদের মন্তব্য গুলিও থেকে যাবে অনন্তকাল।তাই গভীর আশা ব্যক্ত করছি আপনাদের সুন্দর সুন্দর মন্তব্য গুলো দেখতে পাবো কমেন্ট বক্সে।
| Device | Redmi 12 |
|---|---|
| Country | Bangladesh |
| Location | Rangpur, Bangladesh |
vote@bangla.witness as a witness
250 SP 500 SP 1000 SP 2000 SP 5000 SP
আলু ভাজি খেতে খুবই ভালো লাগে। বিশেষ করে যদি নতুন আলু দিয়ে ভাজি করা যায় তাহলে খুবই দূর্দান্ত হয় খেতে। আপনি বেশ মজার করে আলুর চচ্চড়ি করলেন। আলুর চচ্চড়ি দেখে তো মনে হচ্ছে বেশ মজা হয়েছিল খেতে। বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করলেন দেখে খুবই ভালো লাগলো।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
https://x.com/mdetshahidislam/status/1889651636148003250?t=X8i0HZyzNQFf8HEwc26Vqg&s=19
আসলে নতুন সবজি ব্যবহার করে যে কোন ধরনের রেসিপি তৈরি করলে অনেক বেশি মজাদার হয়। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে নতুন আলু ব্যবহার করে চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
ভাইয়া আলু হবে, টাইটেল ঠিক করে নিয়েন। যাই হোক আজ আমিও এভাবে নতুন আলুর চচ্চড়ি করেছি। আমার কাছে এই চচ্চড়ি খেতে খুব ভালো লাগে। এভাবে চচ্চড়ি করলে ভাতের সাথে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি রুটির সাথে খেতেও খুব ভালো লাগে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আলুর মজাদার চচ্চড়ি ভাজি করেছেন বেশ দুর্দান্ত হয়েছে ভাই। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া বেশ সুন্দর হয়েছে। আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে ভাই।
Deily task:-
ছোটবেলা থেকেই আলু ভাজি খেতে আমি খুব পছন্দ করি। আলু ভাজা থাকলে অন্য কোন কিছু আর লাগেনা। আর এভাবে আলু ভাজলে তো কোন কথাই নেই।সুস্বাদ রেসিপি আমাদের মাঝে এত সুন্দর ভাবে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
নতুন আলু ভাজি কিংবা ভর্তা খেতে অনেক ভালো লাগে। আর আপনি এত সুন্দর করে এই রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি তুলে ধরেছেন দেখেই তো মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। অসাধারণ হয়েছে আপনার রেসিপি।
বাহ ভাইয়া আপনি তো নতুন আলু দিয়ে চমৎকার রেসিপি করেছেন। আসলে আলু দিয়ে যে কোন কিছু করলে খেতে বেশ মজা লাগে। এবং আপনার নতুন আলুর চচ্চড়ি রেসিপি দেখে আমার খেতে মন চাইলো। আর এই ধরনের রেসিপি দিয়ে গরম রুটি গরম পরোটা খেতে বেশ মজাই লাগে। মজার রেসিপিটি সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।