রেসিপি পোস্ট :নুডুলস রান্না রেসিপি।
হ্যালো..!!
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি @purnima14 বাংলাদেশী,
আজ- ৯ জানুয়ারি , বৃহস্পতিবার, ২০২৪ খ্রিঃ।
আমি আশা করি, আপনারা সবাই সুস্থ এবং সুন্দর আছেন। আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজেকে হাসি খুশি রাখার। আমি "আমার বাংলা ব্লগের" মাধ্যমে আপনাদের সামনে আমার সকল ধরনের ক্রিয়েটিভিটি তুলে ধরবো। আমি আজকে আপনাদের সাথে রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো।যেকোনো ধরনের রেসিপি তৈরি করতে ভীষণ ভালো লাগে আমার কাছে। আজ আমি আপনাদের সাথে নুডুলস রান্নার রেসিপি শেয়ার করবো। আমি যে খুব ভালো রান্না করতে পারি এমনটা না। তবে আমি নিজের মতো করে চেষ্টা করেছি। রেসিপিটি তৈরি করার পদ্ধতি কেমন হয়েছে আপনারা অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন।
কভার ফটো
সুন্দর করে কভার ফটো তৈরি করে নিয়েছি।
| ক্রমিক | উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | নুডুলস | এক প্যাকেট |
| ২ | কাঁচা মরিচ | পাঁচটি |
| ৩ | ডিম | একটি |
| ৪ | ম্যাজিক মসলা | এক প্যাকেট |
| ৫ | লবণ | দুই টেবিল চামচ |
| ৬ | ফুলকপি | অল্প পরিমাণ |
| ৭ | তেল | পরিমাণ মতো |
| ৮ | টমেটো | মাঝারি সাইজের একটি |
| ৯ | পেঁয়াজ | পরিমাণ মতো |
উপকরণ প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে ফুলকপি কেটে নিয়েছি। তারপর ফুলকপি গুলো ধুয়ে নিয়েছি। টমেটো, পেঁয়াজ, মরিচ ধুয়ে কেটে নিয়েছি। ফুটন্ত গরম পানিতে নুডুলস সিদ্ধ করে নামিয়ে নিয়েছি।
রান্নার পদ্ধতি
ধাপ-১
প্রথমে তোলা অন করে তাতে কড়াই বসিয়ে গরম করে নিয়েছি।
তারপর সামান্য পরিমাণ তেল দিয়ে কিরে দেখা পেঁয়াজগুলো দিয়ে নিয়েছি। পেঁয়াজগুলো ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে কেটে লবন মেখে রাখা ফুলকপির টুকরোগুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-২
ফুলকপি গুলো ভাজা হয়ে গেলে। কড়ায়ের একসাইডে ডিম ফেটিয়ে ভেজে নেব। ডিম ভেজে ছোট ছোট টুকরো করে ফুলকপির সঙ্গে মিশিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৩
তারপর কেটে রাখা টমেটোগুলো ফুলকপির মধ্যে দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৪
কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে অল্প জ্বাল করে ফুলকপি গুলোকে সেদ্ধ করে নিয়েছি। তারপর সবকিছু ভাজা হয়ে গিয়েছে।
ধাপ-৫
তারপর ভেজে নেওয়া সবজি গুলোর মধ্যে সিদ্ধ করে রাখা নুডুলস দিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৬
নুডুলস গুলোকে ভালো করে সবজির সাথে মিশিয়ে নিয়েছি। বেশ কিছুক্ষণ ধরে হালকা জ্বালে নুডুলস রান্না করে নিয়েছি।
ধাপ-৭
বেশ কিছুক্ষণ ধরে নুডুলস রান্না করে নেওয়ার পর এটি খাওয়ার উপযুক্ত হয়ে গিয়েছে। এ পর্যায়ে চুলা বন্ধ করে নুডুলস নামিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশন
পরিশেষে আমি একটি পাত্রে নুডুলস রান্না পরিবেশন করে নিয়েছি। উপরে সামান্য পরিমাণ সস এবং শসা কেটে কয়েকটি টুকরো করে সাজিয়ে নিয়েছি। এটাই ছিল ফাইনাল আউটপুট।
পোস্টের বিবরন
ক্যামেরাম্যান: @purnima14
ডিভাইস: গুগল পিক্সেল ৭ প্রো
ক্যামেরা: ৫০ মেগাপিক্সেল
লোকেশন: কুষ্টিয়া
প্রিয় বন্ধুরা,আমার আজকের ব্লগটি কেমন হয়েছে আপনারা সবাই কমেন্টের মাধ্যমে অবশ্যই মন্তব্য করবেন, সামান্য ভুল ত্রুটি হলে অবশ্যই ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন এবং সুপরামর্শ দিয়ে সবসময় পাশে থাকবেন। আবার দেখা হবে নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে শীঘ্রই, ততক্ষণে সবাই সুস্থ ও সুন্দর থাকবেন।
আমি কে !
আমি পূর্ণিমা বিশ্বাস, আমার ইউজার নেম @purnima14। আমি আমার মাতা-পিতা এবং নিজের মাতৃভূমি ও মাতৃভাষাকে ভালবাসি। আমি হৃদয় থেকে ভালবাসি সৃষ্টিকর্তা ও তার সকল সৃষ্টিকে। আমি বর্তমানে কুষ্টিয়া পলিটেকনিক ইনস্টিটিউটে সিভিল টেকনোলজিতে ডিপ্লোমা ইন-ইঞ্জিনিয়ারিং নিয়ে লেখাপড়া করছি। আমি ভ্রমণ করতে, কবিতা লিখতে ও আবৃত্তি করতে, গান শুনতে, যেকোনো ধরনের রেসিপি তৈরি করতে ও প্রাকৃতিক দৃশ্যের ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটিতে কাজ করতে পেরে আমি গর্বিত।
@purnima14
Daily task
বিকেলের নাস্তায় গরম গরম নুডুলস খেতে খুবই ভালো লাগে। বিভিন্ন রকম ভেজিটেবল দিয়ে রান্না করলে তো আরো বেশি সুস্বাদু হয়। অন্যান্য ভেজিটেবল গুলো দিয়ে রান্না করা হয়েছে তবে ফুলকপি দিয়ে নুডুলস রান্না করা হয়নি কখনো। ভিন্ন ধরনের রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপু মজার একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অনেক সুন্দর নুডুলস রান্না করেছেন। শীতের সময় গরম গরম নুডুলস খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। ঠিক তেমনি ভালোলাগা এ রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থিত করেছেন দেখে খুবই খুশি হলাম।
হ্যাঁ ভাইয়া ঠিক বলেছেন, শীতের সন্ধ্যায় নুডুলস হলে খেতে অনেক ভালো লাগে। নুডলসনের শর্টকাট একটি পছন্দের রেসিপি। খুব দ্রুত তৈরি করে খেয়ে নেওয়া যায়। রেসিপিটি ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো।
অনেক মজাদার ভাবে রেসিপিটা তৈরি করেছেন আপনি, যেটা দেখে আমার তো খুব লোভ লেগেছে। মজার মজার রেসিপি গুলো তৈরি করতে যেমন ভালো লাগে, তেমনি খেতেও আমার অনেক ভালো লাগে। এটা কিন্তু আমার অনেক বেশি পছন্দের একটা খাবার। যা দেখেই তো আমার অনেক বেশি লোভ লাগলো।
হ্যাঁ আপু, রেসিপিটি বেশ ভালই হয়েছিল। আমার কাছেও মজার মজার রেসিপি গুলো দেখতেও ভালো লাগে আবার খেতেও ভালো লাগে। আপনার মত আমারও বেশ পছন্দের খাবারটা। আপনার মন্তব্য পেয়ে ভালো লাগলো আপু। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
নুডুলস খেতে ছোট বড় সবাই খুব পছন্দ করে। শীতের সময়ে বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে নুডুলস রান্না করলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনার পরিবেশনের ফটোগ্রাফি দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। বিকালের নাস্তায় নুডুলসের কোন তুলনা নেই। রেসিপি তৈরির ধাপ খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ আপু মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
নুডুলস আসলে শর্টকাট একটি রেসিপি। শর্টকাট হলেও খেতে কিন্তু খুব ভালো লাগে। বিকেলের নাস্তায় নুডুলস হলে আসলেই জমে যায়। রেসিপিটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো আপু।
মজাদার নুডুলস রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন রেসিপির ছবি দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। টমেটো সসের সাথে নুডুলস রেসিপিটি পরিবেশন করেছেন যার কারণে বেশি লোভনীয় লাগছে যাইহোক মজাদার নুডুলস রেসিপি কিভাবে তৈরি করতে হয় সেটা আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ দিদি।
হ্যাঁ ভাইয়া বেশ মজাদার হয়েছিল রেসিপিটি। টমেটো সসের ব্যবহার করলে যে কোন ভাজাপোড়া বা তেল জাতীয় খাবার অনেক বেশি মজাদার হয়। রেসিপিটা আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
মজাদার নুডুলস খেতে কার না ভালো লাগে। আর আমার কাছে তো একটু বেশি ভালো লাগে। আজকে আপনি খুব সুন্দর করে নুডুলস রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন। এটা প্রায় সবাই সব সময় খাওয়ার একটি রুটিন এর মধ্যে পড়ে। যাইহোক এত মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন দেখে অনেক ভালো লাগলো।
হ্যাঁ আপু আমারও এটা প্রশ্ন।নুডুলস খেতে কার ভালো লাগে না? নুডুলস কমবেশি সবাই পছন্দ করে। নুডুলস অল্প সময়ে তৈরি করে খাওয়া যায় বলে এটি আমার কাছে বেশি ভালো লাগে। খেতে কিন্তু মজাও লাগে। রেসিপিটি ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো আপু। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেক মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন তো আপনি। দেখেইতো জিভে জল চলে আসলো। মজার মজার খাবার গুলো খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। এই রেসিপিটা সন্ধ্যা বেলায় অথবা সকাল বেলায় বেশি মজা করে খাওয়া যায়। মজাদার নুডুলস রেসিপি আমার প্রায় সময় খাওয়া হয়। এটা কিন্তু আমার মজা লাগে খেতে। মজার মজার রেসিপি দেখলে ইচ্ছে করে খেয়ে ফেলি। মাঝেমধ্যে এরকম মজাদার রেসিপি তৈরি করে খেতে খুব ভালো লাগে।
দারুণ লোভনীয় নুডুলস্ রেসিপি করেছেন। খুবই সুন্দর হয়েছে আপনার নুডুলস্ রেসিপিটি।ফুলকপি ও টমেটো নুডুলসে্ দেওয়ার জন্য স্বাদ দ্বিগুণ বেড়ে গেছে তা রেসিপি টি দেখেই বুঝতে পারছি।ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় নুডুলস্ রেসিপি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।