রেসিপি পোস্ট:শীতের সবজি দিয়ে নুডুলস রান্নার রেসিপি।
হ্যালো..!!
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি @purnima14 বাংলাদেশী,
আজ- ১২ই ডিসেম্বর, বৃহস্পতিবার , ২০২৪ খ্রিঃ।
আমি আশা করি, আপনারা সবাই সুস্থ এবং সুন্দর আছেন। আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজেকে হাসি খুশি রাখার। আমি "আমার বাংলা ব্লগের" মাধ্যমে আপনাদের সামনে আমার সকল ধরনের ক্রিয়েটিভিটি তুলে ধরবো। আমি আজকে আপনাদের সাথে রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো।আমি মেসে থেকে লেখাপড়া করি তাই নিজের খাবার নিজেই রান্না করে খাই। যেকোনো ধরনের রেসিপি তৈরি করতে ভীষণ ভালো লাগে আমার কাছে। নিজের খাবার নিজেই তৈরি করে খাওয়ার মাঝে আলাদা শান্তি রয়েছে। আজ আমি আপনাদের সাথে নুডুলস রান্না রেসিপি শেয়ার করবো। আমি যে খুব ভালো রান্না করতে পারি এমনটা না। তবে আমি নিজের মতো করে চেষ্টা করেছি। রেসিপিটি তৈরি করার পদ্ধতি কেমন হয়েছে আপনারা অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন।
কভার ফটো
সুন্দর করে কভার ফটো তৈরি করে নিয়েছি।
| ক্রমিক | উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | নুডুলস | এক প্যাকেট |
| ২ | ডিম | একটি |
| ৩ | ফুলকপি | পরিমাণ মতো |
| ৪ | গাজর | একটি |
| ৫ | লবণ | হাফ টেবিল চামচ |
| ৬ | টমেটো | ছোট সাইজের দুইটি |
| ৭ | তেল | পরিমাণ মতো |
| ৮ | পেঁয়াজ কুচি | পরিমাণ মতো |
| ৯ | মরিচ কুচি | পরিমাণ মতো |
| ১০ | টমেটো সস | পরিমাণ মতো |
| ১১ | ম্যাজিক মসলা | এক প্যাকেট |
| ১২ | আলু | একটি |
| ১৩ | ঝালের গুড়া | হাফ টেবিল চামচ |
উপকরণ প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে আলু, ফুলকপি, গাজর, পেঁয়াজ, মরিচ সবকিছু কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েছি। টমেটো ধুয়ে নিয়ে তারপর কেটে নিয়েছি। লবণ, ঝালের গুড়া, ম্যাজিক মসলা, টমেটো সস একটু পানির মধ্যে গুলিয়ে রেখে দিবো।
রান্নার পদ্ধতি
ধাপ-১
প্রথমে চুলা জ্বালিয়ে পানি গরম করে নিয়েছি। ফুটন্ত পানিতে এক প্যাকেট নুডুলস দিয়ে সিদ্ধ করে উঠিয়ে নিয়েছি। তারপর ফুলকপি সিদ্ধ করে নিয়েছি।
ধাপ-২
চুলায় প্যান বসিয়ে গরম করে তেল দিয়ে নিয়েছি। তেল গরম হয়ে গেলে তারপর একটি ডিম ফেটিয়ে টুকরো করে ভেজে উঠিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৩
তারপর পেঁয়াজ এবং মরিচ ভেজে নিয়েছি। কেটে রাখা গাজর এবং আলু ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৪
গাজর, আলু ভাজা হয়ে গেলে তারপর কেটে রাখা টমেটো এবং সিদ্ধ করে রাখা ফুলকপি দিয়ে নিয়েছি। এগুলো ভালো করে ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৫
তারপর সবজিগুলো ভাজা হয়ে গেলে এরমধ্যে গুলিয়ে রাখা মসলা এবং ভেজে রাখা ডিম দিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৬
মসলা সবজির সাথে ভালো করে মেশানো হয়ে গেলে একটু জ্বাল করে নেবো।তারপর সিদ্ধ করে রাখা নুডুলস সবজির মধ্যে দিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৭
তারপর সবজি এবং নুডুলস ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি। এভাবেই কিছুক্ষণ রান্না করে নিয়েছি।
ধাপ-৮
কিছুক্ষণ ধরে রান্না করার পর নুডুলস খাওয়ার উপযুক্ত হয়ে গিয়েছে। তারপর আমি চুলা বন্ধ করে নুডুলস নামিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশন
পরিশেষে আমি একটু টমেটো সস দিয়ে নুডুলস পরিবেশন করে নিয়েছি। এ ছিলো আমার আজকের নুডুলস রান্না।
পোস্টের বিবরন
ক্যামেরাম্যান: @purnima14
ডিভাইস: গুগল পিক্সেল ৭ প্রো
ক্যামেরা: ৫০ মেগাপিক্সেল
লোকেশন: কুষ্টিয়া
প্রিয় বন্ধুরা,আমার আজকের ব্লগটি কেমন হয়েছে আপনারা সবাই কমেন্টের মাধ্যমে অবশ্যই মন্তব্য করবেন, সামান্য ভুল ত্রুটি হলে অবশ্যই ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন এবং সুপরামর্শ দিয়ে সবসময় পাশে থাকবেন। আবার দেখা হবে নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে শীঘ্রই, ততক্ষণে সবাই সুস্থ ও সুন্দর থাকবেন।
আমি কে !
আমি পূর্ণিমা বিশ্বাস, আমার ইউজার নেম @purnima14। আমি আমার মাতা-পিতা এবং নিজের মাতৃভূমি ও মাতৃভাষাকে ভালবাসি। আমি হৃদয় থেকে ভালবাসি সৃষ্টিকর্তা ও তার সকল সৃষ্টিকে। আমি বর্তমানে কুষ্টিয়া পলিটেকনিক ইনস্টিটিউটে সিভিল টেকনোলজিতে ডিপ্লোমা ইন-ইঞ্জিনিয়ারিং নিয়ে লেখাপড়া করছি। আমি ভ্রমণ করতে, কবিতা লিখতে ও আবৃত্তি করতে, গান শুনতে, যেকোনো ধরনের রেসিপি তৈরি করতে ও প্রাকৃতিক দৃশ্যের ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটিতে কাজ করতে পেরে আমি গর্বিত।
@purnima14
ম্যান্ডেটরি টাস্ক কমপ্লিট করার পরে স্ক্রিনশট নিয়েছি।
শীতের সবজি দিয়ে নুডুলস রান্না করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। আপনার রান্না করা নুডুলস দেখে তো আমার অনেক লোভ লাগলো। আমি নুডুলস খেতে অনেক বেশি পছন্দ করি। নুডুলস দেখলে আমার শুধু খেতে ইচ্ছে করে। এত মজাদার ভাবে এটা তৈরি করেছেন দেখে আমার অনেক পছন্দ হলো। বুঝতেই পারছি এটা অনেক মজা করে খেয়েছেন।
হোস্টেল বা মেস জীবনে নুডুলস বেশ জনপ্রিয় খাবার। আপনি বেশ সুন্দরভাবেই নুডুলসটা বানিয়ে নিয়েছেন একেবারেই ঘরোয়া পদ্ধতিতে। আশা করি খেতে বেশ চমৎকার হয়েছিল। আসলে পড়াশুনার চাপে চটজলদি খাবারের মধ্যে এই রেসিপিটি বানানো যায়।
আপনি মেসে থেকে পড়ালেখা করেন সেই কারণে মজার রেসিপি ও করতে পারেন। তবে নুডুলস খেতে বড় ছোট সবাই খুব পছন্দ করে। আপনি দেখতেসি সবজি দিয়ে মজার রেসিপি করেছেন। আমি নিজেও মাঝেমধ্যে নুডুলস তৈরি করি খাওয়ার জন্য। ভালো লাগলো আপনার মজার নুডুলস রেসিপি দেখে।
নুডুলস খেতে অনেক বেশি মজাদার লাগে। আমি মাঝে মধ্যে খাওয়ার চেষ্টা আমার বেশ পছন্দের। আপনি তো দেখছি সবজি দিয়ে চমৎকার ভাবে রান্না করে দেখিয়েছেন। ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে।
টমেটো আর ফুলকপি দিয়ে নুডুলস রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আমি তো প্রায় মাঝেমধ্যে বিভিন্ন সবজির জন্য নুডুলস রান্না করে থাকে। আপনার নুডুলস রান্না দেখেও অনেক ভালো লাগলো। আশা করি সবজির কারণে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।
বাহ্ অনেকগুলো সবজি দিয়ে নুডুলস রেসিপি তৈরি করেছ দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। আমি নুডুলস রেসিপি ভীষণ পছন্দ করি মাঝেমধ্যেই নিজে তৈরি করে খাই খুব ভালো লাগে। নুডুলস রেসিপির সাথে সস থাকলে খাওয়াটা দারুন জমে। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি বিস্তারিতভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য তোমাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
শীতকালীন সবজি ব্যবহার করে যে কোন ধরনের রেসিপি তৈরি করলে অনেক বেশি মজাদার হয়।আর সবজি দিয়ে নুডুলস রেসিপি তৈরি করা যায়, তা আসলে আমার জানা ছিল না। আপনি খুবই সুন্দর করে শীতের সবজি দিয়ে নুডুলস রান্নার রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা নুডুলস রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল।
শীতের সবজি দিয়ে অনেক মজাদার নুডুলস রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। নুডুলস খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। আর শীতের সবজি হলে তো কোন কথাই নেই। নুডুলস তৈরির প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।