২৮জৈষ্ঠ্য , ১৪৩০ বঙ্গাব্দ

১১জুন , ২০২৩ খ্রিস্টাব্দ

২২জিলক্বদ ১৪৪৪ হিজরী

রবিবার।

গ্রীষ্মকাল।

---

---

আসসালামু আলাইকুম,আমি মোঃআলী, আমার ইউজার নাম @litonali।আমি বাংলাদেশ🇧🇩 থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি

---

🍖🍖😋

আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সকলের জন্য আজ একটি খুশির দিন উৎসবের দিন।। এরই মধ্য দিয়ে আমরা দুটি বছর পার করে ফেললাম। মনে হচ্ছে এই যেন সেদিন কাজ শুরু করলাম আমার বাংলা ব্লগের অগ্রযাত্রা থেকে। আমার বাংলা ব্লগে শুরু থেকে আজ পর্যন্ত থাকতে পেরে সত্যিই আমি নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।। আমার বাংলা ব্লগ থেকে পেয়েছি ভালোবাসা অফুরান। আমার বাংলা ব্লগের ইউজারদের থেকে পেয়েছি অনেক ভালো আচরণ পরামর্শ বিভিন্ন বিষয়। পেয়েছি বড় ভাই এবং বোনের মত কিছু মানুষ ।সেই সাথে ছোট ভাই ও বোন পেয়েছি।। এক কথায় আমার বাংলা ব্লগে যারা আছি যদি বলতে যাই আমরা একই সমষ্টিগত একটি পরিবার। ধর্ম জাতি বর্ণ নির্বিশেষে সবাই সবার কাছ থেকে ভালোবাসার দাবি রাখি।। আর এরকম ভাবেই কাজ করে যেতে চাই আমার বাংলা ব্লগে আমরণ।। যাহোক আজ আপনাদের মাঝে তুলে ধরবো সোনালি মুরগির মাংসের রোস্ট এর রেসিপি। দেখতে যেমন লোভনীয় দেখাচ্ছে ।খেতেও খুব মজা হয়েছিলো। বিশেষ করে নিজে হাতে প্রস্তুত করে খাবার গুলো খাওয়ার মজাই অন্যরকম।।

---

🍖🍖

*প্রয়োজনীয় উপাদান

১.মুরগির মাংস
২.রেডিমিক্স মসলা
৩.গুড়া দুধ
৪.মরিচের গুঁড়া
৫.লবণ
৬তেল।

উপরের ছবিতে রোস্ট তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানের আর্কাইভ দেখিয়েছি।আপনাদের। আসলে রোস্ট প্রস্তুত করতে তেমন মসলার প্রয়োজন হয় না। একটা রেডি মিক্স মসলা, দুধ, তেল, লবণ মরিচের গুড়া হলেই যথেষ্ট।

---

🍖🍖😋

সর্বপ্রথম মাংসগুলো সাইজ করে কেটে নিয়েছি এই রোস্ট প্রস্তুত এর জন্য। এবং এর সাথে হালকা মরিচের গুঁড়া এবং হলুদ দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।

---

😋😋🍖

এবার চুলা জ্বালিয়ে করাযই বসিয়ে তার উপর পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিয়েছি। এবং তেলটি পর্যাপ্ত পরিমাণ গরম হলে পূর্বে প্রস্তুত করে রাখা রোস্টের পিসগুলো তেলের মধ্যে দিয়ে ভাজতে শুরু করেছি।

---

🍖🍖😋

এখন আপনারা দেখতে পাচ্ছেন তেলে ভাজা রোস্ট গুলো আলাদা একটি পাত্রের উপর উঠিয়ে রেখেছি।

---

😋😋🍖

ছোট ছোট দুই প্যাকেট গুড়া দুধ নিয়েছিলাম। এবার প্যাকেট দুটি কেটে পানির সাথে মিশিয়ে লিকুইড দুধ বানিয়ে নিব।

---

🍖🍖😋

এবার কড়াইতে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দেবো। তেলটি পর্যাপ্ত পরিমাণ গরম হলে রেডিমেক্স মসলা পরিমাণ মতো তেলের উপর দিব। এবং কষাতে শুরু করবো।তার কিছু সময় পরে গুলিয়ে রাখা দুধ তার মধ্যে ঢেলে দিবো। এবং এরকম অবস্থায় ৫ থেকে ৭ মিনিট হালকা তপে জ্বালাতে থাকবো। মসলটা ভুনা করা যত ভালো হবে রোস্টের স্বাদও ততো বেশি হবে।

---

😋😋🍖

এবার ভুনা করা মসলার মধ্যে ভাজি করার রোস্টের টুকরাগুলো ছেড়ে দেবো। এবং মসলার মধ্যে ভালো করে নেড়ে 10 থেকে 12 মিনিট জ্বালাতে থাকবো।

---

🍖🍖😋

১০ থেকে ১২ মিনিট পরে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন এখন রোস্ট প্রস্তুত করা হয়ে গিয়েছে। দেখতে খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে কালারটাও দারুণভাবে ফুটেছে। সেই সাথে খুব সুন্দর সুঘ্রাণ ছড়াচ্ছে। এমন অবস্থায় লবণের স্বাদটা চেক করে নিয়েছি। কেননা যে কোন খাবারে লবন এলোমেলো হলে খেতে মজা আসে না।। এরপরে চুলা থেকে নামিয়ে নিয়েছি।।

---

🍖🍖 পরিবেশন😋

এরই মধ্যে রেসিপি প্রস্তুতের শপষ ধাপে চলে এসেছি।। দেখতেই পাচ্ছেন। তবে প্রথমবারের মতো এরকম রোস্টের রেসিপি প্রস্তুত করেছি। খেতে অনেক মজা হয়েছিল।। মোটামুটি আমি রোস্ট প্রস্তুতে রেসিপিটিও এই ব্লগ থেকেই শিখেছি। অনেকেই অনেক মজাদার ভাবে রোস্ট প্রস্তুত করে শেয়ার করেছে পূর্বে।। অনেকের পোস্টটি পড়েছি রোস্ট প্রস্তুত করা শেখার জন্য। সেই আলোকে আজকের রোস্ট প্রস্তুত করেছি।। প্রথমবার হিসেবে পরিবারের কাছ থেকে খুব সুনাম অর্জন করেছি। রোস্টের রেসিপি প্রস্তুত করে খেতে অনেক মজা হয়েছিল সবাই বলেছে।। যাহোক আমার রোস্টের রেসিপি প্রস্তুতের সম্পন্ন ক্রেডিট কিন্তু আমার বাংলা ব্লগের রেসিপি স্পেশালাইসিস দের। শেষ করছি আজকের মত দেখা হবে পরবর্তীতে নতুন কোন পোস্টে।।

---

লোকেশন:

---

ডিভাইসঃ Redmi Note 5

---

---

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

---

সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।

ধন্যবাদ