ড্রাই ফ্রুটস মিক্সড ফালুদা। রেসিপি ভিডিও।
"হ্যালো বন্ধুরা"
সবাইকে আমার নমস্কার,আদাব।আশাকরি আপনারা সকলে ভালো আছেন,সুস্থ আছেন?ঈশ্বরের অশেষ কৃপায় আমিও পরিবারের সবাইকে সাথে নিয়ে ভালো আছি।
প্রায় ৭-৮ দিনের দীর্ঘমেয়াদী ছুটি কাটাতে অনেকেই পাড়ি জমিয়েছেন নিজ গ্রামের বাড়িতে। কেউবা লম্বা এই ছুটিটাকে কাজে লাগাচ্ছেন দেশে কিংবা দেশের বাইরে বেড়াতে গিয়ে।ঠিক তেমনি আমিও এই সুযোগ হাতছাড়া করিনি।বাচ্চাদের স্কুল কোচিং টিউশন সবকিছুই বন্ধ তাই দীর্ঘ দশ দিন ছুটি কাটিয়ে গতকাল নিজের বাসায় ফিরেছি।বাড়িতে যাওয়ার পর কিভাবে সময় গুলো খুব দ্রুত চলে যায় বুঝতেই পারিনা।শুধুমাত্র বাচ্চাদের পড়াশোনার কথা চিন্তা করে খুব বেশিদিন থাকা সম্ভব হয় না।আর সবচেয়ে বড় সমস্যা হলো গ্রামের বাড়িতে একদম নেটওয়ার্ক পায় না তাই নিজের কাজ করা কোনভাবেই সম্ভব হচ্ছিলো না এটাও না থাকার বড় একটা কারন।বাড়িতে যাওয়ার পর থেকেই কোনোভাবেই কমিউনিটিতে এক্টিভ থাকতে পারছিলাম না তার জন্য খুবই খারাপ লাগছিলো তাই আর দেরি না করে তাড়াতাড়ি নিজের স্থানে ফিরে আসলাম। আশাকরি আজ থেকে আবারও সবার সাথে যুক্ত থেকে নিজের কাজ চালিয়ে যাবো।
গরমে স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে চাইলে নিশ্চিন্তে খেতে পারেন ফালুদা। এটি খেলে আরাম তো মিলবেই সেই সঙ্গে সুস্বাস্থ্যও বজায় থাকবে। তবে ফালুদা বাইরে না খেয়ে ঘরে তৈরি করে নেওয়াই ভালো।তার কারন হলো বাইরের খাবার স্বাস্থ্যকর উপায়ে তৈরি নাও হতে পারে,তাই বাসায় তৈরি করেই খাওয়া ভালো।আমি রেডিমিক্স ফালদা দিয়ে খুব সহজেই আজকের রেসিপি টি তৈরি করেছি সেই রেসিপি টি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।আপনারা চাইলে খুব সহজেই অল্প উপকরণ দিয়ে ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ফালুদা রেসিপি টি।
| রেডিমিক্স ফালুদা |
|---|
| গরুর দুধ |
| কলা |
| খেজুর |
| কাজুবাদাম |
| কাঠবাদাম |
| কিসমিস |
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১
প্রথমে একটা পাত্রে জল দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিয়েছি তারপর একটা জেলি মিক্স দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে জ্বাল করে নিয়ে একটা বাটিতে ঢেলে নিয়েছি।তারপর আবার জল দিয়ে আরেকটা জেলি মিক্স প্যাকেট ঢেলে নিয়েছি নেড়েচেড়ে জ্বাল দিয়ে নিয়ে অন্য আরেকটা বাটিতে ঢেলে নিয়েছি।তারপর ঠান্ডা হলে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিয়েছি।
ধাপ-২
একটা পাতিলে এক লিটার পরিমাণ দুধ দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে অল্প আঁচে দুধ ঘন করে জ্বাল দিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৩
এবার রেডিমিক্স ফালুদার উপকরণ গুলো দুধের মধ্যে পুরো প্যাকেট ঢেলে দিয়েছি।তারপর অনেক সময় ধরে নেড়েচেড়ে অল্প আঁচে জ্বাল দিয়ে সবগুলো উপকরণ সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৪
এবার ড্রাই ফ্রুটস গুলো ধুয়ে নিয়েছি,তারপর সবগুলো কুঁচি কুঁচি করে কেটে নিয়েছি।
ধাপ-৫
এবার দুটো কাঁচের কাপ নিয়ে তারমধ্যে একে একে সবগুলো উপকরণ দিয়ে সাজিয়ে নিয়েছি।আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেল মজাদার স্বাস্থ্যকর ফালুদা রেসিপি টি।
পুরো রেসিপি টি জানতে নিচের লিংক এ চাপ দিন আর দেখে নিন মজাদার ড্রাই ফ্রুটস মিক্সড ফালুদা রেসিপি টি।
ভিডিও লিংক
ধন্যবাদ সবাইকে।
OR 
শহরের তুলনায় গ্রামের নেটওয়ার্ক অনেক সমস্যা করে আপু আমরাও কাজ করতেছি গ্রামে থেকে অনেক ঝামেলার হয়। গরমের দিনে তো খুব শরীর অসুস্থ করে ফেলতেছে। এমন মজার মজার যদি খাবার খাওয়া যায় তাহলে মনটা একটু শান্ত হয়। ফালুদা আর কাস্টার্ড তো আমার অনেক ভালো লাগে ঠান্ডা ঠান্ডা বেশ মজার হয়। দারুণ রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাল লেগেছে।
হ্যাঁ আপু গ্রামে একদম নেটওয়ার্ক পায় না।গ্রামের বাড়িতে গেলে কাজ করা একদম হয় না তার কারন হলো নেটওয়ার্ক সমস্যা। ধন্যবাদ আপু।
এমনিতেই শহরের তুলনায় গ্রামে একটু বেশি নেটওয়ার্ক ডিস্টার্ব করে। যার জন্য তো ভালোভাবে কাজ করা যায় না। আসলে এই গরমের সময় এরকম ফালুদা খেলে ভীষণ ভালো লাগবে। আপনি খুবই মজাদার ভাবে এই রেসিপিটা তৈরি করেছেন। ভিডিওর মাধ্যমে সবার মাঝে ভাগ করে নিয়েছেন দেখে ভীষণ ভালো লেগেছে আমার কাছে।
জ্বি আপু এই গরমের মধ্যে ফালুদা খেতে ভীষণ ভালো লাগে।সুন্দর করে মন্তব্য টি করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
এই গরমে এমন ফালুদা পেলে আর কি লাগে। খেলে কলিজা একেবারে শীতল হয়ে যাবে। ফালুদা আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। ড্রাই ফ্রুটস মিক্সড ফালুদা দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে আপু। এই রেসিপিটা খেতে যেমন সুস্বাদু হবে তেমনি হেলদিও বটে। রেসিপির পরিবেশনা তো এককথায় দুর্দান্ত হয়েছে। যাইহোক এতো লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া গরমের দিনে এরকম ফালুদা পেলে আরা কিছুই লাগেনা।অসম্ভব সুন্দর একটি মন্তব্য করেছেন তার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ফালুদা আমার খুব প্রিয়।তবে ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে কখনও খাওয়া হয়নি।দেখতে বেশ লোভনীয় হয়েছে। খেতেও ভীষন মজার হবে।ধন্যবাদ আপু মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে একদিন খেয়ে দেখবেন আপু,আশাকরি অনেক অনেক ভালো লাগবে।ধন্যবাদ আপু।
ফালুদা খেতে আমার খুব ভালো লাগে। পছন্দের খাবারের ভেতর ফালুদা অন্যতম। গরমের ভেতর ঠান্ডা ঠান্ডা ফালুদা খেতে দারুন লাগে। তবে ফালুদার ভেতর আইসক্রিম দিলে খেতে আরো বেশি মজা লাগে। আপনি খুব সুন্দর করে ঘরোয়া ভাবে ফালুদা তৈরি করেছেন। এভাবে ড্রাই ফুড দিয়ে ফালুদা খেতে নিশ্চয়ই মজা লেগেছিল। খুবই মজাদার একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
জ্বি ভাইয়া ফালুদার মধ্যে আইসক্রিম দিলে খেতে অনেক ভালো লাগে।ফালুদা মিক্স টা ভ্যানিলা ফ্লেভারের ছিলো তাে তাই আর আইসক্রিম দেওয়া হয়নি।ধন্যবাদ ভাইয়া।
সত্যি কথা বলতে বড়দি ভালো সময় গুলো খুব তাড়াতাড়ি চলে যায়। ভালো একটা সময় কাটিয়ে যে বাড়িতে সুস্থ ভাবে ফিরে এসেছেন এটাই অনেক বড় ব্যাপার। আর একটা ব্যাপার আমি রীতিমতো অবাক সেটা হলো ফালুদার আলাদা মশলাও পাওয়া যায়! 😳😳। রাধুনী আর কি কি বের করবে যে !! সে যাই হোক ফালুদা আমার ভীষণ প্রিয়। নিঃসন্দেহে রেসিপিটা জিভে জল আনার মতই ছিল বড়দি।
ঠিক তাই ছোড়দা,ভালো সময় গুলো খুব দ্রুত ফুরিয়ে যায়।ঈশ্বরের অশেষ কৃপায় অনেক ভালোভাবেই বাসায় ফিরে এসেছি।হ্যাঁ রাধুনির সবকিছু আছে।রেসিপি টির প্রশংসা করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ছোড়দা।