মজাদার স্বাদে মাছের রেসিপি||মসলাদার রূপচাঁদা ফ্রাই||১০% লাজুক-শিয়াল এর জন্য।
♥️আসসালামুআলাইকুম♥️
আমার বাংলা ব্লগ এর প্রিয় বন্ধুগণ, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।সবার সুস্থতা কামনা করে আজকের এই পোস্ট শুরু করলাম।
রূপচাঁদা ফ্রাই তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| পরিমাণ |
রূপচাঁদা মাছ | ১ টি | লবণ | আধা চা চামচ | মরিচ গুড়ো | ২ চা চামচ | হলুদ গুড়ো | আধা চা চামচ | রসুন বাটা | ১ চা চামচ | সয়া সস | ১ চা চামচ | চিলি সস | ২ চা চামচ | লেবুর রস | ১ চা চামচ | সয়াবিন তেল | পরিমাণ মত |
প্রথমে আমি মাছটিকে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নিলাম। তারপরে মাছের ২ পাশেই কিছুটা পরিমাণ কেটে নিলাম যাতে মসলাগুলো ভালোভাবে লেগে যায়।
এখন এর মধ্যে দুইটা চামচ পরিমাণ মরিচের গুঁড়ো, এক চা চামচ পরিমাণ হলুদের গুঁড়ো, আধা চা চামচ পরিমাণ লবণ দিয়ে দিলাম।
এরপরে দিয়ে দিলাম দুই চা চামচ পরিমান সিলি সস, এক চা চামচ পরিমাণ সয়া সস। তারপরে দিয়ে দিলাম লেবুর রস।
এই সবগুলো উপকরণকে হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে মাছের পুরো গায়ে লাগিয়ে দিলাম। এপিঠ ওপিঠ দুই অংশেই এই মসলাগুলো ভালোভাবে লাগিয়ে দিতে থাকলাম।
তারপরে এর মধ্যে একটা চামচ পরিমাণ রসুন বাটাও দিয়ে দিলাম। আবারও সবকিছুকে একসাথে হাত দিয়ে মেখে নিলাম। ভালোভাবে মাছের গায়ে এই মসলাগুলো মেখে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ম্যারিনেটের জন্য রেখে দিলাম।
চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে তার মধ্যে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে এলে এই ম্যারিনেট করা মাছটি তেলের মধ্যে দিয়ে দিলাম। এটি সামান্য তেলে ভেজে নিলাম। কারণ ডুবো তেলে ভাজলে মসলাগুলো ছড়িয়ে যাবে।
একপাশ ভেজে নেয়ার পর অপর পাশ এভাবে করে ভেজে নিলাম।তৈরি হয়ে গেল মজাদার রূপচাঁদা ফ্রাই।😋
আশা করি এই রেসিপিটি আপনাদের সবার কাছেই ভালো লাগবে।কেমন লাগলো আমার আজকের এই রেসিপি তা মন্তব্য করে জানাবেন।
আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি অনার্স প্রথম বর্ষের ছাত্রী। পড়ালেখার পাশাপাশি আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
|
|---|
.png)
রূপচাঁদা মাছের ফ্রাই রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন। আপনার পরিবেশন আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর ভাবে প্রশংসা করার জন্য
আপনি খুব সুন্দর করে মজাদার স্বাদে মাছের রেসিপি করেছেন। রেসিভিটি দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে সত্যি আমার জিভে জল এসে গেলো। খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
তাহলে ভাইয়াকে বলে আনিয়ে চটপট রান্না করে ফেলুন ধন্যবাদ
সব সময় নিজ থেকে সাপোর্ট করা যাওয়ার জন্য ধন্যবাদ ভালো থাকবেন এবং ভালো রাখবেন
এমন কিছু রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেন যেগুলো দেখে না খেয়ে থাকতে পারি না। সত্যিই রূপচাঁদা মাছের ফ্রাই রেসিপি দেখে খাবার লোভ জাগলো। আপনার রেসিপি তৈরি খুবই সুন্দর ছিল।
আপনার মন্তব্যটি পড়ে খুবই ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে ভালো থাকবেন
মাছটা অনেক বড় এক পিঠে বসে আরেক পিঠে খাওয়ার মত একটি মাছের মসলাদার রেসিপি তৈরি করেছেন আপনাকে।
হ্যাঁ কিছুটা ওইরকমই ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য আর বসে বসে খাওয়ার দাওয়াত রইলো
ঠিক আছে আসবো একদিন আবার বানিয়ে খাওয়াবেন ধন্যবাদ আপনাকে
ফিশ ফ্রাই খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। বিশেষ করে রূপচাঁদা মাছ ফ্রাই করে খেতে বেশি পছন্দ করি। আজকে আমার পছন্দের ফিশ ফ্রাই দেখে আমার খুব খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে রূপচাঁদা মাছ ফ্রাই করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু এত সুন্দর ভাবে এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের উপস্থাপন করার জন্য।
তাহলে তো আপনার পছন্দের জিনিস নিয়ে রেসিপি বানিয়ে তুলে ধরলাম ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য
এক কথায় অসাধারণ আপু। আপনি খুব সুন্দর করে মাছের ফ্রাই রেসিপি আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন।দেখে মনে হচ্ছে যে রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে আনা মাছের ফ্রাই। দেখে তো জিভে জল চলে আসলো। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
তাই নাকি ভাইয়া এত সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে প্রশংসা করার জন্য ধন্যবাদ
আপু আপনার পোস্ট করা দেখে তো জিহ্বা পানি চলে আসলো। রূপচাঁদা ফ্রাই তো অনেক মজাদার একটি খাবার। ভিশন রকমের ভালো লাগে আমার কাছে। যেহেতু আপনি বাসায় রান্না করেছেন সেহেতু মজা একটু বেশি ছিল মনে হয় । বাসায় কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার পোস্টটা দেখে ট্রাই করবো একদিন ইনশাআল্লাহ।।
ভালো লাগলো আপনার মন্তব্যটি পড়ে ধন্যবাদ আপনাকে আপনার সুস্বাস্থ্য কামনা করি
রূপচাঁদা মাছ খেতে এমনিতেই অনেক সুস্বাদু এবং মজাদার লাগে। রূপচাঁদা মাছের ফ্রাই তৈরির প্রক্রিয়াগুলো কিন্তু সেই রকম সুন্দর হয়েছে। রূপচাঁদা মাছের মসলার ফ্রাই তৈরির পঞ্চম ধাপটি আমার কাছে সবচাইতে বেশি ভালো লেগেছে। নিশ্চয় রূপচাঁদা মাছের মসলার ফ্রাই খেতে অনেক মজাদার এবং সুস্বাদু ছিল।
এভাবে একদিন বানিয়ে খাবেন দেখবেন বেশ মজা হয়েছে ধন্যবাদ আপনাকে
খুবই মজাদার একটি রূপচাদা প্রায় রান্নার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন রূপচাঁদা মাছ আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে। কক্সবাজার ঘুরতে গিয়ে অনেক বড় রূপচাদা ফ্রাই খেয়েছিলাম। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আমারও অনেক প্রিয় একটি মাছ ধন্যবাদ আপনাকে সাপোর্ট করে যাওয়ার জন্য