বিরিয়ানির মসলা দিয়ে ঘরোয়া উপায়ে বিরিয়ানি
হ্যালো,
বন্ধুরা কেমন আছেন আপনারা আশা করছি খুব ভালো আছেন।আমিও ভালো আছি।আজ আমি বিরিয়ানিরর মশলা দিয়ে ঘরোয়া উপায়ে খাসির মাংসের বিরিয়ানি রেসিপি নিয়ে এসেছি আপনাদের মাঝে।আশা করছি ভালো লাগবে।
উপকরণঃ
১.পোলাও এর চাল।
২.খাসির মাংস।
৩.বিরিয়ানির মসলা।
৪.আদা বাটা,জিরা বাটা।
৫.পেয়াজ কুচি।
৬.গোটা জিরা, তেজপাতা।
৭.গরম মসলা।
৮.চিনি,ঘি টকদই।
১ম ধাপঃ
প্রথমে আমি খাসির মাংস ও পোলাও এর চাল ধুয়ে নিয়েছি।
২য় ধাপঃ
চুলায় কড়াই বসিয়ে পেয়াজও গোটা গরম মশলা,পেয়াজ কুচি,তেজপাতা, গোটা জিরা দিয়ে দিয়েছিও ভালো করে ভেজে নিয়েছি।
৩য় ধাপঃ
এখন আমি কড়াইএ মাংস গুলো দিয়ে দিয়েছি ও সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি এবং টকদইও কষানোর সময়েই দিয়েছি।
৪র্থ ধাপঃ
এখন আমি বিরিয়ানির চাল ভালো করে ভেজে নিয়েছি ও পরিমান মতো জল দিয়ে কষানো মাংসোগুলো সহ রাইসকুকারে দিয়ে দিয়েছি।
৫ম ধাপঃ
বিরিয়ানি পুরাপুরি তৈরি হয়ে গেছে এখন বিরিয়ানিতে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি পরিবেশের জন্য।
এই ছিলো আজকের রেসিপি আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।সবার সুস্থতা কামনা করে আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।টাটা
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!
বিরিয়ানি আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। আমার কাছে বিরিয়ানি মানে অন্যরকম ভালোবাসা। আপনি আজকে বিরিয়ানি মসলা দিয়ে বিরিয়ানি রান্না করেছেন। আমাদের বাসায় বিরিয়ানি রান্না হল এই প্যাকেট মাশলা ব্যবহার করা হয়ে থাকে। আমি খুবই সুন্দরভাবে বিরিয়ানি রান্নাটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
হ্যা ভাইয়া বিরিয়ানিরর প্রতি ভালোবাসা নাই এমন মানুষ হয় তো খুব কমে খুজে পাওয়া যাবে।বিরিয়ানির মসলা দিয়ে রান্না করলে বিরিয়ানির ফ্লেভার আসে খুব সুন্দর আর খেতেও মজাদার হয়।
অনেক সুন্দর হয়েছে আপু আপনার রেসিপিটি। আসলে বিরিয়ানি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। তবে এটি রান্না করতে আমি জানতাম না। আপনার পোষ্টের মাধ্যমে বিরিয়ানি তৈরি করাটাও শিখে গেলাম। অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
বিরিয়ানির প্রতি ভালোবাসা কমবেশি সবার।আমার রেসিপি দেখে রান্না করা শিখে গেলেন শুনে খুব ভালো লাগছে।এভাবে একদিন রান্না করে খেয়ে দেখবেন খুব ভালো লাগবে।ধন্যবাদ আপনাকে।
ঘরোয়া পদ্ধতিতে যদি এভাবে রান্না করা হয় তাহলে খেতে বেশ টেস্ট লাগে। তবে আপনার রান্না দেখে বুঝতে পারলাম অসাধারণ হয়েছে। খুবই সুন্দর ভাবে আপনি রান্নার কার্যক্রম করে আমাদের মাঝে দেখানোর চেষ্টা করেছেন যেখানে সত্যি মনোমুগ্ধকর রান্নার প্রত্যেকটা ধাপ। উপকরণের লিস্টটাও ছিল বেশ
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া,সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
রেসিপি পোস্ট এর ক্ষেত্রে অবশ্যই আপনাকে রেসিপি তৈরির ধাপগুলো বাড়াতে হবে আপু। আর বাসায় যদি কোন খাবার তৈরি করা হয় তাহলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপু আপনি অনেক সুন্দর করে বিরিয়ানি তৈরি করেছেন এবং রেসিপি তৈরির পদ্ধতি তুলে ধরেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল।
জ্বি আপু।আপনার সুন্দর মন্তব্য পেয়ে খুবই খুশি হলাম।আমি পরবর্তী সময়ে অবশ্যই গুছিয়ে প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করার চেষ্টা করবো। ধন্যবাদ আপু।
আপনার পোস্টটি অনেক চমৎকার হয়েছে তবে আপনার অ্যাক্টিভিটিস নেই বললেই চলে। আপনার পোস্টে যেসব কমেন্ট আছে সেগুলোর রিপ্লাই পর্যন্ত দেন না। অন্যের পোস্টগুলো পড়তে হবে, কমেন্ট করতে হবে এবং ডিসকোয়াড সার্ভারে সময় দিতে হবে।
ধন্যবাদ ভাইয়া। আমি এখন থেকে নিয়মিত একটিভ হওয়ার চেষ্টা করবো। আপনার নির্দেশনা গুলো অবশ্যই মনে চলার চেষ্টা করবো। ধন্যবাদ ভাইয়া।🙏