#Cotinafood Un Biscocho fácil y sencillo con tal solo 3 ingredientes
Un gran Saludo a todos los de mi querida plataforma Steemit y a los de #Cotina🤗 |
Hoy nuevamente participando en una de las dinámicas preferidas de esta comunidad #cotinafood para mostrarles como preparar un delicioso Biscocho facil sencillo y rápido con tan solo 3 ingredientes lo demas es añadidura, personas antes de comenzar con el proceso les daré algunos datos interesantes para su elaboración.
| Datos interesantes para preparar un buen Biscocho 🥮 |
Este Biscocho que les voy a preparar a continuación solo lleva 3 ingredientes principales huevo, azúcar y harina sin embargo les recomiendo:
1- Preferiblemente usar harina todo uso y por supuesto aparte agregar polvo de hornear o bicarbonato.
2- Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, nunca uses huevos ni harina fría sacada de la nevera.
3- Trata de usar siempre rayadura de limón y esencias o hasta licor, para quitar ese sabor al huevo que produce este bizcocho por ser su principal ingrediente.
4- Es muy importante cernir bien la harina antes de usarla y preferiblemente usar azúcar bien refinada o pulverizada.
Ahora sí vamos con la preparación de nuestro delicioso Biscocho.🥮
Ingredientes:
- 3 Huevos.
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 Taza y 1/4 de harina todo uso.
- rayadura de 1/2 limón
- 2 tapitas de licor.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de polvo de hornear o 1/2 cucharadita de bicarbonato.
Si deseas un Biscocho más grande duplica los ingredientes
Preparación:
Agregamos los 3 huevos enteros en un bol con la rayadura de limón y batimos por aproximadamente 10 minutos hasta que veamos que a levantado bien la mezcla, preferiblemente haber probado los huevos antes uno por uno en un bol aparte para evitar que estén dañados.
Luego de batir por 10 minutos empezamos a agregar la azúcar poco a poco, el licor la esencia y seguimos batiendo por 10 minutos más, por supuesto este batir es con batidora eléctrica es esencial batir lo suficiente para que tus Bizcochos queden esponjosos.
Al pasar los 20 minutos dejamos de batir y empezamos a agregar la harina ya cernida y ligada con el polvo de hornear de forma envolvente, de adentro hacia afuera en una misma dirección con una paleta de mano, hasta que quede toda integrada a la mezcla y sin nada de grumos.
Esa mezcla la agregamos en una bandeja de aluminio ya enharinada con medidas 4x10 y la llevamos al horno por 35 minutos o menos si vemos que nuestro bizcocho ya está alto y esponjoso.
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En mi caso lo dividí en 2 porque quería rellenarlo con una crema de chocolate que tenía preparada en la nevera y por encima le hice un merengue Francés para decorar.
Este Biscocho lo pueden mojar un poco luego que lo dividan y rellenen con alguna crema, lo pueden mojar con leche o con café también lo pueden consumir solo sin relleno y seco, es muy delicioso para una buena merienda.
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Nota: muy importante lo de probar los huevos antes de agregar en muchas ocaciones tuve malas experiencias con esto por no verificar antes, agregaba los 2 huevos y cuando agregué el tercero estaba podrido 😭 que no le pase a ustedes están advertidos .
Me gustaría que las amigas reposteras @yenny47, @mvchacin y @lirvic nos den sus técnicas de como preparan un buen Biscocho.
Todas las imágenes son de mi propiedad y exclusivas para STEEMIT.
Capturadas con mi teléfono Androide Mi A2 Lite y Galaxy A53 5G.
Hola amiga, se ve muy esponjoso tu biscocho, que es lo ideal, y bueno es una buena recomendación, a mi también me pasó y es una experiencia muy triste, ya que nos desanima y se pierde material m
Si quedó bastante esponjoso y muy delicioso lástima no te puedo enviar un pedazo a que pruebes ya se acabó era muy pequeño 🤭
Hola mi querida amiga @raqueluchap77, un placer saludarte
Excelente receta amiga, muy práctica y sencilla de realizar, esta receta que nos compartes hoy de este biscocho que para una merienda queda espectacular.
Gracias por esa recomendación tan oportuna, a mi me paso como dos veces, por eso es mejor probar los huevos antes de llevarlos a la mezcla así se evitan accidentes y pérdida de material.
Gracias por compartir con nosotros tu deliciosa receta y tu estupendo paso a paso tan bien detallado amiga. Te envío un abrazo
Si amiga perder material horita es un dolor y más en el caso de los huevos que son tan comestibles.
Que bueno me hayas leído. Gracias.
Saludos amiga le quedo muy bien la torta, es fácil la preparación, ya tome nota para ver cuando me animo a prepararla, me gustaría aprender hacer esa crema de chocolate.
Qué tenga una feliz noche, 🙏
Hola mi niña pues te cuento que la crema de chocolate hay muchas formas de preparar en algún post más adelante explicaré una, pero ahora esas cremas se pueden comprar ya listas.