Неймовірно смачний борщ з смілянським салом в Grand Park м. Сміла

Привіт друзі...

Вже два попередні пости я згадую про «смілянське сало» та смілянський борщ. Відчуваю, якщо і зараз я його не опублікую, то мене поб'ють на платформі 😅

Перед поїздкою на гірку до розважального комплексу «Хуторок»… (до речі, я забув згадати що розважальний комплекс Хуторок знаходиться на «базі» одного з колишніх корпусів психіатричної лікарні, але це було так давно що навряд чи ще хтось про це пам'ятає крім дотичних до психіатрії людей😅🤣. Це до того слова що психіатричні заклади також можуть приносити користь! Принаймні якщо їх закрити і на їхньому місці побудувати гірку для заїжджання на плюшці та готельно-ресторанний комплекс🤣🤣🤣)

І так, по дорозі до Хуторка ми вирішили підживитись і заїхати чи не в найкращий заклад в місті Сміла, який готує неймовірно смачнючий борщ і подає до нього справжнє «смілянське сало» (якщо не помиляюсь то в них про «смілянське сало навіть в меню прописано, принаймні раніше точно було написано) куплене буквально в кількох метрах від цього закладу на смілянському ринку.

Дякую @yetaras за те, що підказав ідею розповісти чому ж смілянська сало таке особливе (до слова навіть GPT не в курсі чому воно таке особливе).

В 90-ті роки, коли тільки закінчилась радянська окупація України, дуже актуальною темою було займатись човниковими торгівлями. Можливо хтось пам'ятає величезні сумки в клітинку з якими люди скуповувалися товари за кордоном і везли в Україну. Якщо не помиляюсь саме так зародився Хмельницький ринок.

Так от, сміляни, користуючись наявністю великої вузлової залізнодорожньої станції імені Тараса Григоровича Шевченка та наявністю прямого потяга Сміла-Москва зробили наскільки велику рекламу «смілянського сала», яке через провідників постійно на регулярній основі поставлялося до Москви, що за розповідями людей, які це бачили - біля потягу, що прибував до Москви було значно більше людей які зустрічали сало ніж людей які на ньому приїхали🤣🤣🤣

Навіть зараз смак «смілянського сала» є особливим! Спробую пояснити. Майже всі базарники (люди, які займаються скуповуванням свиней, їх забоєм, розробкою та спродажем) готують його обов'язково із «додаванням елементу обсмаження на соломі». Так, основний слой шерсті обсмажується спеціальними лампами, та на кінець, тушу свині обкладають соломою і підпалюють її. Крім того, в Смілі сало завжди солоне!!! Можливо це через те. що була необхідність передавати сало за кордон і часто дорога займала до півтори доби…

Я дуже люблю борщ!!! В підтвердження цьому я зробив ось цей скріншот із steematlas, де попередніми моїми двома дописами, які взагалі єдиними були опубліковані на steematlas були саме дописи про цю кулінарну страву😍

Перебуваючи в якомусь закладі, де готують борщ, я обов'язково замовляю його і починає своє знайомство з закладом саме з борщу.

Так от, борщ із Grand Park (https://grandpark.choiceqr.com/) - космос!!! Єдиний борщ якому за смаковими якостями він де в чому поступається (в першу чергу в якості м'яса як додаткового інгредієнта) - це борщу і з Фореста в місті Черкаси.

З іншої сторони, цей кулінарний шедевр у Grand Park коштує значно дешевше і 100% вартий тих 130 грн (трішки більше чим 4$) який він коштує.

Так що, якщо будете в Смілі – ОБОВ’ЯЗКОВО!!! завітайте в Grand Park, замовте собі борщ і у вас буде додаткова гарна можливість скуштувати смілянського сала😍😍😍

І на завершення, бачите як я сильно стараюсь!!! Навіть знайшов можливість зробити допис із їжею в першій половині дня (все для того, щоб ваші холодильники не об'єдналися і не написали петицію із закликом позбавити мене права писати про кулінарні страви). Поки писав ох і зголоднів. Добре що вже скоро обід😅

Також мене можна знайти в instagram, tiktok, X, youtube та facebook

Дякую за увагу! 💙💛