ইলিশ মাছ ভুনা রেসিপি।
আমার বাংলা ব্লগের ভাই এবং বোনেরা কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজ আমি হাজির হয়েছি একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আমার আজকের রেসিপিটি হল ইলিশ মাছ ভুনা। ইলিশ মাছ অনেক ভাবেই রান্না করা যায়। যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন ইলিশ মাছ খেতে কিন্তু অনেক ভালো লাগে। তাই আমি কিভাবে ইলিশ মাছ ভুনা করি সেই রেসিপিটা আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।
 |  |
|---|
• ইলিশ মাছ
• পেঁয়াজ কুচি
• কাঁচা মরিচ ফালি
• জিরা গুড়া
• ধনিয়া গুড়া
• হলুদ গুঁড়া
• লবণ
• লাল মরিচের গুড়া
 |  |
|---|
 |  |
|---|
প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে কড়াই গরম করে সরিষার তেল দিয়ে দিব। তেল গরম হয়ে আসলে দিয়ে দিব পিঁয়াজ কুচি একটু বেশি পরিমাণে। পেয়াজ কুচি হালকা লাল করে ভেজে নিব।
 |  |
|---|
পেঁয়াজ কুচি লাল হয়ে আসলে দিয়ে দেব গুঁড়া মসলা গুলো ।
এখন সামান্য পানি দিয়ে ভালোভাবে মসলাগুলো কষিয়ে নিব।
 |  |
|---|
মসলা কষানোর শেষ হলে ইলিশ মাছ গুলো দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিব।
 |  |
|---|
ইলিশ মাছ রান্না হতে খুব বেশি সময় লাগে না সেজন্য পানির পরিমাণটা একটু কম দিয়েছি।
রান্না শেষ হওয়ার কিছুক্ষণ আগে কাঁচা মরিচ ফালি দিয়ে দিব।এখন ঝোল শুকিয়ে আসলে চুলা অফ করে দিব।
 |  |
|---|
এভাবেই খুব সহজে আমার ইলিশ মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি হয়ে গেল।
আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের পছন্দ হয়েছে।যদি কোন ভুল হয়ে থাকে তাহলে আমাকে ধরিয়ে দিবেন। কিন্তু আমার কাছে এভাবে ইলিশ মাছ ভুনা করে খেতে খুবই মজা লাগে। আজ এ পর্যন্তই। দেখা হবে নতুন কোন পোস্টে ইনশাআল্লাহ।
আসসালামু আলাইকুম। আমি নীলিমা আক্তার ঐশী। আমি একজন হাউজ ওয়াইফ এবং স্টুডেন্ট। আমি অনার্স চতুর্থ বর্ষের ছাত্রী। আর্ট এবং রান্না আমার খুবই প্রিয়। প্রিয়জনদের পছন্দের খাবার রান্না করে খাওয়াতে আমার খুবই ভালো লাগে। নতুন নতুন রেসিপি শিখতেও আমার আগ্রহ রয়েছে। আমি বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে জয়েন হয়েছি সবার সাথে বিভিন্ন রেসিপি এবং আর্ট শেয়ার করার জন্য এবং সেই সাথে অন্য সবার থেকে দারুন দারুন সব রেসিপি শিখতে। সেই সাথে এখানে সবার সাথে ভালো সময় কাটানো সম্ভব হবে আমি আশা করি। বাংলা ব্লগ কমিউনিটি একটি পরিবারের মত আর এই পরিবারের একজন সদস্য হতে পেরে আমি অনেক খুশি।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
আপনার রেসিপি টা দেখতে অনেক আকর্ষণীয় হয়েছে। আপনার রেসিপির কালার টা অনেক সুন্দর এসেছে। রেসিপি টা দেখে একটু টেস্ট করতে ইচ্ছা করছে আপু। সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আমার রেসিপিটি আপনাদের টেস্ট করাইতে পারলে আমারও অনেক ভালো লাগতো। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
ইলিশ মাছের ভুনা রেসিপিটি অসাধারণ হয়েছে আপু। ইলিশ মাছ খেতে তো আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপু।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।
ইলিশ মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন।দেখতে খুবই অসাধারণ লাগছে। আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে। আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
ইলিশ মাছ ভুনা রেসিপি দেখতে জাস্ট লোভনীয় লাগতেছে। দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। ইলিশ মাছ কম বেশি সবাই পছন্দ করেন। ইলিশ মাছ খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। আমি তো জমিয়ে খাই। আপনার জন্য শুভ কামনা রইল ভালো থাকবেন।
সত্যিই আপু ইলিশ মাছ যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর করে ইলিশ মাছের এই মজার রেসিপি তৈরি করেছেন। মনে হচ্ছে গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগবে। দারুন লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
উৎসাহমূলক কমেন্ট করার জন্য আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু।
তাজা ইলিশ মাছ না ভেজে ও এভাবে রান্না করলে খেতে ভীষণ মজার হয়। আপনার ইলিশ মাছ রান্না রেসিপি খুব লোভনীয় হয়েছে। আপনার উপস্থাপনাও দারুন লাগলো।অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আপনাকে মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর কমেন্ট করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ইলিশ মাছ পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। ইলিশ মাছ আমার খুবই পছন্দের। আপনার রেসিপিটা দেখে এখান থেকে নিয়ে খেতে ইচ্ছে করছে। রেসিপির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে ভাগাভাগি করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ।
আমার রেসিপিটি আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুবই খুশি হলাম আপু। শুভকামনা আপনার জন্য।
আসলে আপু ইলিশ মাছ এমনই একটি মাছ সেটা যেভাবে রান্না করা যায় সেভাবেই খেতে ভীষণ মজা লাগে। আপনি দারুন ভাবে রান্নাটি করেছেন যা দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। মাছের পেটে ডিম থাকলে ডিম গুলো খেতেও ভীষণ ভালো লাগে। আপনার রান্নাটি বেশ ভালো ছিল ।ধন্যবাদ আপনাকে।
আমার রান্নাটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে খুবই খুশি হলাম আপু। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু আজকে কমেন্ট করতে এসে আমার মনে হল যে আমাদের এই ব্লগে ইলিশ মাছের বাজার বসেছে। আজকে অনেকেই রেসিপি পোস্ট করেছেন এবং এর মধ্যে সিংহভাগই হলো ইলিশ মাছের রেসিপি। তবে সব থেকে আপনার ইলিশ মাছের রান্নাটা আমার কাছে বেস্ট লেগেছে। আর আমি একটু জানি আপনারা রান্নায় খুবই পারদর্শী। খুবই চমৎকার রেঁধেছেন আপু ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
এখন ইলিশের সিজন তো সেজন্য সবাই ইলিশ মাছের রেসিপি করছে ভাইয়া। আমার রেসিপিটি আপনার কাছে বেস্ট লেগেছে জেনে খুবই ভালো লাগলো। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
ডিমওয়ালা ইলিশ মাছ ভুনা । দেখেই লোভ লাগছে। বেশ লোভনীয় লাগছে দেখতে। আর এভাবে বেশি পিয়াজ দিয়ে মাছ ভুনা করলে খেতে বেশ মজা হয়। আপনার রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে বেশ মজা হয়েছিল। বেশ মজা করে খেয়েছে। অনেক ধন্যবাদ রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
জি আপু ঠিক বলেছেন। রেসিপিটি অনেক মজা হয়েছিল খেতে। ধন্যবাদ আপনাকেও