ইলিশ (১০% বেনিফিশিয়ারি লাজুক খ্যাকের জন্য)
আসসালামু আলাইকুম,আশা করি সবাই ভালো আছেন।আলহামদুলিল্লাহ, আমিও ভালো আছি।
"এখন সবকিছুতেই ভেজাল,আগে তোর নানু স্কুল থেকে আসার সময় সাইকেলের দুই পাশে ইয়া বড় বড় ইলিশ মাছ ঝুলায়া আনতো।যেমন ছিল গায়ের রঙ তেমনই গন্ধ,তেমনই স্বাদ।এখনকার মাছের না আছে রং,না আছে স্বাদ আর রান্না করলে না বের হয় গন্ধ।অথচ,দাম আকাশচুম্বী।মধ্যবিত্তরা যে একটু শখ করে খাবে তারও উপায় নেই।"টেলিভিশনে নিউজে ইলিশের আর্টিকেল দেখার সময় এমনই বলেছিল আম্মু।পাশে বাবাও বলছিলো কিছু।বাবা ইলিশ মাছের পাগলা ভক্ত। চাইলে কিনে এনে তো খেতেই পারে কিন্তু ওতো টাকা একটা মাছের পিছে খরচ করবেনা তো।ইশামের স্কুলের বেতনও দেয়া যাবে।আর তা নাহলে আমার একটা প্রাইভেটের ফি-ও দেয়া যাবে।বাবা-মা তো এমনই।নিজেদের শখকে সবসময় চাপা দিয়ে সন্তানদের ভালো রাখার চেষ্টা করেন।
সকাল ১০/১০ঃ৩০ বাজে তখন।কথাগুলো শুনে কেমন লেগেছিল।আমার কাছে কিছু টাকা ছিল।বিষয়টা ভেবে একটু খারাপই লাগলো যে।
আমি তো সেভাবে কখনো বাজার করিনি,তাই কোন মাছ ভালো হবে বা খারাপ হবে আমি জানিনা।মসজিদের হুজুরকে নিয়ে গিয়েছিলাম সাথে করে।বাহ্যিক জগতে হুজুর অত্যন্ত চালু একজন মানুষ।
বাবা-মা কে না বলেই গিয়েছিলাম কিনতে।যদিও জানতাম যে,বাসায় আসার পর একটা টি-টোয়েন্টি ম্যাচ হবে।
মাছের কেজি ছিল ১২০০ এবং ৬০০।হুজুরকে বললাম আপনি বড়টাই নিন এবং মাছটা যেন স্বাদের হয় সেটা দেখিয়েন।
আমার কথা শুনে,হুজুর বেশ বড় মাপেরই একটা মাছ হাতে নিয়েছিল।
১ কেজির একটু বেশিই হয়েছিল মাছটা।দাম এসেছিল ১৩১৩ টাকা।১৩০০ টাকা দিয়ে মাছটা নিয়েছিলাম।তারপর রিক্সায় করে এলাকার দিকে এসে হুজুর গেলো মসজিদে আর আমি বাসায়।
আম্মু এক রুমে শুয়ে ছিল,বাবা এক রুমে।আম্মু এমনি চোখ বন্ধ করে থাকলেও বাবা একদমই ঘুমে ছিল তখন।
আম্মুকে বললাম,মাছটা কি এখনই কেটে রাখবে নাকি এমনই রাখবা ফ্রিজে?
আম্মু পাশ ঘুরে বললো,কিসের মাছ?কে দিলো?পরে ভালোভাবে দেখে বললো, হায় আল্লাহ!ইলিশ কই পাইলি?
আমি বললাম,আরে পেয়েছি একখান থেকে।আম্মু তো বুঝে ফেলেছিল।বল,টাকা কই পেলি?এতোগুলো টাকা খরচ করার কোনো মানে হয়?এই টাকা থাকলে তো নিজেও ভালোভাবে চলতে পারতি।কি বলবো আর!ছেলেপেলে এতো বুঝলে তো সমস্যা।
এই ইশামের বাবা,দেখো তোমার ছেলে কি করেছে?বড় হয়ে গেছে অনেক।আজাইরা টাকা খরচ শিখে গেছে।
আমার আবার ওদিন বিকালেই বগুড়া ব্যাক করার কথা ছিল।তাই আম্মু বলেছিল,কিনেছিস ভালো কথা।তুই তো নিজেই থাকবিনা,মাছ খাবে কে?
আমি বললাম,তোমাদের জন্য এনেছি।খেয়ে নিও তোমরা।
cc.@farhantanvir
Shot on. Oppo f19 pro
Location
Date.11/10/22
তবে মা যেটাই বলুক, সন্তান কোন কিছু বাজার করে নিয়ে গেলে মায়েরা অনেক বেশি খুশি হয়। অনেক ভালো লাগলো এবং মাছটিও অনেক বড়সড়ো ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সাথে তুলে ধরার জন্য।
আপনাকেও ধন্যবাদ ভাইয়া, ভালোবাসা নিরন্তর❤️
আপনার জন্য ও অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো। ধন্যবাদ আপনাকে ফিডব্যাক দেওয়ার জন্য।
আপনার লেখাটি পড়ে কেমন যেন একটা অনুভূতি হল। আপনার আম্মু মাছটি দেখে যতই রাগারাগি করুক না কেন তিনি ভিতরে ভিতরে অসম্ভব খুশি হয়েছেন আমার মনে হয়। কারণ ছেলে বাবা-মার কথা চিন্তা করে এত বড় একটি মাছ নিয়ে এসেছে এতে কোন মা-বাবা খুশি না হয়। খুব ভালো করেছেন ভাইয়া। তাছাড়া ঠিকই বলেছেন এত বড় মাছ কিন্তু আগেকার দিনের সেই ইলিশের স্বাদ আর পাওয়া যায় না শুধু দামই বেশি।
হ্যাঁ আপু,তবে চাহিদা তাও কমেনি।যাদের খাওয়ার তারা ঠিকই খাচ্ছে।
বর্তমানে ইলিশের যে দাম তা মধ্যবিত্তদের হাতের নাগালের বাইরে চলে গিয়েছে। তাই অনেকেই আর আগের মত ইলিশ মাছ কিনে খেতে পারে না। আপনার আম্মু ঠিকই বলেছে, এখনকার ইলিশে আগের মত নেই কোন স্বাদ, নেই কোন গন্ধ। আগের দিনে এক বাড়িতে ইলিশ মাছ রান্না করলে পাশের বাড়িতে ঘ্রাণ চলে যেত। কিন্তু এখন আর এরকমটি হয় না। ভাই আপনার কেনা ইলিশ মাছটি বেশ বড়ই ছিল, তাই খেতেও নিশ্চয়ই অনেক অনেক স্বাদ হবে মনে হচ্ছে। ইলিশ নিয়ে খুব সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
স্বাদের হবে হয়তোবা, আমিতো বলতে পারছিনা।আপনাকেও ধন্যবাদ এতো সুন্দর মন্তব্যের জন্য 😊
আমরা তো বাঙালি আর বাঙ্গালীর ডুবলিকেট ভেজালে খুবই পারদর্শী।।
ঠিকই বলেছেন আপনি বর্তমান ইলিশ মাছের যে আকাশচুমরির দাম মধ্যবিত্তরা শখ করে একদিন খাবে তারও কোন উপায় নেই আর যারা হত দরিদ্র রয়েছে তারা তো বছরে একদিন চোখে দেখে কিনা এটাতেও সন্দেহ রয়েছে।।
তবে ইলিশ মাছ কিন্তু খেতে খুবই সুস্বাদু আমার খুবই ফেভারেট গত দুদিন আগেও ইলিশ মাছের রেসিপি প্রস্তুত করেছিলাম খুব মজা করে খেয়েছি।।
শুনে ভালো লাগলো ভাইয়া❤️ শুভ কামনা জানাই 🥰
হ্যাঁ ভাইয়া,ভেতরে একটা শান্তি আপনা-আপনি চলে আসে।
আজ ইলিশ মাছ কিনতে পারিনা বলে কেউ রান্না করে বাসায় পাঠায় না , দাওয়াত ও দেয় না । 🙃😉😋
তীব্র নিন্দা জানাই তাদের প্রতি যারা এই কাজ করেছে🥲।
বর্তমানে ইলিশ মাছের যে দাম তার মধ্যবিত্তদের সাধ্যের বাহিরে। আর মা বাবা এরকমই হয়ে থাকে। সন্তানদের জন্য তারা নিজেদের অনেক চাহিদাকে বিসর্জন দেয়। আপনি আপনার আব্বা আম্মাকে না জানিয়ে যে মাছটি কিনেছেন এ ব্যাপারটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। সামনাসামনি যতই বকাঝকা করুক না কেন। ভিতরে তারা অনেক খুশি হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আপনার জামানো টাকা দিয়ে মা বাবার জন্য একটি বড় ইলিশ মাছ কিনে নেওয়ার জন্য।
জি আপু,বিষয়টা আমিও বুঝতে পেরেছি।ধন্যবাদ আপনাকে💓
একদম ঘরোয়া বিষয়গুলি উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া।সত্যিই বেশ লাগছিল পড়ার সময়, মা বাবা এমনই হয়।ভালো করেছেন বেশ বড় সাইজের একটি ইলিশ মাছ কিনে,তাছাড়া এটা সবারই পছন্দের।সত্যিই আগের মতো গন্ধ নেই যত বড় ইলিশ মাছ কেনা হোক না কেন।তবে শেষে আপনি ছিলেন না এটা জেনে খারাপ লাগলো, ধন্যবাদ আপনাকে।
এতো সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকেও ধন্যবাদ দিদিভাই🥰❤️
আপনার নাম একদমই ঠিক বলেছেন। কথাটা শুনতে খারাপ লাগলেও কিন্তু আসলেই এই ধরনের কথাগুলোই বাস্তব। আর বাবা-মার সব থাকলেও তারা সেগুলো কখনোই নিজের ইচ্ছা পূরণ করবে না। কারো কাছে যদিও থাকে তাহলেও তারা নিজের সন্তানের কথা চিন্তা করে। আপনি যে বাবা মায়ের কথা চিন্তা করে এরকম একটা সিদ্ধান্ত নিয়েছেন বেশ ভালো লাগলো। বিশেষ করে নিজে কখনো সেরকম বাজার না করলেও মসজিদের হুজুরকে সাথে করে নিয়ে গিয়েছেন বেশ ভালোই হয়েছে। দুজনে দেখে শুনে মাছটা কিনলেন। আর আপনার মা যতই বলুক না কেন মনে মনে ঠিকই খুশি হয়েছে।
সেটা অবশ্য আমিও উপলব্ধি করতে পেরেছি আপু।ভালোবাসা নিয়েন❤️💗