সুস্বাদু জাপানী মাছের মাথার ঝোল রেসিপি || ১০% @shy-fox এর জন্য
আমার বাংলা ব্লগে আপনাকে স্বাগতম
প্রিয় বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে আপনারা সবাই সুস্থ আছেন এবং নিরাপদে আছেন আমিও ভালো আছি। আমার পোস্টের প্রথমেই আমি ধন্যবাদ দিতে চাই আমার বাংলাব্লগের প্রতিষ্ঠা আমাদের "প্রিয় দাদা সহ" আমার বাংলা ব্লগের সকল সুদক্ষ মডারেটরদের যাদের অক্লান্ত এবং কঠোর পরিশ্রমের ফলে আজকে আমি এত সুন্দর একটি কমিউনিটি তে পোস্ট করতে পারছি। আর এত সুন্দর একটি বাঙালি কমিউনিটি তে পোস্ট করতে পেরে আমি আসলেই নিজেকে গর্বিত মনে করি। বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব কিভাবে আপনারা তৈরি করবেন সুস্বাদু জাপানী মাছের মাথার ঝোল রেসিপি। আমরা সবাই মাছ খেতে খুবই ভালোবাসি বিশেষ করে বাঙালিদের কাছে মাছ সবচেয়ে প্রিয় একটি খাবার। "কোথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি"। মাছ আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী একটি খাবার বিশেষ করে মাছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই দরকারি । জাপানি মাছের মাথা আমি ব্যাক্তিগত ভাবে খেতে খুবই ভালোবাসি এটি আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার। বন্ধুরা আমি আপনাদের মাঝে দেখাতে চলেছি কিভাবে দেশীয় পদ্ধতিতে জাপানি মাছের ঝোল রেসিপি আপনারা তৈরি করবেন তবে আর বেশি কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করা যাক।
# রেসিপিটি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় উপাদান।
| ক্রমিক নম্বর | উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | জাপানি মাছের মাথা | পরিমাণমতো |
| ২ | সয়াবিন তেল | পরিমান মত |
| ৩ | লবণ | স্বাদ অনুযায়ী |
| ৪ | হলুদ | পরিমাণমতো |
| ৫ | শুকনো মরিচ | স্বাদ অনুযায়ী |
| ৬ | ধনে জিরা | পরিমাণমতো |
| ৭ | পেঁয়াজ কুচি | পরিমাণমতো |
ধাপঃ-১
প্রথমে প্রয়োজনীয় মশলাপাতি একটি আলাদা পাত্রে রেখে দিলাম।
ধাপঃ-২
এবার ধনে জিরা এবং পেঁয়াজ কুচি একটি পাটাতে করে ভালোভাবে বেটে নিতে হবে।
ধাপঃ-৩
এবার জাপানি মাছের মাথা পানি দিয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে একটি পাত্রে আলাদা করে রেখে দিলাম।
ধাপঃ-৪
প্রয়োজনীয় মশলাপাতি দিয়ে মাথাগুলো সঙ্গে একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম।
ধাপঃ-৫
এবার গরম তেলের মাথাগুলো কে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।
ধাপঃ-৬
এবার প্রয়োজনীয় মশলা পাতি দিয়ে মাছের জন্য ঝোল তৈরি করে নিতে হবে।
ধাপঃ-৭
এবার মিশ্রনটিকে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
ধাপঃ-৮
ফুঁটিয়ে নেওয়া শেষ হয়ে গেলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু জাপানি মাছের ঝোল রেসিপি।
ধাপঃ-৯
রেসিপির সাথে আমার একটি ছবি।
🫂ধন্যবাদ!!!🤵
| ফটোগ্রাফার | @emonv |
|---|---|
| ফটোগ্রাফি ডিভাইস | VIVO Y12 A |
[[🔉প্রিয় স্টিমিট ইউজারগন,,]]👩💻"ইমন ব্লগ"👩💻 এর পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা। আমার নাম মোঃ ইমন রেজা। বর্তমানে আমি একজন মাধ্যমিক🏫 শিক্ষার্থী। আমি প্রায়শই নিজেকে আবিস্কার করি। কেননা এটা আমার কথায় এবং লিখাই নতুন স্বাদ যুক্ত করে, যার ফলে আমি নিজের সবথেকে ভালো টুকু আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে পারি। আমি প্রতিদিন একবার নিজের সাথে কথা বলি, কারণ এটা আমার নিজের প্রতি আত্মবিশ্বাস আরো বাড়িয়ে দেয়। আমি ভ্রমণ করতে এবং ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। আমি প্রতিনিয়ত নতুন ,নতুন মানুষদের সাথে মিশে তাদের জীবনের অভিজ্ঞতার ভালোটুকু আমার জীবনে বাস্তবায়িত করতে পছন্দ করি।
আসলেই ভাইয়া আপনি খুব সুন্দর করে রেসিপি টা তৈরী করেছন। আমরা সবাই জানি। আমাদেরকে সবাই মাছে ভাতে বাঙালী নামে পরিচিত। মাছ আমার কাছে খুবিই জনপ্রিয়। খুব ভাল করেছেন। ভাইয়া ধন্যবাদ আপনাকে
ঠিকই বলেছেন আপনি, মাছে ভাতে বাঙালি ধন্যবাদ ভাই আপনার মূল্যবান মতামতের জন্য।
এই মাছটা আমার খুবই প্রিয় কিন্তু এটা আমরা অন্য নামে চিনি আসলে এই মাসে ভাবে রান্না করলে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আর আপনি যে রান্না করেছেন সেটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে যে এটা খেতে খুবই মজা হবে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এরকম আর আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা।
এই মাছটি খেতে আমারও খুবই ভালো লাগে। তবে ভাই আঞ্চলিক ভেদে বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন রকম মাছের নাম হওয়াটাই স্বাভাবিক। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার কাঙ্খিত মন্তব্যের জন্য।
উফ দারুণ স্বাদের রেসিপি আপনি প্রস্তুত করেছেন দেখেই জিভে জল চলে আসলো মনে হচ্ছে খেতে ভারি মজা হবে সেইসাথে দারুন উপস্থাপনা করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ধন্যবাদ ভাই একটি প্রশংসনীয় মন্তব্যের জন্য। ❤️😋🥰
ভাইয়া,আজকে শুনলাম এমন মাছের নাম।জাপানী মাছ আছে যে এটা জেনে আমি অবাক হয়ে গেলাম। আর বিশেষত আপনি রেসিপিটি খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন দেখে ভালো লাগলো।ধন্যবাদ রইল ভাইয়া রেসিপিটি উপস্থাপন করার জন্য।
এই মাছটিকে আমাদের এলাকায় জাপানি মাছ বলেই সবাই চিনে তবে আঞ্চলিক ভাবে নাম এর ভেতরে থাকতে পারে। ধন্যবাদ আপনাকে।
ভাইয়া জাপানি মাছ বুঝলাম কিন্তু মাছের নাম কি?
তবে আপনার এই ছবিটা অনেক সুন্দর হয়েছে এবং মাছটিও আমি এই প্রথম দেখলাম। দেখে মনে হল মাছটি অনেক স্বাদের হবে।মাছের রেসিপিটি আপনি খুব সুন্দর ভাবে ধাপে-ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
এই মাছটিকে আমাদের এলাকায় জাপানি মাছ বলেই সবাই চিহ্নিত করে থাকে। ধন্যবাদ আপু আপনার মূল্যবান মতামতের জন্য।
অনেক ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করেছেন ভাই।জাপানি মাছ নাম আগে কখনো শুনিনি।আপনার রান্না করা তরকারির ছবিগুলো অনেক সুন্দর হয়েছে।খেতেও সুস্বাদু ছিল নিশ্চয়ই।রেসিপির প্রস্তুত প্রণালী নিয়েও ভালই বিবরণ দিয়েছেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
আমাদের এলাকায় এই মাছটি এর নাম এমনই হয় তবে আঞ্চলিকভাবে আপনাদের এলাকায় এই মাছটির নাম অন্য রকম হতে পারে ধন্যবাদ আপনাকে।