ডিম দিয়ে আলু রান্নার করার রেসিপি।
প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাইবোন বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| ডিম | ৫ টি |
| আলু | ৫ টি |
| পেঁয়াজ | ২টি |
| লবণ | স্বাদমতো |
| হলুদ গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| ধনেপাতা | ইচ্ছে মতো |
| কাঁচামরিচ | ১৫ টি |
| পাঁচ ফোঁড়ন | ১ টেবিল চামচ |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
প্রয়োজনীয় ধাপ সমূহ
ধাপ-১
তো প্রথমে রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত মসলা পাতি গুলো গুছিয়ে নিব।
ধাপ২-
এরপর ডিমগুলোকে ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিব। এবং এর সাথে ডিম গুলোকে ছুঁলে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিব।
ধাপ-৩
এরপর আলুগুলো কেউ ছোট ছোট পিস পিস করে কেটে নিব এবং ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিব।
ধাপ-৪
 |  |
|---|
এরপর কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নিব। এবং তেলের মধ্যে প্রথমে কাঁচা ঝাল গুলোকে হালকা করে একটু নেড়েচেড়ে ভেজে নিব।
ধাপ-৫
 |  |
|---|
এরপর তেলের মধ্যে আবারো বসুন,পেঁয়াজগুলো এবং পাঁচফোড়ন গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিব।
ধাপ-৬
 |  |
|---|
তো এভাবে পাঁচফোড়ন এবং কাঁচা ঝালগুলো ভাজা হয়ে গেলে এবারে কিছুটা পাঁচফোড়ন ও পেঁয়াজ রসুন রেখে দিয়ে বাকিগুলো শিলপাটায় বেটে নিব। এবং এরই সাথে কাঁচা ঝাল গুলো কেউ বেটে নিব।
ধাপ-৭
 |  |
|---|
 |  |
|---|
তো এরপর কড়াইতে আবারও কিছুটা তেল দিয়ে দিব। এবং এই তেলের মধ্যে ডিম গুলোকে দিয়ে দিব। তারপর এর মধ্যে কিছুটা লবণ ও হলুদ দিয়ে ডিম গুলোকে ভালোমতো ভেজে নিব।
ধাপ-৮
তো এরপর কড়াইতে আবারও কিছুটা তেল দিব এবং এই তেলের মধ্যে বাটা ঝাল,পেঁয়াজ,রসুন ও পাঁচফোড়নগুলোকে দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিব।
ধাপ-৯
 |  |
|---|
এরপর এর মধ্যে আলুগুলোকে দিয়ে দিব এবং সাথে কিছুটা পানি দিয়ে দিব। এবং হাই আঁচে জ্বাল দিয়ে আলুগুলোকে কষিয়ে নিব।
ধাপ-১০
 |  |
|---|
তো আলু গুলো যখন কষানো হয়ে যাবে তখন আবারো এর মধ্যে কিছুটা পানি দিয়ে দিব। তারপর আবারও হাই আচে জ্বাল দিতে থাকবো।
ধাপ-১১
 |  |
|---|
তো জ্বাল দিতে দিতে যখন পানি ভালোমতো ফুটে উঠবে তখন এরমধ্যে ডিম গুলোকে দিয়ে দিব।
ধাপ-১২
 |  |  |
|---|
ডিমগুলো দেওয়ার পর রেখে দেওয়া পাঁচফোড়ন ও পিয়াজগুলোকে বেটে এর মধ্যে দিয়ে দিব।
ধাপ-১৩
 |  |
|---|
তো এরপর একটা ঢাকনি দিয়ে কিছুক্ষণের জন্য কড়াই টিকে ঢেকে দিয়ে জ্বাল দিতে থাকবো। তো এভাবে কিছুক্ষণ জ্বাল দেওয়ার পর আমাদের রান্নাটা কমপ্লিট হয়ে যাবে।
পরিবেশন
তো প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাই বোন বন্ধুরা, এই ছিল আমার আজকের পোস্ট। আজকের রেসিপিটা আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন। আর কোন ভুল ত্রুটি হয়ে থাকলে আশা করি ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। তো আজকের মত এটুকুই। আবারো খুব শীঘ্রই নতুন কোন পোস্ট নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে ইনশা-আল্লাহ। ততক্ষণ সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিজের খেয়াল রাখবেন।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
আমার তো যখন রান্না করতে একটু তাড়াহুড়ো হয় কোন কিছু থাকেনা রান্না করা হঠাৎ ডিমের রেসিপিটা তৈরি করেনিই। খেতে অনেক ভালো লাগে ডিম আলু রেসিপি। এভাবে ঝোল করে যদি ডিম দিয়ে আলু দিয়ে রান্না করি বাচ্চারাও খেতে অনেক পছন্দ করেন। বেশ মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে অনেক ভালো লেগেছে।
আপনার কাছে ডিম আলু রান্না খেতে ভালো লাগে জেনে খুশি হলাম। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
ডিম দিয়ে আলু রান্না করার খুবই মজাদার এবং লোভনীয় একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। এরকম রেসিপি গুলো দেখলে বোঝা যায় খুবই সুস্বাদু। আর আপনি রেসিপিটি তৈরি করার পদ্ধতি উপস্থাপনার মাধ্যমে খুবই সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছেন। আপনার উপস্থাপনা দেখে যে কেউ রেসিপিটা তৈরি করে নিতে পারবে। অসম্ভব ভালো ছিল আপনার আজকের এই রেসিপিটা।
আমার কাছে এই ধরনের রান্না গুলো খেতে বেশ ভালই লাগে। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
ডিম দিয়ে আলু রান্না করলেন। বেশ মজার একটি রেসিপি।আমার খুব পছন্দের একটি খাবার কিন্তু বাসার কেউ পছন্দ করে না। তাই মাঝে মাঝে একাই রান্না করে খেতে হয়।আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটি তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
বাসার কারো এই ধরনের রান্না খেতে ভালো না লাগলেও আপনার কাছে ভালো লাগে জেনে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দরভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
আলু দিয়ে ডিম রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। ডিম আমার খুবই প্রিয়। এছাড়া ডিম খুবই পুষ্টিকর। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে ডিম এবং আলু দিয়ে এই মজার রেসিপি তৈরি করেছেন এবং আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন এজন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
আপনার মন্তব্যটি পড়ে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।
ডিম দিয়ে আলু রান্নার করার রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুবি ভালো লেগেছে। ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যাঁ আপনাকে খাওয়াতে পারলে ভালো লাগতো।
ডিম দিয়ে আলু রান্নার সুন্দর একটি রেসিপি আপনি শেয়ার করেছেন।রেসিপিটি কমন হলেও কিন্তু খেতে বেশ মজার।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপি পোস্টটি শেয়ার করার জন্য ভাইয়া।
হ্যাঁ ঠিক বলেছেন রেসিপিটি কমন হলেও খেতে বেশি সাথেই লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।
ডিম দিয়ে আলু রান্না রেসিপি টি খুবি সুন্দর হয়েছে। অনেক সুন্দরভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।আপনার ক্রিয়েটিভিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
আলু দিয়ে ঝোল ঝোল করে ডিম রান্না করলে মাঝে মধ্যে খেতে দারুণ লাগে। সব সময় মাছ মাংস খেতে ভালো লাগে না। তাই মাঝে মাঝে খাবারের মধ্যে ভিন্নতা আনা দরকার। আপনার রেসিপির কালার দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে। ধাপে ধাপে রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
হ্যাঁ মাঝে মাঝে একটু ভিন্ন ধরনের খাবার খেতে ভালই লাগে। সব সময় তো আর মাছ মানুষের খাওয়া যায় না একঘেয়েমি হয়ে যায়। যাইহোক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।