ডিম দিয়ে ফুলকপির ঝোল রেসিপি
হ্যালো
বন্ধুরা,নমস্কার কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করবো ডিম দিয়ে ফুল কপি রান্না রেসিপি।শীতকালীন সবজি ফুল কপি।যদিও বা এখন ফুলকপি সারা বছর জুড়েই পাওয়া যায়।কিন্তুু শীতকালের মতো সুস্বাদ থাকে না। শীতকালেই ফুল কপির স্বাদে ভরপুর হয়ে যায়।ফুলকপি নানান ভাবেই রান্না করে খাওয়া যায়। ফুলকপির ডালনা,ফুলকপি ভাজা,ইত্যাদি ভাবে খাওয়া যায় এই সবজি টি মাছ কিংবা ডিম দিয়ে রান্না করে খেলেও কিন্তুু মন্দ লাগে না।আজ আমি তাই ডিম দিয়ে ফুলকপি রান্না করেছি।আর সেটাই আপনাদের সাথে শেয়ার করতে এসেছি। তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।
উপকরণ
| ১.ফুলকপি |
|---|
| ২.ডিম |
| ৩.আলু |
| ৪.পেঁয়াজ কুচি |
| ৫.পেঁয়াজ বাটা |
| ৬.আদা বাটা |
| ৭.জিরা বাটা |
| ৮.আদা বাটা |
| ৯.লবন |
| ১০.হলুদ |
| ১১.মরিচের গুড়া |
| ১২.তেজপাতা |
| ১৩.গোটা জিরা |
| ১৪.বাটা গরম মশলা |
প্রথম ধাপ
প্রথমে আমি ফুল কপি, আলু,কেটে নিয়েছিও ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছড়িয়ে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন আমি চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে তেল দিয়েছি। তেল গরম হয়ে গেলে আগে থেকে সিদ্ধ করা ডিম গুলো ভালো করে ভেজে নিয়েছি লবন হলুদ দিয়ে।
তৃতীয় ধাপ
এর পর আমি ফুল কপি ও আলু গুলো তেলে ভেজে নিয়েছি লবন হলুদ দিয়ে।
চতুর্থ ধাপ
ফুলকপি,আলু ভেজে নেয়ার পর কড়াইয়ে পেয়াজ,গোটা জিরা,তেজপাতা ফোঁড়ন দিয়েছিও সেই ভাজা পেঁয়াজ গুলোতে আগে থেকে বেটে রাখা সব গুলো বাটা মশলা দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি।
পঞ্চ ধাপ
এবার আমি কষানো মশলা গুলোতে ভেজে রাখা ফুলকপিও আলু গুলো দিয়েছি ও আবারও কষিয়ে নিয়েছি।
ষষ্ঠ ধাপ
এখন আমি কষানো ফুলকপি গুলোতে সিদ্ধ করার জন্য পরিমাণ মতো জল দিয়েছি ও ভেজে রাখা সিদ্ধ ডিম গুলো দিয়েছি। এখন ফুটিয়ে নিয়েছি আলু,ফুলকপিও ডিম গুলো।
সপ্তম ধাপ
ফুলকপি ও আলু, ডিমের তরকারি এবার পুরাপুরি ভাবে হয়ে গেছে তাই তরকারি গুলো নামিয়ে নেয়ার আগে গরম মশলা দিয়েছিও তরকারি গুলো নামিয়ে নিয়েছি একটি পাত্রে।
পরিবেশনা
এখন আমি পরিবেশের করার জন্য একটি পাত্রে নামিয়ে নিয়েছি আলু,ডিম, ফুলকপির তরকারি গুলো।
এই ছিলো আমার মজাদার ফুলকপি দিয়ে ডিমের তরকারি রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লেগেছে। আজ এ পর্যন্তই আবারও আপনাদের মাঝে অন্য কোন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হতো সে পর্যন্ত ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন।
টাটা
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
| শ্রেণী | রেসিপি |
| ডিভাইস | OppoA95 |
| লোকেশন | গাইবান্ধা, বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
ডিমের সাথে ফুলকপি রান্না করলে যে কতটা টেস্ট হয় যে রান্না করতে জানে অবশ্য সেই জানে। তবে বেশি ভালো লাগে যদি ডিমটা ভেঙে দেওয়া হয় কাঁচা অবস্থায়। জয় হোক আপনার এই সুন্দর রেসিপি রান্না কিন্তু আমার কাছে বেশি ভালো লেগেছে। সুন্দরভাবে আপনি উপস্থাপন করেছেন এখানে।
ডিম ভেঙ্গে দিয়ে কখনো রান্না করে খাইনি আপনার কমেন্টে শিখলাম একদিন রান্না করে খাবো ধন্যবাদ
শীতকালীন সবজি ফুলকপি। এটা খেতে ভীষণ ভালো লাগে। শীতকাল আসলে ফুলকপি দিয়ে যেকোনো সবজি রান্না করলে ভীষণ ভালো। জ্বী আপু ফুলকপি নানান ভাবে রান্না করা যায়। ফুলকপির ডালনা ও ফুলকপি ভাঁজা সবকিছু খাওয়া যায়। আজকে আপনি ডিম দিয়ে ফুলকপি রান্না করেছেন। এটি তো আজকে আমি প্রথম দেখলাম যেহেতু তাহলে আমার কাছে ইউনিক সেটা। আপনি দারুণ দক্ষতায় এটা সম্পন্ন করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি সঠিক ভাবে তুলে ধরেছেন। আমার ভীষণ ভালো লাগলো। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর কমেন্ট করার জন্য। আমার পোস্ট টি আপনার ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগছে।
শীতের সবজি খেতে আমার কাছে অনেক পছন্দের। শীতের সময় ফুলকপি বাজারে অনেক বেশি পাওয়া যায় আর এই সবজি অনেক ভালো লাগে। ডিম দিয়ে ফুলকপির ঝোল রান্না করেছেন যা দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। আশা করি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপহার দেওয়ার জন্য।
হ্যাঁ অনেক সুস্বাদু হয়েছিল ফুলকপি ও ডিমের রেসিপিটি।
আপনি একদম সত্য কথা বলেছেন শীতকালে ফুলকপি যতটা সুস্বাদু লাগে সেটা অন্য কোন সময় তেমন একটা সুস্বাদু লাগে না। আর বাজারে এখন অনেক শীতকালীন সবজি পাওয়া যায় তার মধ্যে ফুলকপি অন্যতম। ডিম দিয়ে ফুলকপি রান্না বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে এরকম ভাবে অনেকবার খেয়েছি, আপনার এই রেসিপিটি দেখেই জিভে জল এসে যাচ্ছে। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
সহমত পোষণ করার জন্য ধন্যবাদ।সত্যি তাই ফুলকপি দিয়ে ডিম খেতে খুব মজাদার হয়।
আপনি ঠিক বলেছেন এখন ফুলকপি সারা বছর পাওয়া যায় তবে শীতকালের মত এমন স্বাদ হয় না। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছিল। আসলে আপু এই শীতের সময় ফুলকপি যা দিয়ে রান্না করি না কেন অনেক ভালো লাগে।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুস্বাদ একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু ফুলকপি যা দিয়ে রান্না করা যায় তাই ভালো লাগে।ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
দিদি এটা ঠিক বলেছেন এখন সারা বছর সব ধরনের সবজিই পাওয়া যায়। তবে যে সময় যে সবজি।সিজন ছাড়া খেতে ভালো লাগে না।আর আমি খাই ও না।ফুলকপি দিয়ে ডিম দারুন মজার রেসিপি। এই রেসিপিটি আমিও নিজের জন্য মাঝে মাঝে করি।সবাই তো আসলে ডিম খেতে চায় না।তবে ডিম দিয়ে ফুলকপির রেসিপি আমার ভীষণ প্রিয়।আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে আজই রান্না করি।আপনি বেশ গুছিয়ে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন।অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে দারুন মজার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু। আপনিও মাঝে মাঝে রান্না করে খেয়ে থাকেন জেনে খুব ভালো লাগলো।
ডিম দিয়ে ফুলকপি কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে অনেক সুস্বাদু। আমি অবশ্যই বাসায় একদিন রেসিপিটি ট্রাই করবো। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
এভাবে একদিন রান্না করে খেয়ে দেখবেন খুব ভালো লাগবে।আপনাকেও ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
ডিম দিয়ে ফুলকপির ঝোল রান্নার লোভনীয় একটা রেসিপি তৈরি করে আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। ডিম দিয়ে রান্না করা এই ফুলকপি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। আমিও শীতকাল আসলে এই ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাই।
আমারও অনেক ভালো লাগে এভাবে ডিম ও ফুল কপি রান্না করে খেতে।ধন্যবাদ
আপু আপনি আজকে খুব পছন্দের একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। ফুলকপি দিয়ে যে কোন কিছু রান্না করলে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। বিশেষ করে নতুন যে আলু উঠবে এই আলু দিয়ে ফুলকপি ইলিশ মাছ একত্রে রান্না করলে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি খুব চমৎকার ভাবে ডিম দিয়ে ফুলকপি রান্না করেছেন এবং আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।
একদম আমার মনের কথা বলেছেন আপনি নতুন আলু দিয়ে ফুলকপি রান্না করে খেতে খুব ভালো লাগে সেটা ডিম হোক বা মাছ। নতুন আলু তরকারির স্বাদ বাড়িয়ে তোলে অনেক।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে ডিম দিয়ে ফুলকপি রান্নার রেসিপি শেয়ার করেছেন। আসলে আপু ডিম দিয়ে ফুলকপি রান্নার রেসিপিটি কালকে খেয়েছিলাম আমি আসলে আমার তো খুবই ভালো লাগলো খেতে। তবে দেখছি আপনি আজকে ডিম এবং ফুলকপি দিয়ে খুব সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপনারা রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সাধ হয়েছে ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনিও খেয়েছেন এমন তরকারী জেনে বেশ ভালোই লাগলো।