Tequeños de jojotos
Los tequeños son parte de nuestra gastronomía venezolana, reconocidos por su sabor y textura sin embargo hoy te quiero mostrar una manera diferente de prepararlos con un sabor especial a maíz. " Tequeños de maiz" crujiente por fuera y muy suaves por dentro, y para hacerlo aún más especial se pueden acompañar de una rica salsa.
El maíz es un alimento rico en fibra, que mejora nuestra digestión, también es un carbohidratos que aporta energía. Entre las vitaminas que posee se encuentra la vitamina B y ácido fólico magnesio y fósforo
El queso es una gran
fuente de calcio rico en grasa saludable que ayuda a nuestro organismo principalmente nuestro corazón
Tanto el maíz como el queso son deliciosos y son una fuente de alimentación que ofrecen beneficios nutricionales, que se deben incorporar a nuestra dieta
Ahora bien conociendo un poco de los beneficios de los ingredientes principales de nuestro tequeños o croquetas vamos a realizar nuestra preparación.
Ingredientes
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| 250 gr de masa de maíz la misma que se usa para hacer cachapas |
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| 50 gr de azúcar |
| 120 ml de leche |
| 120 gr de harina de maíz |
| ½ cucharadita de sal |
| 200 gr de queso blanco o cualquier queso semi duro |
Preparación
El maíz debe de estar tierno lo que conocemos como jojoto, con el vamos a preparar la masa igual como la que preparamos para hacer cachapas. A esta masa le vamos agregar la leche el azúcar la sal y la harina de maiz, mezclamos muy bien los ingredientes hasta obtener una masa firme
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El queso lo picamos en pequeños bastones. Tomamos la masa y comenzamos armar nuestro tequeños
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Es importante armarlos todos para luego freír en abundante aceite caliente
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Una vez listo comenzamos a freír muy bien hasta dorarse por todos sus lados. Luego retiramos el exceso de aceite con un papel de cocina absorvente y servimos. Si desea puede acomodar de una buena salsa.
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Y ahora llegó el momento de disfrutar
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Que te pareció la receta ¿Te animas a prepararla? Es fácil y en cuestión de minutos ya tienes una buena merienda en casa, sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa e irresistible receta
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi Redmi12C exclusiva para STEEMIT
Gracias por su visita
Gracias por su visita
Saludos y bendiciones.
¡Holaaa Yenny!🤗
¡Amo! El tequeños de maíz y, aunque disfruto el tradicional, desde que lo probé en esta modalidad, se convirtió en mi favorito.
Te cuento que cuando comencé a practicar atletismo, mi entrenador me recomendó comer dos veces este tequeños, porque se complementa con el ejercicio para trabajar mi estreñimiento además de que, es un excelente agente de energía que me permite hacer mi entrenamiento sin quedar exhausta antes de tiempo.
El fin de semana voy a comprar los ingredientes para prepararlos en casa, porque los consumo es comprándolos jajaja.
Te envío un fuerte abrazo💚
Hola amiga
Me alegra que la receta te sea útil, bueno ya no tienes que comprarlo , sino tener los ingredientes y prepararlo en casa .
Gracias por la visita
Wow i love this, its truly an easy one to make and the ingredients are easy to get. I will try it.
Thank you for the invite.
Hola
Si es una receta muy facil y sencilla de preparar
Gracias por la visita
Hola amiga
Guao esos tequeños de jojoto no los conocía yo sé ven riquísimos, lo malo es que no tengo una máquina para preparar esa masa, aquí en Brasil no se ve máquina de moler jajajja ahora cuando vivía en Colombia no faltaban las máquinas en cada casa.
Me gustaría hacer esos tequeños porque me imagino ese queso blandito por dentro.
Excelente receta mi querida amiga felicitaciones
Saludos
Hola
Un gusto saludarte
Son muy ricos estos tequeños el sabor de la masa de maíz es especial.
Lastima que no posees máquina de moler pero puedes probar hacerlo en la licuadora de cantidades pequeñas claro el jojoto debe de estar tierno
Gracias por la visita y por el apoyo
Amiga a esa comida yo le llamó bollos rellenos con queso jejeje
Seguro los disfrutaron😋