Te enseño a preparar un Pan de avena y semillas de chia, saludable

Un saludo amigos de @cotina
Espero que se encuentren muy bien, hoy en jueves de cocina quiero presentarles una receta sencilla y sobretodo saludable nuestra salud es importante así que debemos valorarla y cuidarla con buenas recetas como por ejemplo ésta que compartiré, un rico PAN DE AVENA Y CHIA y para la que usaremos los siguientes ingredientes
Ingredientes e implementos
- 125ml de agua
- 3 cdas de semillas de chia
- 300gm de avena
- 125ml agua tibia (activar levadura)
- 5gm de levadura
- 1 cada de harina de trigo
- 1cda de papelón liquido
- 1 huevo
- 1cda de grasa vegetal
- 1cda aceite de coco,oliva o el que desee
- Pizca de sal
- Molde
- brocha p/barnizar moldes

Preparación
Lo primero que haremos será poner a hidratar las semillas de chia en 125 ML de agua, ella debe quedar como una gelatina al estar bien hidratada, esto para aprovechar mejor lo beneficios de las semillas .
También vamos a poner a activar la levadura para saber si está buena, esto lo aprendí hace poco en unos cursos que vi que dieron en steemit, y tenía la duda de si se activaría porque usé papelón líquido en puesto del azúcar, solo hay que agregar la cda de papelón, la cda de harina, los 5gms de levadura en 125ml de agua tibia, mezclar y dejar reposar para que active.
![]() | ![]() | ![]() |
Muy bien mientras esos ingredientes reposan aprovecho para engrasar mis moldes con la grasa vegetal y la ayuda de la brocha de silicón, también lo puede hacer con sus dedos bien limpios.
![]() | ![]() |
Perfecto ahora es el turno de preparar la harina de avena, como la tengo en hojuelas necesito procesar para convertirla en haría,si desea puede comprar la avena ya molida.
![]() | ![]() |

Ahora sí comienza lo divertido de la receta y es agregar los ingredientes a la licuadora, primero vamos a agregar la chia ya hidratada para que esté líquido quede al fondo y nuestro artefacto no sufra tanto.
Luego vamos a agregar la harina de avena para que se vaya humedeciendo con el liquido de la chia, esto la hará mucho más suave y facil de mezclar
Agregamos el huevo para asegurarnos de tener una buena consistencia en nuestro pan, recuerden que los ingredientes son muy ligeros y hace falta otro que ayude a compactar y el huevo es genial para eso.
Ahora le agregamos la levadura y vean como se activó pese a no usar azúcar refinada sino papelón líquido, algo muy bueno para hacer nuestras recetas más saludables.
No podemos olvidar la cucharada de aceite de coco, este fue el que usé porque es el que tengo y también porque la idea es hacer una receta saludable pero si usted tiene otro tipo de aceite lo puede usar.
Procesamos todos estos ingredientes hasta que veamos que están mezclados no hace falta licuar por tanto tiempo, luego agregamos la pizca de sal y movemos con un cubierto.
Servimos la mezcla en los moldes, siempre un poco más arriba de la mitad para que al crecer abarque todo el molde.
![]() | ![]() |
Dejamos reposar tapado con un palo limpio hasta que duplique su tamaño o hasta que alcance el borde del molde.
![]() | ![]() |
Llevamos al horno pre calentado a 180 gc arriba y abajo por aproximadamente 20 minutos, ese fue el tiempo que se llevaron mis panes y vean que lindos quedaron y no hablar de su sabor.

Este es un pan con muchos beneficios para la salud y que como ven se prepara con pocos ingredientes, y nada de decir que esto es solo para gente con dinero porque si meditamos nos damos cuenta de que gastamos más si ero en comidas que no benefician en nada nuestra salud, así que todo es cuestión de perspectivas e intereses y para mí interesa más mi salud
Beneficios de este pan
Los beneficios son muchos por ejemplo la avena es un gran estimulante cargado de fibra el cual ayuda a nuestro sistema digestivo, controla los niveles de azúcar, da sensación de saciedad, y es antioxidante. En el caso de las semillas de chia podemos encontrar como beneficios que son ricas en ácidos grasos omega-3 lo que ayuda mucho a la salud de nuestro corazón, ayuda a reducir la ingesta calórica, ya que absorben el líquido y lo dispersa en el estómago haciéndonos sentir saciados, también es buen controlador de los niveles de azúcar en sangre, por si algo contenido en fibra es genial para evitar el estreñimiento
Entonces si vale la pena consumir este tipo de pan para nuestros desayunos o cenas, yo lo estoy probando en casa y realmente quedamos satisfechos y felices con los resultados, en especial mi esposo que es diabético

Espero que les haya gustado la receta y sus beneficios y que puedan probarla en casa, invito a participar en este protocolo del día a mis amigos @bcgstrahm @cive40 @raqueluchap77 y luego me cuentan como les fue
Todas las imágenes son de mi propiedad y exclusivas para STEEMIT.

Hola @mila16, amiga gracias por compartir tu receta , un dia de estos me la voy a preparar porque como usted dice tiene muchos beneficios para nuestro organismo.
Además que es el acompañante ideal para el desayuno o la cena.
Una receta saludable y deliciosa. Excelente idea para degustar en la cena o desayuno.
¡Me gustó mucho!
Gracias por compartir la receta.
Hola amiga @mile16, esta receta esta buenisima, como dice es un poco costosa pero por nuestra salud vale la pena, provoca comer un pancito, no conocía la semilla de chia.
Saludos
Que finoo mile me encantan esa receta pero yo soy bien floja para hacer panes 🤦♀️por algo no participé nunca en el curso😔 aunque tu sabes me gusta comer saludable.
Gracias por la invitación lo tomaré en cuenta.
Hola! Me pareció muy buena la receta y tampoco es muy complicada, también me encanta que sea saludable. Buen trabajo, saludos!
Ese pan es un súper alimento , muy nutritivo y saludable, perfecto para un desayuno o una cena.
Gracias por compartir tu receta
Mile querida se ve riquísimo ese pan, es una buena opción para la condición de tu esposo y hasta para los niños. Con papelón debe tener un sabor particular.
Gracias por compartir.
Saludos amiga que buenos se ven este pan y esas semillas de Chia, ambos me gustaría probarlo s se ven divinamente provocativos.
Muchas gracias por compartir con nosotros tu receta.
Bendiciones!!