মজাদার আস্ত আলুর "চিপস"রেসিপি||~~
সকলকে শুভেচ্ছা। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি অনেক ভালো আছি। আর আপনারা সবাই সবসময় ভালো থাকবেন এটাই প্রত্যাশা করি।
বন্ধুরা আজ ভিন্নরকম একটা রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি।আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।আমরা বাঙালি আলু খেতে কার না ভালো লাগে।আলু এমন একটা সবজি যা সবারই প্রিয়। সবার কাছে ভালো লাগে।সব ধরনের সবজির সাথে আলুটা যেন অতুলনীয় এক সবজি।আমাদের পরিবারের সকলের খুব প্রিয় এই আলু।আলু ভর্তা আলু ভাজি।মাংসে আলু মাছে আলু নিরামিষ আলু।কিংবা আলুর চিপস।মোটকথা আলু যেভাবে রান্না হোক না কেন খেতে ভীষণ ভালো লাগে।সেরকমই আলুর একটি মজাদার রেসিপি আজ আপনাদের সামনে নিয়ে হাজির হয়েছি।ঝটপট সহজেই আস্ত আলুর চিপস।দেখতে যতটা লোভনীয় খেতে ততটাই মজাদার।আস্ত আলুর চিপস খেতে সত্যিই দুর্দান্ত মজাদার।অনেকদিন পর আজকে বাসায় করেছি।বিশ্বাস করুন সবাই মিলে কাড়াকাড়ি করে খেয়েছি।অনেক বেশি মজা লাগছিল আজকে।তবে চলুন বন্ধুরা আজকে আপনাদের কে আস্ত আলুর চিপস রেসিপি টা দেখিয়ে নিয়ে আসি।
করোনা কেউ মিস,
দিয়ে গেলাম টিপস
♥
♥প্রয়োজনীয় উপকরণ♥
♦ছোট মাঝারি সাইজের আলু
♦আদা রসুনের পেস্ট,লবণ, হলুদ শুকনা মরিচের গুঁড়া, ভাজা জিরার গুড়া ও তেল।
♥প্রস্তুত প্রণালী♥
♦প্রথমে আলু গুলো ভালো করে ছিলে নিয়ে পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
♦এবার আলু গুলো ভাল করে ধুয়ে নিয়ে ঠিক এভাবে ডিজাইন করে কেটে নেব।
♦এবার মসলার সব উপকরণ গুলো দিয়ে আলু গুলো ভাল করে মেখে নিয়ে,, দশ মিনিটের মত ঢেকে রাখবো।যেন মসলাগুলো আলুর ভিতরে খুব ভালোভাবে প্রবেশ করে। আর এতে আলুগুলো খেতে খুবই মজাদার হবে।
♦এবার চুলার মধ্যে একটা কড়াই বসিয়ে দিবো। এবং তাতে তেল দিয়ে তেলগুলো গরম করে নিব এরপর আলুগুলো ভেজে নেব মৃদু তাপে। এবার চুলার মধ্যে একটা কড়াই বসিয়ে দিবো এবং তাতে তেল দিয়ে তেলগুলো গরম করে নিব। এরপর আলুগুলো ভেজে নিব মৃদু তাপে।
তৈরি হয়ে গেল মজাদার আস্ত আলুর চিপস।এই চিপসটা খেতে খুবই মচ মচে হয়ে থাকে।
তবে সস দিয়ে খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে।আমরা আজ খুব মজা করে খেয়েছি সবাই মিলে।ভালো লাগলে আপনারাও বাড়িতে ট্রাই করতে পারেন।তো বন্ধুরা আজকের মত এখানেই। ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন। আগামীতে আবারও নতুন কোন বিষয় নিয়ে হাজির হব আপনাদের সামনে।
টাটা,,,
আমি সেলিনা সাথী। আমার প্রফেশন, প্রেজেন্টার, ট্রেইনার ও মোটিভেটর। আমি একজন সমাজ কর্মি ও সংগঠক। এছারা ও তৃনমূল নারী নেতৃত্ব সংঘের নির্বাচিত সভাপতি বাংলাদেশ। আমি "নারীসংসদ"
এর প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি, ও প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি "সাথী পাঠাগার"। আমার লেখা মোট ১০ টি একক ও যৌথ কাব্য গ্রন্থ প্রকাশিত হয়েছে। একুশে বই মেলায় প্রতি বছর একটি করে কাব্য গ্রন্থ প্রকাশের চেস্টা করি। আমার লেখা কাব্যগ্রন্থের মধ্যে "মিস্টি প্রেম" (উপন্যাস), "অশ্রু ভেজা রাত" (কবিতা), "জীবন যখন যেমন" (কবিতা), "একুশের বুকে প্রেম" (কবিতা), "নারীকন্ঠ" (ম্যাগাজিন) অন্যতম।
কথায় আছে প্রথমে দর্শনধারী তারপর গুন্ বিচারী। আলুটা এত চমৎকার করে কেটেছেন দেখেই আকর্ষণ কাজ করছে একটা। এরকম ডিজাইনের আলু কাটা এটাই প্রথম দেখলাম আমি। প্রক্রিয়াটা খুব বেশি কঠিন লাগলো না আপনার চমৎকার উপস্থাপনার জন্য । অনেক শুভেচ্ছা রইলো আপু।
এটা একদম ঠিক বলেছেন আগে দর্শনধারী পরে গুণবিচারী যেকোনো জিনিস আগে চোখে সুন্দর লাগলে তাতে খাওয়ার রুচি টাও বেড়ে যায়।আর এত চমৎকার করে আলু ডিজাইন করে কাটা শিখেছি আমার মায়ের কাছ থেকে।♥♥
সত্যি আপু আলু যেন অন্য রকম মজাদার খাবার।আলু ছাড়া আমাদের যেন এক মূহুর্ত চলে না। আপনি আস্ত আলু দিয়ে চমৎকার একটি খাবার তৈরি করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে অনেক লোভনীয় হয়েছেন।এভাবে একদিন অবশ্যই তৈরি করব।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আলু আসলে আমাদের জাতীয় খাবারের মধ্যে পড়ে আলু ছাড়া একদিনও চলা অসম্ভব।আমাদের বাসায় তো প্রতিদিন আলু লাগবেই।সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ♥♥
সম্পূর্ণ নতুন ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। মজাদার আস্ত আলুর "চিপস বাহ্ দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে ভীষণ মজা হয়েছে। আমিও শিখে নিলাম। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
ঠিক বলেছেন এই আস্ত আলুর মজাদার চিপস দেখতে যতটা সুন্দর খেতে ততোটাই লোভনীয় এবং মজাদার।♥♥
আলু এমন একটি সবজি যা প্রায় সব রকম ভাবে রেসিপি প্রস্তুত করে খাওয়া যায়। তাছাড়া আরো একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার।
আলুর উপরে সুন্দর ডিজাইন করে চিপস প্রস্তুত করেছেন দেখেই লোভ হচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজা হয়েছিল।।
আসলে ভাতের বিকল্প হিসেবে আলুকে ধরা যায়। আলু ছাড়া আমাদের একটি দিনও চলে না। প্রতিদিন খাবারের তালিকায় আলু যেন থাকতেই হবে।♥♥
আলুর এমন সুন্দর ইউনিক রেসেপি আজ প্রথম দেখলাম ৷দারুন ছিল তবে আলুর চপ এর ডিজাইন ছিল অসাধারণ ৷ অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এমন সুন্দর ইউনিক রেসেপি শেয়ার করার জন্য ৷
আলুর এই ইউনিক রেসিপিটা আমার মায়ের কাছ থেকে শেখা। কারণ আমার মা প্রায়ই এই রেসিপিটি আগে করত।আমার মা আরো সুন্দর সুন্দর রান্না জানেন।♥♥
আলু এমন একটা সবজি সব ধরনের রেসিপি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়। দোকানের চিপস গুলো আলু দিয়ে তৈরি কিন্তু কখনো বাড়িতে এভাবে আস্ত আলু দিয়ে চিপস তৈরি করে খাওয়া হয়নি। বেশ সুন্দর হয়েছে এক সময় ট্রাই করবো আপু।
বাসায় ট্রাই করবেন অবশ্যই খেতে অনেক মজা লাগবে।আসতো আলুর এই মজাদার চিপস অনেক মুখরোচক একটি খাবার।♥♥
একদম ঠিক বলেছেন আপু আলু ছাড়া কোন তরকারি কল্পনাই করা যায় না। বিশেষ করে সব ধরনের তরকারিতে আলু থাকতেই হবে। আলু খেতে আমার কাছেও বেশ ভালো লাগে। তাছাড়া আলুর চিপস তো আরো মজা। কিন্তু এভাবে আস্ত আলুর চিপস কখনো খাইনি। আপনার রেসিপিটি ইউনিক লেগেছে আমার কাছে। খেতে মনে হয় বেশ মজাদার হয়েছিল। একবার ট্রাই করতে হবে। ধন্যবাদ আপনাকে।
এটা ঠিক আলু ছাড়া আসলে কোন তরকারি কল্পনাই করা যায় না। আলু দিয়ে সব ধরনের তরকারি অনেক মজা লাগে খেতে। আর হ্যাঁ অবশ্যই বাসায় ট্রাই করবেন এই চিপসটি তৈরি করে খাওয়ার জন্য।♥♥
মজাদার আলুর চিপ রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। এই রেসিপি আমার কাছে একদম নতুন লেগেছে। তাই রেসিপি দেখে শিখে নিলাম। পরবর্তীতে তৈরি করবেন ইনশাল্লাহ। আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
একদম ঠিক বলেছেন এই চিপসটি খেতে অনেক সুস্বাদু এবং মজাদার। সেইসাথে মুখোরোচক ও বটে।
ধন্যবাদ মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য♥♥
দারুন তো। আপনি খুব মজার আস্ত আলুর চিপস করলেন।ছোট -বড় সবাই এটা খুব পছন্দ করবে।আমি কখনও আস্ত আলুর চিপস করিনি।আশাকরি খুব মজার হয়েছিল খেতে।ধন্যবাদ আপনাকে নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
জি আপু এই আস্ত আলুর চপ ছোট এবং বড় সকলেরে অনেক পছন্দের এবং খেতে বেশ মজাদার ও সুস্বাদু।♥♥
আসলে আলু এমন একটা সবজি মা প্রত্যেকটা তরকারিতে ব্যবহার করা যায়। যেকোনো তরকারিতে আলু দিলে খাবারের স্বাদ আরো বেশি বেড়ে যায়। আপনি তো দেখছি আস্ত আলুর চিপস তৈরি করে ফেলেছেন। যা দেখে আমার জিভে জল চলে এসেছে। খুব লোভ লাগিয়ে দিলেন আলুর চিপস দেখিয়ে। ভাবছি আপনার উপস্থাপনা দেখে এই আলুর চিপস তৈরি করব আজকে। আমার মনে হচ্ছে এটি খেতে সবচেয়ে বেশি ভালো লেগেছিল। আপনি যেভাবে বলেছেন আপনারা কাড়াকাড়ি করে খেয়েছিলেন তাহলে তো বেশ মজাদার হয়েছিল বুঝতে পারছি।
আমাদের বাসাতেও প্রায় সব তরকারির সাথে আলু মেশানো হয়। তবে আলুর ভর্তা এবং ভাজি আমার কাছে খুব বেশি ভালো লাগে।♥♥