মজাদার স্বাদের গিমা শাক দিয়ে শিমের বিচির রেসিপি। । [10% 𝕭𝖊𝖓𝖊𝖋𝖎𝖈𝖎𝖆𝖗𝖎𝖊𝖘 𝖋𝖔𝖗 @𝖘ʜʏ-ғᴏ𝖝🦊]
রোজ রবিবার
২৬ জুন ২০২২ খৃস্টাব্দ
|
|---|
আমার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ
|
|---|
made by @rahimakhatun
Device- samsung SM-A217F
শিমের বিচি দিয়ে গিমা শাক রেসিপির প্রস্তুত প্রণালীর ছবি।
ভেবেছিলাম আজকে তাড়াতাড়ি কাজ শেষ করে তাড়াতাড়ি পোস্ট করবো। কিন্তু হঠাৎ মেহমান আসাতে কথা বলতে বলতে দেরি হয়ে গেলো। আসলে যেদিন তাড়াতাড়ি করা হয় ,ঐদিন মনে বেশি দেরি হয়ে যায়। যাই হোক প্রতিদিনের মত আজকেও নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো একটা বাঙালির খাবার। আমি আজকে দেখাবো শিমের বিচি দিয়ে গিমা শাকের রেসিপি। আসলে এই শাকের আর অন্য কোনো নাম আছে কিনা আমার জানা নাই। যাই হোক চলুন যাই মূল পোস্ট এ
|
|---|
made by @rahimakhatun
Device- samsung SM-A217F
গিমা শাক টা একটু তিতা স্বাদের ,তবে এভাবে শিমের বিচি দিয়ে ঝোল ঝোল করে রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে। ছোটবেলা থেকে শুনেছি এর নাকি অনেক ওষুধি গুন রয়েছে। গিমা শাক নাকি ওজন নিয়ন্তন করে। তাছাড়া গ্যাসের সমস্যা দূর করে। দৃস্টি শক্তি বারাতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি আর অভাব দূর করে। ডায়বেটিস নিয়ন্তন রাখতে সাহায্য করে। আরো অনেক গুনাগুনে রয়েছে।
গিমা শাক
প্রথমে গিমা শাক গুলাকে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিবো।
ফুটে আসলে তাতে লবন এবং পেঁয়াজ দিয়ে দিবো।
তারপর হলুদের গুঁড়া দিয়ে দিবো।
তারপর সিদ্ধ হয়ে এলে ,তাতে গিমা শাক দিয়ে দিবো।
তারপর অন্য একটি কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে দিবো।
তারপর বেরেস্তা হয়ে এলে,দিয়ে দিবো। প্রয়োজন মত ঝোল রেখে নামিয়ে নিবো।
হয়ে গেল আমার মজাদার গিমা শাকের রেসিপি। আজ এই পর্যন্ত। শেষ করছি আমার ব্লগ। দেখা হবে অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে ,সেই পর্যন্ত ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
|
|---|
তারপর শিমের বিচি গুলাকে ধুয়ে বেশি পানি দিয়ে সিদ্ধ হওয়ার জন্য চুলায় বসিয়ে দিবো।
২/৩ তা আলু কেটে ধুয়ে দিয়ে দিবো।
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
JOIN WITH US ON DISCORD SERVER
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
এই শাকটা আমি চিনি। তবে অন্য কোনো এক নামে হয়তো। কি নাম সেটা আবার মনে পরছেনা। আছি বহুত বিপদে। মাছ আর শাক এর নাম দেখে অনেক কিছু শিখতেছি। আপনার বানানো রেসিপিটি বেশ দারুন স্বাদের ছিলো আপু।
আমাদের বাসায় এই নামেই বলে।আচ্ছা মনে পরলে জানাবেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
আর মনে পরবেনা৷ মনে পরলে তো তখনই পরতো।
আপু আপনি যে শাকের কথা বললেন তা আমার কাছে একদম নতুন লাগলো। এই শাক আগে আমি কখনো খাইনি তাই এর স্বাদ কি রকম তা আমার জানা নেই। তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক মজা হয়েছে। আমারও ইচ্ছে করছে এই শাক একদিন বাসায় রান্না করে খেতে। শিমের বিচি দিয়ে গিমা শাকের রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আসলে এটার অন্য কোন নাম আছে কিনা আমার জানা নেই, তবে স্বাদ টা একটু তিতা স্বাদের।ধন্যবাদ আপনাকে।
মজাদার স্বাদের গিমা শাক দিয়ে শিমের বিচির রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তবে আমি কখনো এই ধরনের রেসিপি তৈরি করিনি। তাই আপনার ধাপগুলো দেখে শিখে নিলাম। রেসিপিটা অনেক পুষ্টি করে মনে হচ্ছে। তাই আমি পরবর্তীতে তৈরি করব ইনশাল্লাহ।
আসলে আমার মাঝে মাঝে খেতে ভালোই লাগে,এই ধরনের রেসিপি।আপনাকে ধন্যবাদ
ঠিকই বলেছেন আপু তাড়াতাড়ি করলে আরো দেরি হয়ে যায় ।আর যখনই মনে মনে ভাবি যে আজকের পোস্টটা একটু তাড়াতাড়ি দিব তখনই দেখা যায় যে বাসায় মেহমান এসে হাজির হয় । আপনি বললেন আপনি গিমা শাক রান্না করেছেন গিমা শাকের নাম তো আজ প্রথম শুনলাম। গিমা শাক শিমের বিচি দিয়ে রান্না করেছেন নতুন একটি রেসিপি শিখলাম এবং নতুন একটি শাকের নাম জানলাম।
হুম,,আসলে প্লান অনুযায়ী কোন কাজ হয় না।হ্যা আপু নতুন কিছুই মনে হয়।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
গিমা শাক খেতে একটু তেতো টাইপের কিন্তু আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী এটা । বিশেষ করে বৈশাখের সকাল বেলা মা রান্না করে আমাদের খাওয়াতো । গিমা শাকের সাথে শিমের বিচি দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি । খেতে নিশ্চয়ই মজা হয়েছে আপু । আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এরকম একটি মজাদার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য
হুম,একটু তিতা স্বাদের।আগে তো খেতেই চাইতাম না।এখন একটু আকটু খাই।ধন্যবাদ আপনাকে।
এই শাকের নাম প্রথমই শুনা হলো আমার। হয়তো এই শাকের নাম আমাদের এলাকায় অন্য কিছু। যাইহোক আপনার মজাদার স্বাদের গিমা শাক দিয়ে শিমের বিচির রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় মনে হচ্ছে। দেখেই খেতে মন চাচ্ছে।
আসলে আমাদের গ্রামে এটাই বলে, তাই আমার কোন নাম জানা নাই। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভেচ্ছা নিবেন।
গিমা শাক নামটা আমার কাছে একদমই নতুন। আর গিমা শাক দিয়ে কখনো শিমের বিচির রেসিপি তৈরি করে খাওয়া হয়নি সত্যি বলতে এই গিমা শাকের কোন রেসিপিই খাইনি। ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
আমার শুকনো শিমের বিচি অনেক পছন্দের জিনিস।মাঝে মাঝে তরকারির সাথে খেতে ভালোই লাগে।আপনাকে ধন্যবাদ
শিমের বিচি এবং শাকের মিশ্রণে লোভনীয় রেসিপি প্রস্তুত করেছেন রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব মজা হবে। তবে এ ধরনের রেসিপি খুবই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর যা দেহ গঠনে সহায়তা করে।
মজা বলতে একটু তিতা স্বাদের। তবে অনেক পুষ্টিকর।ধন্যবাদ আপনাকে।শুভেচ্ছা নিবেন
মজাদার স্বাদের গিমা শাক দিয়ে শিমের বিচির রেসিপি অসাধারণ। আমার কাছে মনে হয় খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে সাজিয়ে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। বিশেষ করে রেসিপি কালারটি অসাধারণ লাগলো আমার কাছে ।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আমার গিমা শাকের রেসিপি আপনার ভালো লেগেছে জপনে খুব ভালো লাগলো।বাসায় খেয়ে দেখবেন।ধন্যবাদ
গিমা শাকের নাম নতুন শুনলাম। হয়তো এর আরও নাম থাকতে পারে। শাক দিয়ে এভাবে শিমের বিচী রান্না করে খাইনি। অনেক পুষ্টিকর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে এনেছেন। বাসায় রান্না করে খাওয়া যাবে।
হয়ত,, থাকতে পারে, আমার জানা নেই। হুম পুষ্টি কর৷ ধন্যবাদ