আমার প্রিয় বন্ধুগন, সবাই কেমন আছেন? সবাইকে আমার আন্তরিক মোবারকবাদ এবং অন্তরের অন্তস্থল থেকে আপনাদেরকে জানাই শুভেচ্ছা।

সবাইকে স্বাগতম আমার নতুন পোষ্টে,আবার ও হাজির হলাম আপনাদের সামনে নতুন একটি পোষ্ট নিয়ে।

আজকের পোস্টে ভিন্ন একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছি।আমার বাংলা ব্লগে সপ্তাহ ব্যাপী একটি দারুণ রেসিপি কন্টেস্ট চলছে।শেয়ার করো তোমার সেরা ইফতারির জন্য স্ন্যাকস রেসিপি।আসলে রেসিপি মানেই দারুণ,কারণ নতুন আইটেমের রান্নার স্বাদ নেয়া যায়।তবে এইবারের রেসিপিটি অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিল, যেটি হয়তো না খেলে বোঝানো কোনোভাবেই সম্ভব নয়। আমি সবার উদ্দেশ্যে রেসিপি এর বিষয়বস্তু যথাযথ বর্ণনা সহকারে তুলে ধরলাম, যাতে করে কেউ চাইলে এই রেসিপি বাসায় বানিয়ে খেতে পারে।

মজাদার ক্রিস্পি এগ বল রেসিপি।

রেসিপিটি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ

উপকরণ	পরিমাণ
সিদ্ধ ডিম	২টি
পেয়াজকুচি	১টি
কাঁচামরিচ কুচি	৩টি
মরিচগুড়ো	১/২ চা চামচ
গোলমরিচ গুড়ো	১/২চা চামচ
চাট মসলা	১/২ চা চামচ
লবণ	১/২ চা চামচ
ময়দা	১/৩ কাপ
অরিগানো	১/২ চা চামচ
ডিম	১টি
বিস্কুটের গুড়া	১ কাপ
তেল	১ কাপ

প্রথম ধাপ

প্রথমে দুটো সিদ্ধ ডিমকে গ্রেটারের সাহায্যে গ্রেট করে নিলাম।

দ্বিতীয় ধাপ

এই ধাপে পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম। তার সাথে দিয়ে দিলাম গুঁড়ো মসলা সমূহ। এর মাঝে ছিল চাট মসলা, মরিচ গুঁড়ো, গোল মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ।

তৃতীয় ধাপ

এই ধাপে সামান্য পরিমাণ অরিগানো এবং ১/৩ কাপ পরিমাণে ময়দা দিয়ে দিলাম।

চতুর্থ ধাপ

সবগুলো উপকরণ এখন ভালোভাবে হাত দিয়ে মেখে একটা মিশ্রণ তৈরি করে নিলাম ।

পঞ্চম ধাপ

এরপর হাতে তেল মেখে নিয়ে ছোট ছোট করে বল তৈরি করে নিলাম। সবগুলো মিশ্রণ দিয়ে একই সাইজের বল তৈরি করে নিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপ

এই ধাপে একটা বাটিতে ডিম ভেঙ্গে নিলাম। তারপর ডিমটাকে ভালোভাবে কাটা চামচের সাহায্যে ফাটিয়ে নিলাম।

সপ্তম ধাপ

আগে যে বলগুলো তৈরি করেছিলাম একটা বল ডিমের মধ্যে দিয়ে তারপর বিস্কুটের গুড়োর মধ্যে ভালোভাবে কোটিং করে নিয়েছি।

অষ্টম ধাপ

সবগুলো বল এভাবে কোট করে নেয়ার পর ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে নিলাম। তারপরে এক এক করে বল গুলো ছেড়ে দিলাম। ৫ মিনিটের মতো ভালোভাবে দুপাশ ভেজে নিয়ে তুলে নিলাম।

পরিবেশন।

অবশেষে খুব মজাদার একটা স্নাক্স তৈরি হয়ে গেলো। যেটা খেতে অসম্ভব মজা হয়েছিল। পরিবেশনের বিষয়টার দিকে একটু নজর দিলাম যাতে করে দেখতে সুন্দর লাগে।