"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা - ৬৪ || মৃগেল মাছের চপ রেসিপি।
আসসালামুয়ালাইকুম ......
......এবং হিন্দু ভাই বোনদের কে আদাব........।
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন ? আশা করছি সকলেই ভালো আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির একজন নতুন সদস্য, এই প্লাটফর্মের সাথে যুক্ত হয়েছি। সত্যি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে যুক্ত হতে পেরে আমার কাছে অনেক ভালো লাগতেছে । আজকে আমি আপনাদের সাথে আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতা-৬৪" ||মৃগেল
মাছের চপ রেসিপি শেয়ার করবো ।আশা করি আপনাদের প্রত্যেকের অনেক বেশ ভালো লাগবে। চলুন এবার শুরু করা যাক।
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির মধ্যে নিত্য নতুন প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয় প্রতিমাসে। প্রতি মাসে দুই টি প্রতিযোগিতা হয় আমি জানতাম না , কারন আমি নতুন ইউজার । গত হ্যাং-আউটের মাধ্যমে জানতে পেরেছি ।মাসের প্রথমে প্রতিযোগিতা হয় ফাউন্ডার দাদা ও এডমিন ভাইয়া আপুরা মিলে,আর একটি প্রতিযোগিতা হয় আমাদের মডারেটর ভাইয়াদের দায়িত্ব ।তারা সিলেক্ট করে rme দাদা পারমিশনের মাধ্যমে এবারের মাছের রেসিপি নিয়ে প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছে ।আমার বাংলা ব্লগ কমিটির প্রতিযোগিতার আয়োজন আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। যেহেতু আমি একজন নতুন সদস্য আমি কমিউনিটিতে যুক্ত হওয়ার পর থেকে ৪ টি প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত দেখে আসলাম ।আবার অংশগ্রহণ করার ও চেষ্টা করি প্রতিটি প্রতিযোগিতা । প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে । এবারের আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতায় আয়োজিত -৬৪ শেয়ার করো তোমার সেরা মাছের রেসিপি। আর এই সুন্দর একটি প্রতিযোগিতার জন্য আমি বেছে নিয়েছি মজাদার মৃগেল মাছের চপ রেসিপি।
- মাছ চার পিস ।
- আলু ২৫০ গ্রাম ।
- ময়দা পরিমাণ মত।
- পিঁয়াজ কুঁচি।
- মরিচ কুঁচি।
- রসুন বাটা ও কুঁচি।
- আদা বাটা ও কুঁচি।
- শুকনা মরিচ বাটা ।
- ধুনে পাতা
- হলুদ গুঁড়া।
- লবণ।
- মসলা গুঁড়া।
- সয়াবিন তেল ।
- এক প্যাকেট বিস্কুট।
- এক কাপ বেসন।
প্রথমে আমি মাছটি কেটে ধুয়ে সেখান থেকে চার পিস মাছ নিয়ে ।একটি কড়াইয়ে মাছ গুলোতে একটু হলুদ মিশিয়ে সিদ্ধ করে নিবো।
এরপর সিদ্ধ করা মাছগুলো ঠান্ডা করে নিয়ে কাঁটা গুলো বেছে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপরে বেশ কয়েকটি আলু সিদ্ধ করে নিয়েছি ।
এরপর কাঁটা ছাড়ানো মাছ গুলো ভুনিয়ে নেওয়ার জন্য। প্রথমে কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি গুলো বাদামি কালার করে । সেখানে আদা বাটা, রসুন বাটা , মরিচ বাটা, হলুদ গুঁড়া, লবণ, মশলা গুঁড়া দিয়ে সব গুলো মিশিয়ে নিয়ে একটু পানি দিয়ে ভুনিয়ে নিবো।
তারপর ভুনিয়ে নেওয়া হয়ে গেলে সেখানে কাঁটা ছাড়ানো মাছ গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিবো বেশ কিছুক্ষণ ।
 |  |  |
|---|
তারপর সব গুলো উপকরণ ,ময়দা, কাঁচা পেঁয়াজ কুঁচি,মরিচ কুঁচি,ধুনে পাতা,আদা কুচি , রসুন কুচি,মাছ এক সাথে মিশিয়ে নিয়ে একটি ডো তৈরি করে নিলাম।
এরপর মাছের চাকা তৈরি করতে । পরিমাণ মত একটু ডো নিয়ে মাছের চাকার ডিজাইন করে নিলাম। এইরকম ভাবে কয়েকটি চাকা ও একটি মাছের ফিচা তৈরি করে নিলাম।
এরপর একটু হতে তেল নিয়ে কয়েকটি মাছের মত ডিজাইন তৈরি করলাম।
এরপর একটি বিস্কিট এর প্যাকেট নিয়ে বিস্কিট গুলো গুঁড়ো করে নিলাম ।
 |  |
|---|
এরপর একটি পিরিচে এক কাপ বেসন নিয়ে অল্প অল্প করে পানি দিয়ে গুলিয়ে নিলাম ।
এরপরে বানায় রাখা মাছ ও মাছের চাকা গুলো বেসনের মধ্যে দিয়ে। সেখান থেকে তুলে বিস্কিট এর গুঁড়ার সঙ্গে মিশিয়ে গরম তেল এ দিলাম।
তারপর হালকা হিট এ আস্তে আস্তে করে লাল কালার করে ভেঁজে নিলাম সব গুলো।
এই ছিল আজকের প্রতিযোগিতার জন্য মাছের চপ রেসিপি। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।কার কাছে কেমন লেগেছে তা অবশ্যই কমেন্টের মন্তব্য করে জানাবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। আজকের মত বিদায় নিচ্ছি, আবার নতুন কিছু নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে।সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এবং সবার জন্য অনেক শুভকামনা রইল ।
| Device | Infinix hot 12 play |
|---|---|
| Camera | 13 MP |
| County | Bangladesh |
| Location | Rangpur, Bangladesh |
Vote@bangla.witness as witness
মৃগেল মাছের চপ রেসিপি দুর্দান্ত হয়েছে। মাছের চপ খেতেও অনেক ভালো লাগে। অসাধারণ একটি রেসিপি আপনি উপস্থাপন করেছেন আপু। মজার রেসিপি তৈরীর প্রক্রিয়া ধাপে ধাপ উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
মৃগেল মাছের চপ রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। একদম ইউনিক একটা রেসিপি দেখতে পেলাম। এই রেসিপির পরিবেশনে আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। এভাবে কখনো তৈরি করা হয়নি। তাই এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে নতুন একটা রেসিপি শিখে নিলাম।
এত সুন্দর একটি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য প্রথমেই আপনাকে অনেক অনেক শুভেচ্ছা জানাচ্ছি। প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য মৃগেল মাছের মজাদার চপ রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছেন। আপনার তৈরি মাছের চপ দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। ইউনিক এর রেসিপিটি আমাদের মাঝে এত সুন্দরভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আমার পক্ষ থেকে আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপনার তৈরি করা রেসিপিটা দেখেই অনেক লোভ লেগে গেলো। মৃগেল মাছের চপ রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি অনেক সুন্দর ভাবে। এই চপ রেসিপি টা দেখেই বুঝতে পারছি অনেক বেশি মজাদার হয়েছে। আপনি এই চপ গুলোকে মাছের আকৃতি দিয়েছেন দেখে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য।
আপনাকে অনেক অভিনন্দন জানাই এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য৷ এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার মাধ্যমে আজকে আপনি খুবই সুস্বাদু এবং ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন৷ আপনার কাছ থেকে এরকম সুস্বাদু একটি রেসিপি দেখে দেখে এখনি খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে। যেভাবে আপনি এই রেসিপি শেয়ার করেছেন তা একেবারেই ইউনিক হয়েছে৷ এরকম রেসিপি আমি আগে কখনো দেখিনি৷