Steem ladies the diary game || Review cara membuat pepes ikan dengan mudah
Hallo teman-teman semua, hari ini saya ingin memasak ikan pepes kalau bahasa Aceh nya "eungkot payeh", saya keluarkan ikan di dalam lemari es, pertama tama saya cuci ikan terlebih dahulu dan lanjut saya marinasi dengan air jeruk nipis dan garam sedikit.
Setelah nya saya mengambil daun pisang yang ada di belakang rumah sehabis itu saya layukan daun pisang agar supaya nanti pepes nya wangi.
Daun jeruk
Dan ini merupakan List resep yang saya gunakan
Kemudian saya persiapkan bumbu halus yaitu bumbunya adalah :
- bawang putih
- bawang merah
- cabe merah
- cabe kecil
- kunyit
- jahe
- ketumbar
- merica
- asam sunti
Dan sedikit royco semua bumbu saya haluskan boleh memakai Chopper ataupun cobek, setelah bumbu halus saya cincang halus daun jeruk purut supaya agar lebih harum lagi pepes nya.
Ikan segar yang saya gunakan
Karena semua bahan saya rasa sudah barulah saya campur kan kedalam ikan, saya aduk-aduk sampai semua bumbu merata.
Setelah itu saya siap kan sedikit minyak makan untuk bahan olesan di daun, letakkan beberapa ikan kedalam daun pisang yang sudah saya layukan tadi dan di gulung dan setelahnya saya tusuk pakai tusukan lidi.
Adukan bumbu yang merata
Pembumbuan ikan untuk saya pepes
Buat sampai habis dengan cara yang sama, setelah selesai berlanjut saya masak, karena tidak punya pen atau telfon saya pakai wajan saja, saya masukkan semua pepes yang sudah berbalut daun kedalam wajan dan tidak lupa saya masukkan air sedikit supaya tidak hangus sebelum matang.
Proses membungkus nya dengan menggunakan daun pisang
Proses pemanggangan
Selamat menikmati
Masak sampai rasa daunnya sudang sedikit menghitam atau coklat, setelah nya saya angkat dan siap untuk di santap siang ini.
Thank you for participating You presented a wonderful recipe and the pictures were beautiful.
Vote @pennsif.witness for growth across the Steemit platform through robust communication at all levels and targeted high yield developments with the resources available. Vote here
Congratulations! This post has been voted through steemcurator09 We support quality posts, good comments anywhere and any tags.
Terimakasih telah memberikan dukungannya ya buk 🥰 @uzma4882, sungguh kabar gembira dan keberkahan
Wah ini Aceh banget menunya, kebetulan sudah beberapa hari saya sakit dan terkapar dirumah. Hari ini saya sudah mendingan dan sudah sanggup duduk. Entah kenapa saya sangat ingin makan ikan pepes, karena tadi juga ada saudara yang sedekah kan ikan dan sangat cocok untuk dibuatkan pepes. Tapi saya tidak pernah buat sendiri pepesnya biasa selalu dibantu oleh bunda atau wawak saya. Tapi di sini @wuland menjelaskan dengan sangat rinci, mulai dari bumbu sampai dengan proses buat pepes sampai dengan matang, izin nanti saya akan mencobanya saat saya benar-benar pulih. Terimakasih @wuland, semoga ke depan ada menu lainnya yang di riview 🤗💪🏻💕
Terimakasih ya kaka🤗 semoga bermanfaat 🤭
💕
🤗