fridacalo (25)in #charcuterie • 6 years agoВяленая баранья нога.Где-то 2 года назад я решила вялить баранину. Для этого я купила на продуктовом рынке баранье бедро. Вялила его…fridacalo (25)in #coppa • 6 years agoВяленая свиная шея.В Италии ее называют «коппа» ("Coppa"). В первый раз я ее попробовала в Италии 8 лет назад. Угостил меня хозяин…