।। দেশি মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি।। 10% shy-fox beneficiary।।
৭ই ভাদ্র/১৪২৯ বঙ্গাব্দ।
২২ই আগস্ট/২০২২ইং।
রোজঃ সোমবার।
বন্ধুরা, নমস্কার/আদাব
আমি @amitab বাংলাদেশ থেকে "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটির এপার বাংলা এবং ওপার বাংলার বাংলা ভাষাভাষী সকল বন্ধুদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা। আশারাখি সকলেই ভাল আছেন। আমিও ঈশ্বরের কৃপা ও আপনাদের আশীর্বাদে এক রকম আছি। আজ আমি আপনাদের সামনে "দেশি মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি" নিয়ে হাজির হয়েছি। আশা করি সকলকে ভাল লাগবে।
।। দেশি মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি।।
-:উপকরণ:-
| দেশি মুরগির মাংস | ৫০০গ্রাম। |
|---|---|
| কালো এলাচ | ৪-৫টি। |
| গোল মরিচ | ৮-১০টি। |
| দারুচিনি | ১ চামচ। |
| জিরা মসলা | ৪চামুচ |
| রসুন | দেড়শ গ্রাম। |
| পিঁয়াজ | ২০০ গ্রাম। |
| কাঁচা মরিচ | মাঝারি ১৫-২০টি। |
| লবন | পরিমান মত। |
| হলুদ | ৪চামুচ। |
| পাঁচফোড়ন | ১আধা চামুচ। |
| সয়াবিন তৈল | ১কাপ। |
| তেজপাতা | ৪-৫টি। |
।।রান্না শুরু।।
।। চিত্র-০১।।
প্রথমে দেশি মুরগির মাংসগুলো কুটে নিয়ে পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে একটি পাত্রে নিয়ে নিলাম।
।। চিত্র-০২।।
রান্নার জন্য মসলা জাতীয় উপকরণগুলো একটি পাত্রে নিয়ে নিলাম।
।। চিত্র-০৩।।
এরপর রান্নার জন্য মসলা জাতীয় উপকরণগুলো ভালোভাবে বেটে নিয়ে একটি পাত্রে নিয়ে নিলাম।
।। চিত্র-০৪।।
এরপর চুলে রান্নার পাতিল বসিয়ে তেজপাতা, পাঁচফোড়ন একটু তাঁতিয়ে নিলাম।
।। চিত্র-০৫।।
এরপর পাঁচফোড়নে ও তেজপাতা তাঁতানোর পর মাংসগুলো ঢেলে দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে নিব। তারপর এতে পরিমাণ মতো লবণ, হলুদ দিয়ে পুনরায় নেড়েচেড়ে একটু তাঁতিয়ে নিব। মাংসগুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার পর এতে বাটা আধা গুলো দিয়ে দিব। এরপর কিছুক্ষণ নেড়ে ছেড়ে রসুন বাটা গুলো দিয়ে দেব। কিছুক্ষণ পর কাঁচা মরিচ বাটা গুলো দিয়ে দিব। আবার কিছুক্ষণ নেড়ে গরম মসলা বাটা গুলো দিয়ে দিব। এরপর কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে জিরা মশলা বাটা গুলো দিয়ে।
।। চিত্র-০৬।।
রান্নার মসলা বাটা গুলো সবগুলো দেয়ার পর এবারে পাত্রটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মাংসগুলো আরেকবার ভালোভাবে কষিয়ে নিব।
।। চিত্র-০৭।।
এরপর সর্বশেষ মশলা বাটো পাত্রটি ধুয়ে হালকা পরিমাণে পানি দিয়ে দিব।
।। চিত্র-০৮।।
এবারে হালকা তাপে মাংসের পানিগুলো চুষে গেলেই রান্না হয়ে গেল "দেশি মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি"।
।। চিত্র-০৯।।
এবারের দেশি মুরগির মাংস ভুনা রেসিপিটি হওয়ার পর পরিবেশনের জন্য একটি পাত্রে তুলে নিলাম।
বন্ধুরা, এই ছিল আজকে আমার দেশি মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি। আজ এ পর্যন্তই আবার কথা হবে আগামী কাল অন্য কোন বিষয় নিয়ে। সে পর্যন্ত সকলেই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, সকলের দীর্ঘায়ী কামনা করে শুভ রাত্রি।
| নাম | শ্রী ফণিভূষণ রায় অমিতাব। |
|---|---|
| User Id | @amitab |
| Camera | Symphony Mobile phone. |
| Mobile Phone Model | Z-35. |
| Photo Location | Vendari. |
| Photo design | Picsart Photo & Video Editor. |
| My Address | Vendabari Prigonj Rangpur Bangladesh. |
আপনার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি দেখে খুবই খেতে ইচ্ছে করতেছে। দেখে তো মনে হচ্ছে খুবই লোভনীয় হয়েছে আপনার তৈরি এই রেসিপিটি। মুরগির মাংস ভুনা করলে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে এই রেসিপিটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করে শেয়ার করেছেন।
উৎসাহ দিয়ে মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
দেশি মুরগির মাংস আমার খুবই প্রিয়। দেশি মুরগি আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে। আর যদি হয় দেশি মুরগির বাচ্চা তাহলে তো কথাই নেই। আপনার রেসিপি দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। আমার পছন্দের একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া সেজন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
দেশি মুরগির আলাদা টেস্ট। এটা আমারও খুবই প্রিয়। মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
দেশি মুরগির মাংস দেখলে তো একেবারেই না খাওয়া পর্যন্ত ভালই লাগে না। খুবই চমৎকারভাবে আপনি আপনার রেসিপিটি করেছেন। দেখেই বোঝা যাচ্ছে কতটা সুস্বাদু হয়েছে ধন্যবাদ আমাদের মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
দেশি মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি দেখেই তো আমার জিভে জল চলে এলো।সত্যি অসাধারণ ছিল আপনার দেশি মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি। দেশি মুরগির মাংস আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার ।এত সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ভাইয়া দেশি মুরগির মাংস দেখে তো লোভ লেগে গেল,দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আসলে দেশি মুরগি ভুনা কিংবা ঝোল দুটিই ভালো লাগে।ধন্যবাদ লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
মাংস ভুনা আমার খুবই খুবই ফেভারেট মাঝে মাঝেই প্রস্তুত করে খাওয়া হয় আপনার প্রস্তুত করা দেখে খুবই লোভ হচ্ছে আপনার প্রস্তুত করার রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব মজা হবে
মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আসলে আমাদের মাঝে অনেক রকম মুরগির মাংস পাওয়া গেলেও দেশি মুরগির স্বাদ যেন অন্যরকম যা সকলেই পছন্দ করে। তাই দেশি মুরগির মাংস খেতেও বেশ ভালো লাগে আমার কাছে। খুব ভালো লাগলো রেসিপি দেখে এবং অনেকটা লোভনীয় মনে হল।
মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
দাদা আপনি খুব সুন্দর করে দেশি মুরগির ভুনা রেসিপি টি শেয়ার করেছেন, আমার কাছে সবচেয়ে বেশি ভালো লেগেছে যে কাঁচামরিচ ও পাঁচফোড়ন দিয়ে রান্না করা হয়েছে, আগে কখনো পাঁচফোড়ন দিয়ে মাংস রান্না করে খাওয়া হয়নি, দেখেই মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
উৎসাহ দিয়ে মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
দেশি মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি টা অনেক সুন্দর হয়েছে ভাইয়া। দেশি মুরগী মাংস খেতে তো সবসময় খুব ভালো লাগে। তবে সব জায়গায় সব সময় পাওয়া যায় না। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর করে রেসিপিটি উপস্থাপন করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
https://twitter.com/Amitab895089815/status/1561719371235758080?t=SBcET-8ORp_8zNXJUZNOiw&s=19